De populairste koekjes van Laura’s Bakery

14 maart 2022
De populairste koekjes van Laura’s Bakery
19

Mijn koektrommel zit regelmatig vol met zelfgebakken koekjes. Ik vind het heerlijk om op een zondagmiddag koekjes te decoreren en lekker creatief bezig te zijn. En als ik de reacties op mijn recepten lees, merk ik dat er bij jullie thuis ook massaal koekjes worden gebakken. Daarom heb ik de 10 populairste koekjes van Laura’s Bakery voor je op een rij gezet. Ik ben benieuwd of jouw favoriete recept er ook tussen staat.

Wanneer je voor het eerst begint met koekjes bakken, kom je meestal uit bij een basisrecept voor bijvoorbeeld deze suikerkoekjes. Met een set leuke koekuitstekers kun je de mooiste vormen maken. En met Royal icing kun je ze prachtig decoreren. Uiteraard vind je bij Laura’s Bakery ook een recept om chocolade suikerkoekjes te bakken.

En dat jullie gek zijn op chocolade blijkt ook wel uit de populariteit van deze Nutella swirl koekjes (voor de liefhebbers van pindakaas heb ik ook dit heerlijke recept voor swirl koekjes). Een van mijn persoonlijke favoriete basisrecepten is het basisrecept voor zandkoekjes. Met dit recept kun je namelijk alle kanten op. Voeg er bijvoorbeeld stukjes chocola aan toe of gedroogd fruit.

Naast de populaire basisrecepten zijn jullie ook fan van havermoutkoekjes. Elke variatie die ik met havermout maak valt goed in de smaak. Zo zijn de havermout banaan koekjes met cranberries en noten al jaren onwijs populair. Maar ook een nieuw recept voor appel-havermoutkoekjes doet het goed.

Naast havermout wordt amandelmeel een steeds populairder ingrediënt voor baksels. Heb jij deze amandelkoekjes al eens geprobeerd? Of wat dacht je van havermout-amandel eierkoeken? Ook blijven de ‘gewone’ eierkoeken populair om zelf te bakken.

De MonChou taart is misschien wel een van de populairste recepten aller tijden bij Laura’s Bakery. Het is dan ook geen verrassing dat de MonChou koekjes, die zijn gebaseerd op het recept van de taart, in dit overzicht staan. En wat uiteraard ook niet mag ontbreken is een recept voor heerlijke chocolate chip koeken. Daarom deel ik als laatste recept van dit overzicht de chocolate chip koeken met pindakaas met jullie.

Welke koekjes bak jij het liefst?

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

3 reacties

  1. Petra schreef:

    Wat een leuke recepten weer die van Laura’s favoriete koekjes 🍪.
    Ik heb ze weer uitgedraaid en opgeborgen in mijn ordners .
    Ordner 4 zit ook bijna vol met al dat lekkers en als mijn nicht of vriendinnen even mijn recepten willen lenen vindt ik dat niet zo erg want ze zijn ook nog eens op alfabetische volgorde opgeborgen in sheets.
    Zodat er geen vette vingers op de recepten komen .
    En dit allemaal namens die lieve Laura Kieft die al dat lekkers met ons wilt delen.
    Bedankt 🙏 Laura je bent een lieverd 🥰.
    Ook namens mijn nicht en vriendinnen die wekelijks van jouw lekkernijen proeven of zelf aan de bak gaan .

    1. Laura's Bakery schreef:

      Wat een leuke reactie zeg! Kijk, hier doe ik het nou voor. Dankjewel en nog veel bakplezier voor jou, je nicht en vriendinnen.

  2. Shannon schreef:

    Ik heb de nutellakoekjes al een paar keer gemaakt en ze zijn echt favoriet hier! Makkelijk te maken en zooo lekker!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *