Alles in cheesecakes

Cheesecake basisrecept

Cheesecake basisrecept

Read more about Cheesecake basisrecept
Cheesecake bonbons

Cheesecake bonbons

Read more about Cheesecake bonbons
Boterkoek cheesecake

Boterkoek cheesecake

Read more about Boterkoek cheesecake
Speculoos cheesecake bites

Speculoos cheesecake bites

Read more about Speculoos cheesecake bites
Frambozen cheesecake wentelteefjes

Frambozen cheesecake wentelteefjes

Read more about Frambozen cheesecake wentelteefjes
Confetti cheesecake

Confetti cheesecake

Read more about Confetti cheesecake
Vegan frambozencheesecake

Vegan frambozencheesecake

Read more about Vegan frambozencheesecake
Citroen cheesecake bites met paaseitjes

Citroen cheesecake bites met paaseitjes

Read more about Citroen cheesecake bites met paaseitjes
Frambozen-cheesecake soesjestoren

Frambozen-cheesecake soesjestoren

Read more about Frambozen-cheesecake soesjestoren
No bake stroopwafel cheesecake

No bake stroopwafel cheesecake

Read more about No bake stroopwafel cheesecake
Blauwe bessen kruimel cheesecake

Blauwe bessen kruimel cheesecake

Read more about Blauwe bessen kruimel cheesecake
Bastogne cheesecake bites

Bastogne cheesecake bites

Read more about Bastogne cheesecake bites

Cheesecake: wat is dat? 

Cheesecake, letterlijk vertaald een kaastaart, is een taart gemaakt met roomkaas als hoofdingrediënt. Meestal wordt dit nog gemengd met sour cream, crème fraiche of slagroom, en natuurlijk suiker. Een cheesecake is een zoete taart en heeft meestal een heerlijke koekjesbodem van bijvoorbeeld Bastogne of Digestives.   

Welke roomkaas gebruik je voor een cheesecake? 

Misschien is dit wel een van de meest gestelde vragen voor het bakken van cheesecake: welke roomkaas gebruik je? In de cheesecake recepten van Laura’s Bakery wordt altijd gebruik gemaakt van Philadelphia roomkaas (tenzij anders vermeld in het recept). Zelf vind ik dit de fijnste roomkaas om cheesecake mee te bakken.  

Wanneer is mijn cheesecake gaar? 

Bij een cheesecake kun je niet zoals een gewone cake met een cakeprikker testen of je taart al gaar is. Je moet vertrouwen op je oven en de baktijd in het recept, maar er is gelukkig wel een richtlijn. Een cheesecake is gaar wanneer de vulling bij de rand van de bakvorm stevig aanvoelt maar het midden nog wiebelt.  

Hoe kan ik een cheesecake bewaren?

Een cheesecake bewaar je in de koelkast. Op deze manier kun je je cheesecake 2 – 3 dagen bewaren, maar zet je cheesecake nooit warm in de koeling. In principe kun je een cheesecake ook invriezen. Alle tips voor het bewaren en invriezen van cheesecakes bundelde ik in dit artikel. 

De lekkerste cheesecake recepten

Wil jij de lekkerste cheesecake bakken? Kies dan een van de cheesecake recepten op deze pagina. Ga voor een klassieke cheesecake of maak een variatie, bijvoorbeeld cheesecake bonbons of cheesecake repen. Genoeg lekkers om uit te kiezen in ieder geval!

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in om nooit meer recepten, updates en meer leuk baknieuws te missen.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.