Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Pasen crème koekjes

Laura Kieftdoor Laura Kieft
17 april 2019
in Feestdagen, Koekjes, Pasen, Zoete recepten
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

Vorig jaar december plaatste ik een foto van mijn favoriete kerst- en paaskoekje: de welbekende crème koekjes! Ik eet gerust een heel pak weg voor ik er erg in heb, zalig vind ik ze. Dat ik daar zeker niet de enige in ben had ik dan weer niet verwacht. Massaal gaven jullie aan deze koekjes ook zo heerlijk te vinden en jullie wilden maar wat graag het recept. Het begon te borrelen in mijn brein en ik bestudeerde de ingrediëntenlijst om zelf crème koekjes te maken. Als basis gebruikte ik nu suikerkoekjes, maar ik denk dat de roomboter koekjes het ook erg goed zouden doen en misschien zelfs nog wel iets dichter bij het origineel komen. De crème zelf was een grotere uitdaging, want hoe maak je die topping nu precies? Verschillende testen heb ik gedaan en uiteindelijk is het onderstaande recept de winnaar geworden. Ik zeg er gelijk bij dat het een eigen interpretatie is op het origineel, want exact hetzelfde is het niet. Lekkerder vonden wij het overigens wel! De vanillesmaak is duidelijk aanwezig wat het erg lekker maakt.

Recept afdrukken

Pasen crème koekjes

De lekkerste Pasen crème koekjes maak je gemakkelijk zelf. De koekjes zijn zó lekker dat je ervan blijft eten!
Porties: 35 koekjes

Ingrediënten

Voor de koekjes

  • 50 gram witte basterdsuiker
  • 15 gram vanillesuiker
  • 65 gram ongezouten roomboter
  • 15 gram ei (M) (of 1-2 el water)
  • 135 gram bloem
  • snuf zout

Voor de crème

  • 200 gram poedersuiker
  • 2,5 el melk
  • 0,5 tl vanille-extract
  • 2-3 el kokosolie (gesmolten)

Extra benodigdheden (optioneel)

  • ronde uitsteker van zo’n 3 cm in doorsnede
  • #22 Wilton spuitmondje
  • sprinkles

Instructies

  • Mix de basterdsuiker, vanillesuiker en roomboter romig. Voeg dan het ei toe en mix tot deze helemaal is opgenomen.
  • Voeg het bloem en het snufje zout toe en meng tot een stevig deeg. Verpak het deeg in folie en leg het minimaal een uur in de koelkast.
  • Het deeg rol je uit tot een dikte van ongeveer 0,5 centimeter op een met bloem bestoven werkblad. Gebruik niet te veel bloem. Het recept bevat al veel bloem en je loopt dan het risico dat de koekjes er minder lekker op worden. Steek de koekjes uit met de ronde uitsteker.
  • Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 8-10 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 180 °C (boven- en onderwarmte). De koekjes zijn nog wat zacht als ze uit de oven komen, laat ze dus iets afkoelen voordat je ze op een rooster legt.
  • Terwijl de koekjes afkoelen maak je de crème. Doe de poedersuiker met de melk en het vanille-extract in een kom en roer tot een glad mengsel. Voeg de (gesmolten) kokosolie toe en roer tot een gladde, maar stevige crème.
  • Doe de crème in een spuitzak en spuit rozetjes op de koekjes door van binnen naar buiten te spuiten.
  • Verdeel de sprinkles over de koekjes en laat de crème uitharden.

Tips

  • Tip: Je zou misschien de kokosolie kunnen vervangen door gesmolten roomboter voor een resultaat dat nog meer lijkt op het origineel, maar dan krijg je je crème uiteraard niet zo mooi wit en zal deze ook iets zachter blijven.
  • Tip: Is de crème te hard om mee te werken. Even tussen de warme handen houden en de crème wordt vanzelf zachter. Als de crème te zacht is, voeg je meer poedersuiker toe om het dikker/steviger te maken.
  • Bewaren: De koekjes zijn in een afgesloten bak of trommel 1-2 weken te bewaren.

Vorige post

Volgende post

Paasrecepten inspiratie
Broodmuffins met ei en spek

Related Posts

Bananenbrood tulband met noten

Bananenbrood tulband met noten

door Laura Kieft
14 april 2021
0

Zoals...

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft
09 april 2021
6

Het...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft
05 april 2021
3

Ben...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 44

  1. Audrey says:
    2 jaar geleden

    Wat een geniaal idee om deze na te maken! Ik vind ze inderdaad ook echt superlekker.

    Beantwoorden
  2. gaby says:
    2 jaar geleden

    kan je kokosolie ook vervangen door iets anders?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Zoals in een tip staat vermeld kun je het proberen met gesmolten roomboter.

      Beantwoorden
  3. Yvonne says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Heb ze vandaag geprobeerd te maken. Helaas, wat ik ook probeer, blijft de topping zo zacht dat ze helemaal uitlopen en de toefjes niet mooi blijven staan… heb het tussendoor lang laten koelen om op te stijven, maar ondanks dat blijft het uitlopen. Hoe kan dit? Heb het recept precies gevolgd.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Probeer dan eerst minder vocht toe te voegen, misschien zijn jouw lepels net groter. en je kunt natuurlijk prima meer poedersuiker toevoegen om het steviger te maken.

      Beantwoorden
  4. neva says:
    2 jaar geleden

    Hier hetzelfde als bij Yvonne: wat een creme zou moeten zijn, is en blijft vloeibaar, ook na koeling.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Probeer dan eerst minder vocht toe te voegen, misschien zijn jouw lepels net groter. en je kunt natuurlijk prima meer poedersuiker toevoegen om het steviger te maken.

      Beantwoorden
  5. neva says:
    2 jaar geleden

    Ik gebruik maatlepels, dus daar zou het niet in moeten zitten.

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Het kan zijn dat de temperatuur invloed heeft gehad op de kokosolie. Hoe dan ook is meer poedersuiker de oplossing om het steviger te krijgen.

      Beantwoorden
  6. Chantal says:
    2 jaar geleden

    Moet je de kokosolie gesmolten toevoegen aan de creme?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ja, dat staat ook in het recept.

      Beantwoorden
  7. Rozanne says:
    2 jaar geleden

    Hoi! Ik heb me precies gehouden aan de hoeveelheid ingrediënten en om en nabij ook de afmetingen van elk koekje en ik heb maar liefst 107 koekjes kunnen bakken van dit recept!

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ik zie nu dat de hoeveelheden van het deeg niet waren aangepast op de hoeveelheid crème, is nu veranderd 🙂

      Beantwoorden
  8. Gerda says:
    2 jaar geleden

    Ik heb de koekjes gebakken (94 stuks) en ze opgespoten met slagroom. Versierd met heel kleine eitjes. Groot succes!

    Beantwoorden
  9. Melanie says:
    1 jaar geleden

    Ziet er leuk uit maar ze smaken helemaal niet zoals echte crème koekjes 🙁 wel jammer

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Misschien hebben we allebei een ander soort koekje in gedachten. Welke kleur heeft de crème van jouw koekjes die je je had voorgesteld?

      Beantwoorden
      • Melanie says:
        1 jaar geleden

        Hoi Laura,
        Ik had de cremekoekjes in mijn hoofd zoals AH ze bijvoorbeeld met kerst doet, of de ‘spiegeleitjes’. De topping smaakt voor mij nu meer naar een dikke laag Royal icing, suikerig in plaats van romig.
        Van deze creme zou ik de volgende keer koekjes maken met deze creme tussen 2 koekjes.

        Beantwoorden
  10. Alice says:
    1 jaar geleden

    Leuk recept, maar vind ze erg zoet! Ook vind ik ze niet naar de paaskoekjes proeven uit de winkel. Jammer!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Wat jammer dat je dat vindt inderdaad! Welke paaskoekjes heb jij erbij in gedachten?

      Beantwoorden
  11. Alice says:
    1 jaar geleden

    https://www.aldi.nl/onze-producten/pasen/paasassortiment/chocolade/paaskoekjes-creme-2000036.article.html

    Deze 😉

    Beantwoorden
  12. Marjo says:
    1 jaar geleden

    Ook ik heb ze gisteren gemaakt en de koekjes zonder vulling zijn heerlijk.
    Maar de crème wou niet stijf worden, ook niet na veel poederesuiker toevoegen.
    De smaak was ook totaal niet zoals de koekjes die we kennen uit de winkel.
    Heel jammer…
    Niet voor herhaling vatbaar helaas…

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Wat jammer om te lezen Marjo!

      Beantwoorden
      • marjo says:
        12 maanden geleden

        nou ehecht

        Beantwoorden
  13. Melissa says:
    1 jaar geleden

    ik wil graag wat spuitmondjes bestellen maar er zijn zo veel opties, welke gebruik jij het meeste in het algemeen? van welk merk?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Laat ik daar nou een handig artikel over hebben geschreven ;). Je leest het hier: https://www.laurasbakery.nl/mijn-favoriete-spuitmondjes/

      Beantwoorden
  14. Natascha says:
    1 jaar geleden

    Hallo, meet je de kokosolie af in vaste vorm? Of eerst iets smelten en dan afmeten?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      12 maanden geleden

      Ik smelt het inderdaad eerst.

      Beantwoorden
  15. Annelies says:
    2 maanden geleden

    Hoewel het nog geen Pasen is, heb ik deze gisteren toch uitgeprobeerd, aangezien ze hier gek zijn op deze koekjes. De crème is alleen wel superzoet. Heb je ook een suggestie om de crème minder zoet te krijgen?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      2 maanden geleden

      Dat komt inderdaad door het vele poedersuiker dat nodig is voor deze crème. Misschien minder poedersuiker en meer kokosolie? Ik durf het zo niet te zeggen!

      Beantwoorden
      • Annelies says:
        3 weken geleden

        Nog nooit zelf gemaakt, maar zou je hiervoor ook botercrème kunnen gebruiken?

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          3 weken geleden

          Ja, dat moet zeker kunnen!

          Beantwoorden
        • Emmie says:
          2 weken geleden

          Ik heb ze gemaakt met (citroen en vanille) botercreme. Prima gelukt en mooie gele paaskleur. Ik had er best veel dus heb ze ingevoren. Langzaam laten ontdooien en ze zijn nog steeds heerlijk.

          Beantwoorden
    • Lotte says:
      2 maanden geleden

      Ik doe er altijd een beetje citroen- of limoensap bij, dat helpt enorm!

      Beantwoorden
      • Annelies says:
        2 maanden geleden

        Dank voor de tip(s)!

        Beantwoorden
  16. annemiek says:
    4 weken geleden

    het recept is super leuk en de koekjes zijn goed gelukt. ik heb alleen het probleem dat de koekjes na een dag zacht worden door de creme. heb jij hiervoor een oplossing?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      3 weken geleden

      Bij mij duurde het enkele dagen voordat de koekjes wat zachter begonnen te worden. Het is ook niet gek natuurlijk, want vocht uit de crème trekt in de koekjes. Maakt ze niet minder eetbaar. Je zou wel de trommel op een kiertje kunnen zetten zodat vocht (deels) kan ontsnappen in plaats van in de koekjes trekken. Of je smeert een laagje witte chocolade ertussen zodat de crème de koekjes niet raakt!

      Beantwoorden
  17. Hanneke van Houwelingen says:
    4 weken geleden

    Wat zou een alternatief zijn voor de crème? Ik vond dit zó zoet, zelfs met citroensap erdoor.
    Overigens heb ik van het deeg gewoon balletjes gerold en die platgedrukt. Scheelt wachttijd en daarnaast ben ik een kluns met deeg uitrollen (plakt altijd vast 🙃).

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      4 weken geleden

      Misschien is dit dan ook niet helemaal je koekje? De crème hoort nogal zoet te zijn, haha. Je zou kunnen sleutelen met de verhoudingen natuurlijk!

      Beantwoorden
  18. Annemiek says:
    4 weken geleden

    Zou ik nog een tip kunnen krijgen hoe de koekjes niet zacht worden nadat je de creme hebt aangebracht?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      3 weken geleden

      Je zou er dan een laagje witte chocolade tussen kunnen smeren.

      Beantwoorden
  19. Wendy says:
    3 weken geleden

    Heb je ook een tip voor een glutenvrije variant? Deze koekjes zijn echt mijn quilty pleasure maar kan ik ze niet meer eten door gluten intolerantie.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      3 weken geleden

      Je zou dit recept voor de basis kunnen gebruiken! https://www.laurasbakery.nl/glutenvrije-zandkoekjes/

      Beantwoorden
  20. Maaike Leurs says:
    3 weken geleden

    Verhouding poedersuiker VS vocht is niet goed. Veel poedersuiker toe moeten voegen om een stevige creme te krijgen. Hele zoete koekjes. Wel leuk om met de kinderen te doen, leren ze spuiten. Volgende keer maak ik alleen de koekjes ☺️

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      2 weken geleden

      Misschien heb je een verkeerde soort eetlepel gebruikt? De crème wordt inderdaad wel erg zoet, daar heb je helemaal gelijk in.

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • GLUTENVRIJE BAKTIP! Bloem en zelfrijzend bakmeel met gluten laten zich niet zomaar een op een vervangen door een glutenvrije meelsoort. Voor de beste en lekkerste resultaten gebruik je een mix van verschillende soorten meel. De mix die ik het liefst voor mijn glutenvrije baksels gebruik bestaat uit witte rijstmeel, boekweitmeel en tapiocameel. De exacte verhoudingen vind je op het blog in het artikel @laurasbakery.⁠ ⁠ #glutenvrij #glutenvrijeappeltaart #glutenvrijbakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/172161823_3829677197145882_6782183361967113970_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=yBMeDtVql_gAX_4n4cM&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=ae7ab68bbf813420c6004455849f320c&oe=609B0EE5' title='GLUTENVRIJE BAKTIP! Bloem en zelfrijzend bakmeel met gluten laten zich niet zomaar een op een vervangen door een glutenvrije meelsoort. Voor de beste en lekkerste resultaten gebruik je een mix van verschillende soorten meel. De mix die ik het liefst voor mijn glutenvrije baksels gebruik bestaat uit witte rijstmeel, boekweitmeel en tapiocameel. De exacte verhoudingen vind je op het blog in het artikel 'Glutenvrij bakken doe je zo!', samen met nog veel meer tips over glutenvrij bakken.⁠ ⁠ Deze glutenvrije appeltaart staat ook al even online en vind je via de zoekfunctie op het blog, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #glutenvrij #glutenvrijeappeltaart #glutenvrijbakken'>
  • NIEUW! Met filodeeg kun je zoveel leuke hapjes maken. Van zoet tot hartig, en van klein tot groot. Ik heb de lekkerste filodeeg inspiratie voor jullie op een rijtje gezet. ⁠
⁠
Wist je dat het maandthema van de Laura @laurasbakery. ⁠ ⁠ #filodeeg #filodeeginspiratie #LaurasBakeryBakgroep' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/172146132_162167219111167_167097550645834483_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=AW1yap9uLEcAX9hrtTC&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=ecf62d3619eb4d232c9d2b79e5e4b831&oe=6099C62F' title='NIEUW! Met filodeeg kun je zoveel leuke hapjes maken. Van zoet tot hartig, en van klein tot groot. Ik heb de lekkerste filodeeg inspiratie voor jullie op een rijtje gezet. ⁠ ⁠ Wist je dat het maandthema van de Laura's Bakery Bakgroep deze keer filodeeg is? In deze groep kun je jouw filodeeg baksels (en andere baksels) delen met andere thuisbakkers. ⁠ ⁠ Je vindt de link naar het artikel en de link naar de Laura's Bakery Bakgroep in mijn profiel > @laurasbakery. ⁠ ⁠ #filodeeg #filodeeginspiratie #LaurasBakeryBakgroep'>
  • GROENE VINGERS 🪴. Poging tot dan. Vorig jaar ging het niet al te best in mijn (moes)tuin namelijk. Hopelijk kan ik over een paar weken een foto delen waarop daadwerkelijk plantjes te zien zijn in deze potjes 😬. De grote bak buiten waar ik vorig jaar alles in had gezet heb ik nu ingezaaid met bloemen voor de bijtjes. Lot kan er nét bij namelijk en die genoot erg van de kruiden en sla 😅🐰. Geef haar eens ongelijk haha. 

Nu ben ik het internet aan het afstruinen naar hogere kweekbakken op poten, want lage potten gaan hier dus niet werken. Naast die kweekbakken heb ik inmiddels een wensenlijstje dat steeds een beetje langer wordt, voornamelijk met plantjes. Oh wat heb ik toch veel zin om eens lekker in een tuincentrum rond te struinen, dat ga ik alleen echt niet redden in een half uurtje vrees ik 🙈. 

#moestuinieren #groenevingers
  • Aan de slag met een extra tof bakproject dit weekend? Dan kan ik je deze honeycomb chocoladetaart aanraden! Drie lagen heerlijke chocoladecake in combinatie met een vanille botercrème en knapperige honeycomb (brosse karamelrepen). ⁠⁠
⁠⁠
Het recept staat al even online en vind je via de zoekfunctie op het blog, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠⁠
⁠⁠
#honeycomb #chocoladecake #chocoladetaart #laagjestaart #layercake
  • NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/169848334_479627933388595_8220540487916145846_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=RMpGpUXi3QcAX9wNgrf&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=7aa696911018d9296e389e1b93a4991d&oe=609AE2CE' title='NIEUW! Pindasaus hoef je mij niet voor te schotelen, maar pindakáás ben ik dus echt gek op. Daarom dook ik laatst spontaan de keuken in om deze chocolate chip koeken met pindakaas te maken, daar had ik toch opeens zo'n zin in. En lekker dat ze waren 😋.⁠ ⁠ Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #pindakaas #chocolatechipkoeken #chocolatechipcookies #koekjesbakken #cookies'>
  • KOOKTIP! Een heerlijk fris gerecht perfect voor in de lente of de zomer: couscous met kip, perzik, munt en feta. Natuurlijk kun je lekker variëren met de ingrediënten, maar deze versie is toch echt het lekkerst. Je zou de couscous ook eens kunnen vervangen door een basis van bloemkoolrijst!⁠
⁠
Het recept staat al even online en je vind het door op "couscous" te zoeken in de zoekbalk, link in bio > @laurasbakery.⁠
⁠
#couscoussalade #kooktip #dinertip

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Snelle cinnamon rolls

Biscuit recept

Basisrecept vanillecake

Volgende Post
Broodmuffins met ei en spek

Broodmuffins met ei en spek

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent
Bananenbrood tulband met noten

Bananenbrood tulband met noten

14 april 2021

Filodeeg inspiratie

12 april 2021

Chocolate chip koeken met pindakaas

09 april 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Bananenbrood tulband met noten

door Laura Kieft-14 april 2021-0

Zoals je inmiddels misschien wel weet koop ik alleen maar bananen om later iets mee te bakken. De laatste tros bananen die na een week rijp genoeg was om mee aan te bak te gaan...

Filodeeg inspiratie

door Laura Kieft-12 april 2021-0

Heb jij het al gezien: begin deze maand is de Laura’s Bakery Bakgroep op Facebook van start gegaan! Een leuke online groep waarin iedereen zijn of haar baksels kan delen. Daarmee wil ik graag iedereen...

Chocolate chip koeken met pindakaas

door Laura Kieft-09 april 2021-6

Het gebeurt maar weinig dat ik spontaan de keuken induik om wat lekkers te bakken. Voor Laura’s Bakery sta ik altijd veel in de keuken en de recepten die ik dan maak liggen vrijwel eigenlijk...

Veelgestelde bakvragen #5

door Laura Kieft-07 april 2021-1

Zoals sommigen van jullie zullen weten proberen wij met ons team meerdere keren per week al jullie bakvragen te beantwoorden (die kunnen jullie stellen onderaan de recepten). Zelfs per mail, via Instagram en via Facebook...

Paasei arretjescake

door Laura Kieft-05 april 2021-3

Ben jij iemand waar thuis al voor Pasen geen paasei meer in huis te vinden is, of ben jij toch meer iemand die na de paasdagen nog een pot vol met chocolade eitjes op tafel...

Lemon meringue bananenbrood gebakje

door Laura Kieft-03 april 2021-0

Had jij al eens bedacht om een simpele plak bananenbrood om te toveren tot een waar lemon meringue bananenbrood gebakje? Het kwam laatst in mij op toen ik nog een half bananenbrood had liggen en...

Lancering Laura’s Bakery Bakgroep

door Laura Kieft-01 april 2021-2

Het is feest: vanaf vandaag start officieel de Laura’s Bakery Bakgroep via Facebook. Een online groep om jouw baksels te delen, baktips uit te wisselen en om je vragen over een recept te stellen. Daarnaast...

Deense appel-kaneel broodjes

door Laura Kieft-29 maart 2021-10

Na de snelle Deense abrikozen broodjes kon ik het niet laten om een nieuwe versie te maken. Het werden deze Deense appel-kaneel broodjes. Wederom een snelle versie, maar wel een overheerlijke versie. De combinatie van...

Lammetjes taart (4 persoons)

door Laura Kieft-27 maart 2021-16

Ik wilde weer eens een grote spektakel taart maken voor Pasen, alleen bedacht ik me al snel dat dit jaar maar weinig mensen zo’n grote taart zouden maken. Dus het werd alsnog een spektakel taart,...

Breekbrood voor kleine broodjes

door Laura Kieft-24 maart 2021-18

Dit breekbrood uit mijn borrelboek stond hier twee jaar geleden op tafel voor de paasbrunch. Mooi geserveerd op een taartstandaard in het midden van de tafel en eromheen stonden allerlei soorten beleg. Iedereen scheurde steeds...

Paasontbijt inspiratie

door Laura Kieft-22 maart 2021-0

Het is bijna Pasen en zoals jullie van Laura’s Bakery gewend zijn deel ik dan ook weer de nieuwste recepten. Ik kan jullie vertellen: er komen deze week ook weer heerlijke nieuwe recepten online die...

Lemon meringue pie fudge

door Laura Kieft-20 maart 2021-22

Voordat ik aan een bakdag begin, schrijf ik de recepten die ik wil maken op verschillende briefjes. Dat is dan een snelle uitwerking die in de keuken vaak nog iets wordt aangepast. Het recept voor...

Witte chocolade-frambozen scones

door Laura Kieft-17 maart 2021-3

Driemaal is scheepsrecht, want ik had precies zoveel pogingen nodig om deze witte chocolade-frambozen scones met succes te maken. Waar ik normaal na een misbaksel ga sleutelen aan de ingrediënten, was dat nu niet het...

Basisrecept: trempeersiroop

door Laura Kieft-15 maart 2021-8

Een trempeersiroop is ongelofelijk makkelijk om te maken en je kunt er allerlei leuke smaken aan geven. Op deze manier voorkom je niet alleen dat je gebak uitdroogt, maar kun je ook een lekker smaakje...

Kaaskroketjes

door Laura Kieft-13 maart 2021-11

Het liefst maak ik deze kaaskroketjes iedere week, zo lekker vind ik ze. Eerst maak je een overheerlijke kaasragout die je vervolgens met onder andere paneermeel omtovert tot kleine kroketjes. Nog even frituren en daarna...

Pizza quattro formaggi

door Laura Kieft-12 maart 2021-2

Voor echte kaasliefhebbers bestaat er natuurlijk maar één pizza: de pizza quattro formaggi. Op deze ‘vierkazen pizza’ hoor je vanzelfsprekend vier verschillende Italiaanse soorten kazen te vinden. Naast de basis van mozzarella bestaan deze kazen...

Pulled jackfruit wraps

door Laura Kieft-11 maart 2021-1

Alweer het derde derde vegetarische recept dat deze themaweek online komt! En best een bijzondere vind ik zelf: pulled jackfruit wraps, met BBQ-saus en koolsalade. Van de meeste recepten tijdens deze vegetarische themaweek is Mariette...

Klassieke gevulde champignons

door Laura Kieft-10 maart 2021-0

Ik zal meteen toegeven: ik hou totaal niet van champignons. Toch vond ik dat klassieke gevulde champignons niet mochten ontbreken in mijn borrelhapjesverzameling. Mijn testpanel heeft daarom extra veel hapjes kunnen proeven en keuren: ze...

Geroosterde aubergine met kerrie-yoghurt van Ottolenghi

door Laura Kieft-09 maart 2021-0

Velen van jullie zullen het boek ‘Simpel‘ van Yotam Ottolenghi wel kennen. Volgens mij staat het boek al sinds het uit is in de kookboeken top 3. Ook binnen mijn team is het boek heel...

Vegetarische borrelhapjes inspiratie

door Laura Kieft-08 maart 2021-0

Aan inspiratie voor lekkere borrelhapjes geen gebrek bij Laura’s Bakery! Zelfs in mijn Borrelhapjes Bakboek staan ruim 150 lekkernijen voor bij de borrel. En wist je dat er hier ook genoeg lekkere, vegetarische borrelhapjes te...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 116
  • 117
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan