Alles in cakes

Appel-kaneel cake met noten

Appel-kaneel cake met noten

Read more about Appel-kaneel cake met noten
Koffiecake met glazuur

Koffiecake met glazuur

Read more about Koffiecake met glazuur
Kerstboom Cake

Kerstboom Cake

Read more about Kerstboom Cake
Citroen-Bosbessen Yoghurt Cake

Citroen-Bosbessen Yoghurt Cake

Read more about Citroen-Bosbessen Yoghurt Cake
Cakerol met hazelnootpasta, vanillecrème en frambozen

Cakerol met hazelnootpasta, vanillecrème en frambozen

Read more about Cakerol met hazelnootpasta, vanillecrème en frambozen
Basisrecept vanillecake

Basisrecept vanillecake

Read more about Basisrecept vanillecake
Compacte chocoladecake

Compacte chocoladecake

Read more about Compacte chocoladecake
Appel-kaneelcake

Appel-kaneelcake

Read more about Appel-kaneelcake

Wat is cake?

Een cake is één van mijn favoriete baksels binnen de zoete keuken. Met een (sponge) cake of biscuit als basis kun je de meest prachtige laagjestaarten, drip cakes of verjaardagstaarten maken, maar ik word persoonlijk ook erg gelukkig van een simpele plak vanillecake. Wat precies het verschil is tussen een cake en en biscuit vertel ik je hier.   

Recept voor een luchtige cake 

Om een luchtige cake te bakken moeten de ingrediënten goed in balans zijn. Je moet niet te veel vocht of vet gebruiken en daarnaast moet je het beslag niet té luchtig kloppen. Een te luchtig beslag zakt in tijdens het bakken en geeft een compacte cake als resultaat. Tips voor het bakken van de perfecte cake geef ik je in dit artikel.

Biscuit of cake bakken

Ook kun je kiezen om een biscuit te bakken, in plaats van een klassieke cake. Een biscuit is erg luchtig, bevat geen olie of boter en kan een goede basis vormen voor een laagjestaart. Het voordeel van een biscuit is dat het minder machtig is wanneer je er nog allerlei vullingen en toppings aan toevoegt. Al mijn tips om een mooi biscuit te bakken vind je hier. 

De lekkerste cake recepten van Laura’s Bakery

Wil je een lekkere cake bakken, maar vind je het lastig om een recept uit te kiezen? Neem dan rustig een kijkje op deze pagina met al mijn cake recepten. Van klassieke cakes tot aan verrassende variaties op een tulband, met een goed cake recept kun je alle kanten op! Of probeer ook eens een lekker cheesecake recept, cupcake recept of taart recept.