Koekjes bewaren
Deze koekjes zijn zeker 1 week houdbaar in een koektrommel. Je kunt ze ook invriezen, dan blijven ze 3 maanden goed.
Ben je gek op cheesecake en op koekjes? Dan is dit recept voor aardbeien cheesecake koekjes echt iets voor jou. Heerlijke, smeuïge koekjes die geweldig van smaak zijn. Deze wil je proeven!
Aardbeien cheesecake recept
Nu is de combinatie van aardbeien en cheesecake altijd een goed idee. Dat bewijst dit populaire recept voor aardbeien cheesecake bites wel. Maar in de vorm van een koekje is net weer eens wat anders en ongelofelijk lekker.
Deze cheesecake koekjes zijn zeker niet moeilijk om te maken. Maar eerlijk is eerlijk, het kan wel een beetje een kliederboel worden als je de cheesecake vulling in het deeg wikkelt. Ik kan je zeggen: dat is het absoluut waard!
Hoi Laura. Deze koekjes lijken me heerlijk. Zou ik ze ook met stukjes vriesgedroogd fruit kunnen maken ipv verse aardbeien?
Ik vermoed dat het wel kan, maar ik heb het zelf niet getest. Mogelijk hebben de koekjes dan wel wat extra vocht nodig. Zou het vooral proberen!
We zijn halverwege het recept gestopt, de roomkaas en poedersuiker werden een grote egale gel op het bord. Een half uur vriezer hielp ook niet, dus deeg in de koelkast en de roomkaas gelei ligt in de vriezer een nachtje. Ik twijfelde tussen monchou en huismerk, spijt dat ik voor huismerk gekozen heb. Monchou had het waarschijnlijk beter gedaan. Morgenochtend hak ik de gelei wel in stukken en dan kijken we of het iets wordt, mijn zoon heeft gelukkig de bijna lege deegkom mee genomen en daar zich mee getroost
Wat jammer om te horen. Is het uiteindelijk nog gelukt? Lees anders zeker nog even de tips door in het artikel. Zelf gebruik ik graag Philadelphia.
In dit recept heb je Molino Chiavazza Bio Volkorenmeel nodig ,is niet te koop in geen ene Supermarkt , weet je waar het wel te koop is ?
Ik weet niet waar je dit gelezen hebt? Voor dit recept gebruik ik gewone bloem.
dat staat bij ‘in je mandje’ van de jumbo. Gekke keuze van Jumbo
Ah ik zie het nu! Dat is inderdaad niet heel logisch. Bedankt voor je oplettendheid, we gaan het ook weer doorgeven.
Fijn dat je het nu ook zie, ik dacht al dat het aan mij lag.
Kan ik ook bevroren aardbeien gebruiken voor dit recept? Echte aarbeien zijn nu zo duur!
Dat heb ik zelf niet getest voor dit recept, vermoed dat het wel kan maar mogelijk is het wel wat meer vochtig.