Mini citroen tulbandjes

Gepost: 1 april 2022 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Mini citroen tulbandjes

Heerlijk smeuïg zijn ze, deze mini citroen tulbandjes. En daarnaast vooral onwijs lekker en simpel om te maken. Ik maakte ze met de mini tulband bakvorm uit mijn laatste bakproductenlijn. Sinds mijn eerste twee bakproductenlijnen in de winkels hebben gelegen, krijg ik regelmatig vragen naar meer recepten met deze bakproducten. Komt voor de bakker. Ik merk aan jullie reacties dat de mini tulband bakvorm een grote favoriet is. Kan ik me helemaal bij aansluiten, want eigenlijk alles dat je erin bakt komt er automatisch zo leuk en mooi uit te zien. Zo ook deze mini citroen tulbandjes! En je kunt er nog op zoveel manieren mee variëren. Kijk daarvoor vooral even tussen de tips die ik onderaan het artikel heb gezet.

De meeste reguliere cakes voor in een 25 cm bakvorm op Laura’s Bakery kun je in deze mini tulband bakvorm maken. Deel het recept dan door vieren (daardoor houd je een verhouding over met 1 ei) en houd een baktijd van ongeveer 15 minuten aan.

Laura’s Bakery Bakproducten

Ik ben nog steeds onwijs blij met alle producten uit mijn eigen productlijn en gebruik ze wekelijks, al dan niet dagelijks. De eerste twee bakproductenlijnen zijn alweer volledig uitverkocht, maar als je toch nog nieuwsgierig bent dan kun je er via onderstaande links wat meer over lezen:

Mini citroen tulbandjes

Mini citroen tulbandjes

Meer mini tulband recepten

Mini tulbandjes zijn perfect als kleine traktatie, voor bij de koffie of als feestelijk dessert. Op mijn blog vind je dan ook meerdere heerlijke variaties om mee te bakken:

Wil je het recept aanpassen naar een grotere tulbandvorm of juist van groot naar klein omrekenen? Gebruik dan de handige omrekentool op mijn website om precies de juiste hoeveelheden te berekenen!

 

Mini citroen tulbandjes

Opslaan
Recept afdrukken

4.72 van 7 stemmen

Mini citroen tulbandjes

Heb jij de mini tulband bakvorm uit de Laura’s Bakery bakproductenlijn? Dan kun je aan de bak met deze schattige en onwijs lekkere mini citroen tulbandjes.
Porties: 6 stuks
mini tulband bakvorm

Ingrediënten

  • 55 gram ongezouten roomboter
  • 50 gram witte basterdsuiker
  • 25 gram Griekse yoghurt
  • 1 citroen rasp en sap
  • 1 ei (M)
  • 0,5 tl bakpoeder of iets meer
  • snuf zout
  • 65 gram bloem

Instructies

  • Je hebt in onderstaande receptuur de citroenrasp en -sap van ongeveer 1/4e citroen nodig.
  • Klop de boter en suiker romig. Voeg de Griekse yoghurt, citroenrasp en citroensap toe en mix tot een egaal mengsel. Doe hetzelfde met het ei.
  • Bakpoeder, zout en bloem kun je tegelijk toevoegen, mix tot een glad beslag. Zodra de droge ingrediënten zijn opgenomen kun je stoppen met mixen.
  • Vet de mini tulbandvorm in en bestuif met bloem. Verdeel het beslag over de zes vormpjes en spreid het met een spatel gelijkmatig uit.
  • Bak de min citroen tulbandjes in ongeveer 15 minuten op 175 °C (boven- en onderwarmte) gaar en lichtbruin. Haal ze er direct uit en laat afkoelen op een rooster. Bestuif eventueel met wat poedersuiker.

Tips

  • Decoreer de mini tulbandjes ook eens met wat mascarponeroom of roomkaas frosting en verse frambozen, dat smaakt er heerlijk bij.
  • Ook wat gehakte pistaches en/of stukjes witte chocolade smaken heerlijk door het beslag, spatel dit door het beslag vlak voordat je het over de vormpjes verdeelt.
Bewaren

Cake kun je het best in aluminiumfolie bewaren of in een trommel, dan blijft het zeker een week goed en dat geldt ook voor deze mini tulbandjes. Bewaar cake liever niet in de koelkast, daar droogt hij van uit. Pak een cake goed in met folie en doe deze in een zak als je de cake wilt invriezen.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

27 reacties

  1. Tjabbe Roosendaal schreef:

    Het klopt niet ik had een iets grotere vorm en ik red nog geen 3 ik snap echt niet hoe dit kan

    1. Laura's Bakery schreef:

      Weet je het zeker? De vorm van de bakproductencollectie is namelijk echt wel een stuk kleiner dan gebruikelijke vormen.

  2. Harriet schreef:

    5 sterren
    Hi, ik heb een minitulbandvorm met 12 vormpjes, elk ook 7 cm diameter. Ik deed de ingrediënten dus x 2. Echter, ik had net te weinig beslag voor 12 tulbandjes, het zijn er 10 geworden.
    Ik zou dus aanraden om de hoeveelheden wat ruimer te verdubbelen als je ook 12 tulbandjes wil bakken.

4.72 from 7 votes (6 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept