Oreo cheesecake

Gepost: 14 februari 2025 Laatst bewerkt: 28 februari 2025
Oreo cheesecake

Deze Oreo cheesecake doet het altijd goed op kinderfeestjes en verjaardagen. Het recept is ook nog eens hartstikke makkelijk om te maken! Probeer het zelf eens, zou ik zeggen.

De lekkerste Oreo cheesecake maken

De meeste kinderen worden blij van Oreo-koekjes en laten we eerlijk zijn, veel volwassenen ook. Dat maakt deze Oreo cheesecake een geweldige verjaardagstaart. De afwerking met slagroom en aardbeien maakt het geheel extra feestelijk en daarnaast smaken de aardbeien er lekker fris bij. Dit geldt eigenlijk voor veel soorten rood fruit, zoals frambozen of aalbessen, dus wissel gerust eens af.

Het Kinderbakboek 2

Een groot voordeel is dat het recept voor deze cheesecake met Oreo’s erg simpel is. Als je eenmaal een keer een cheesecake zelf hebt gemaakt, zul je dit ook ervaren. Je vindt het recept terug in Het Kinderbakboek 2, samen met nog veel meer lekkere en makkelijke recepten. Vandaag deel ik het recept hier op het blog, zodat je een idee krijgt van het soort recepten dat er in dit boek te vinden zijn.

Oreo cheesecake op taartplateau met topping van slagroom en aardbeien

Puntje cheesecake met Oreo's, slagroom en aardbeien

Oreo cheesecake bewaren

Het lijkt me zeer onwaarschijnlijk dat er na een verjaardag nog een puntje van deze cheesecake zal overblijven. In de voorbereiding is het wel erg fijn om te weten hoe je deze cheesecake met Oreo koekjes het beste kunt bewaren. Gelukkig zijn daar genoeg opties voor.

Hoe lang blijft Oreo cheesecake goed?

Deze cheesecake blijft 3-4 dagen goed in de koelkast. Voordat je de cheesecake in de koelkast zet, moet deze volledig afgekoeld zijn.

Kun je Oreo cheesecake invriezen?

Ja, je kunt Oreo cheesecake invriezen. Let er wel op dat je de toppings (slagroom en aardbeien) pas na het ontdooien toevoegt. Het werkt het beste om de gebakken en opgesteven cheesecake in punten in te vriezen. Verpak de stukken luchtdicht. Dat wil zeggen, eerst in vershoudfolie en daarna ook nog in een diepvrieszakje. Op deze manier kun je de taartpunten maximaal een maand in de vriezer bewaren.

Laat de puntjes cheesecake ontdooien in de koelkast om te grote temperatuurverschillen te voorkomen.

Recepten met Oreo koekjes

Ik hou ervan, recepten met Oreo’s. Dat is ook terug te zien aan de hoeveelheid baksels die ik al heb gemaakt met deze lekkere koekjes. Enkele van mijn favoriete recepten met Oreo koekjes zijn:

Cheesecake met oreo

Tips: cheesecake met Oreo koekjes

Kan ik de topping van slagroom en aardbeien vervangen?

Je kan deze topping gewoon achterwege laten. De aardbeien zijn goed te vervangen door elk soort rood fruit. In plaats van slagroom kun je ook eens kiezen voor Italiaanse meringue.

Kan ik ook een no-bake Oreo cheesecake maken?

Dat kan zeker! In Het Complete Basisbakboek vind je een basisrecept voor een no-bake cheesecake waar je gemakkelijk een bodem van Oreo koekjes in kunt verwerken.

Hoe bewaar ik deze cheesecake?

In de koelkast is de cheesecake 3-4 dagen te bewaren. In de vriezer is de cheesecake 1 maand houdbaar.

Het Kinderbakboek 2

30 Nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst, de pannenkoekentaart of dino koekjes?

Bestel hier!

Afbeelding

 

Oreo cheesecake recept

Opslaan
Recept afdrukken

5 van 1 stem

Oreo cheesecake recept

Met dit Oreo cheesecake recept maak je iedereen blij! De ultieme taart voor (kinder)verjaardagen en feestjes.
Voorbereiding30 minuten
Bereiding1 uur
Rusttijd8 uur
Porties: 12 personen
voor een springvorm van 24 cm

Ingrediënten

Bodem

  • 340 gram Oreo’s
  • 30 gram ongezouten roomboter

Vulling

  • 600 gram roomkaas
  • 180 gram fijne kristalsuiker
  • 4 eieren
  • 125 gram zure room
  • 2 tl vanille-extract
  • 15 gram bloem
  • 100 gram Oreo’s in stukjes

Decoratie

  • 250 ml slagroom
  • 2 el fijne kristalsuiker
  • 8 aardbeien ongeveer
  • Oreokruimels

Instructies

Bodem

  • Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Vet de randen in en zet de vorm even opzij.
  • Maal de 340 gram Oreo’s in een keukenmachine tot fijne kruimels.
  • Smelt de boter in een steelpan en voeg de koekkruimels hieraan toe. Roer goed door elkaar en stort het mengsel in de springvorm.
  • Verdeel het kruimelmengsel over de bodem, druk ook kruimels tegen de rand. Maak een opstaande rand van ongeveer 3 cm. Gebruik de bolle kant van een lepel om alle kruimels stevig aan te drukken. Zet de bodem even opzij.

Vulling

  • In een beslagkom mix je roomkaas en suiker door elkaar. Voeg de eieren, zure room en vanille-extract toe en mix tot deze ingrediënten zijn opgenomen.
  • Spatel de bloem door het mengsel tot je dit niet meer terugziet. Voeg daarna de 100 gram Oreo stukjes toe en spatel door het beslag.
  • Giet het mengsel op de bodem in de springvorm. De Oreo stukjes zullen drijven, verdeel ze gelijkmatig over de bovenkant van de cheesecake.
  • Bak de cheesecake in 60 minuten op 150 °C. De cheesecake is goed als hij nog een klein beetje wiebelt in de vorm wanneer je hem voorzichtig heen en weer schudt.
  • Laat de cheesecake afkoelen in de oven met de ovendeur op een klein kiertje. Zet de cheesecake daarna afgedekt een nacht in de koelkast.

Decoratie

  • Klop slagroom met suiker stijf en vul een spuitzak met de room. Spuit toefjes rondom de taart.
  • Decoreer de toefjes met een halve aardbei en Oreokruimels.
Tips

Kan jouw ovendeur niet op een kier blijven staan? Stop er dan een houten pollepel tussen zodat de deur niet dicht kan terwijl de cheesecake afkoelt.
Bewaren

Afgedekt in de koelkast 3-4 dagen houdbaar.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

4 reacties

  1. Sabina schreef:

    Vraagje over de oregano cheesecake. Gebruik ik ook de witte vulling tussen de oren koekjes of worden die weggelaten?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ja, je gebruikt de gehele koekjes.

  2. Sabina schreef:

    Sorry, Oreo cheesecake bedoel ik (; ).

  3. Sabina schreef:

    5 sterren
    Gisteren gemaakt voor de 10de verjaardag van mijn zoon, super heerlijk en viel in de smaak bij iedereen, groot en klein. Voor alle cheesecake lovers is het a probeer waard.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept