Vandaag bestaat Laura’s Bakery dan echt 5 jaar! Gisteren kondigde ik al een feestweek met gave winacties aan en blikte ik terug op 5 jaar bloggen. Omdat bij feest ook taart hoort, besloot ik speciaal voor het 5-jarig jubileum van mijn blog een gave verjaardagstaart te maken. Talloze ideeën had ik al bedacht, maar er eentje uitkiezen bleek lastiger dan ik dacht. Tot ik het boek Taarten in Stijl zag dan, ik wist gelijk dat ik iets met deze technieken wilde doen. Uiteindelijk werd het een combinatie van eigen ideeën en de technieken in het boek. Ik ben gegaan voor een confetti verjaardagstaart. Deze taart heeft niet alleen sprinkles bovenop, maar ook in de cake zelf!
Hoi Laura,
Is het ook mogelijk om de taart in de diepvries te bewaren voor 5 dagen?
Ja hoor, dat kan.
Hoi Laura,
wat schrijf je leuke recepten. Heb erg zin om aan de slag te gaan. Ik wil jouw confetti taart gebruiken om een kasteel te bouwen (4 lagen, 2 vierkant, 2 rond) omdat het decoreren ook wat tijd in beslag zal nemen, wil ik donderdag avond cake lagen bakken, zaterdag avond boter creme maken en erop smeren, zondag middag afdecoreren en opeten. Kan ik de cake dan het beste tussentijds invriezen? ik ben bang dat de cake droog wordt anders…
Bedankt alvast voor je tip (als je tijd hebt 🙂 )
Zou hem niet invriezen. Na afkoelen gelijk goed luchtdicht verpakken in een zak of in folie, dan kan dat prima 🙂
Dan ga ik maar eens massaal plastic folie inslaan en lekker… bakken!! dankjewel hoor!
hoeveel deeg per vorm ongeveer ik heb vormen van 18
Hoi Laura,
Mijn dochter vond haar gele confettiverjaardagstaart van vorig jaar zó leuk, dat ze deze voor jaar 4e verjaar opnieuw wil :).
Mijn vraag is: kan ik ook roze botercrème maken? Heb ik dan rode kleurstof nodig en begin ik dan met een beetje om te kijken wanneer het mooi roze wordt?
Ik hoor het graag, morgen ga ik de laatste boodschapjes doen en de taart maken. Alvast bedankt!
Groetjes Lobke
Dat is leuk om te horen! Ik zou gewoon roze kleurstof kopen en dan inderdaad precies wat jij zegt. Niet teveel in één keer erin doen, want dan kan het plots veel te roze worden 😉
Hiii wat een geweldige taart!! Ik ben van plan om hem morgen te maken voor de verjaardag van mij broertje die 8 wordt !! Even een vraagje, moet je hem, nadat je de botercreme er omheen hebt gedaan nog in de koelkast zetten? Of is die dan gelijk ready to eat 😉
In principe kun je meteen aanvallen 😉
Hoi,
Ik wil deze taart gaan maken, maar heb je een springvorm hiervoor gebruikt of een bakring?
En zou witte chocoladebotercreme met gele kleurstof ook lekker zijn?
Mijn dochter wilt graag een gele taart.
Ik gebruik hier meestal ‘bakpannen’ voor! Sowieso geen bakring, dat kan alleen met een deeg (niet met een beslag). In principe zou je de gele kleurstof niet moeten proeven en de witte chocolade botercrème is heerlijk, dus dat komt vast goed!
Dank je wel
Beste Laura,
Deze taart inmiddels al n aantal keer gemaakt voor verjaardagen. Deze blijft favoriet! Bedankt voor t recept! Deze keer maken we er een met kersenjam en oreo botercreme. Normaal bereid ik alles op de dag zelf of de avond vooraf. Kan ik de cake ook al 2 dagen eerder bakken en dan afgesloten bewaren?
Ja dat kan zeker! Alles over cake bewaren lees je hier: https://www.laurasbakery.nl/cake-bewaren-doe-je-zo/
Hoi Laura,
Ik wil me binnenkort gaan wagen aan deze taart. Welk koekjesdeeg gebruik jij voor het cijfer en hoe zet je deze in de taart?
https://www.laurasbakery.nl/recept-suikerkoekjes/
Kan op vele manieren, een saté prikker meebakken of met karamel aan een rietje of stokje vastplakken.
Dankjewel! De koekjes zijn gelukt, nu de taart nog 😉
Ik heb net de cakes gebakken, maat die van mij zijn ongeveer een klein 2 cm “hoog”, ik had eerder 3cm verwacht op basis van jouw foto’s. Is er bij mij iets mis gelopen?
Dat is zo zonder verdere informatie niet te zeggen voor mij. Heb je dezelfde maat bakvorm gebruikt, niets in het recept gewijzigd?
Het recept was hetzelfde, de maat van bakvorm ook.
Het zou kunnen dat je het beslag te luchtig hebt geklopt waardoor het niet goed is gerezen (te luchtig is namelijk niet goed)
Dat zou mij verbazen 🙂 Ik heb namelijk geen keukenrobot, dus ik heb het “met de hand” gedaan.
Ze kwamen bij het bakken in het midden ook wat omhoog, zoals een cake, maar minder, en de jouwe hebben dat schijnbaar niet gedaan. Of je hebt ze bijgesneden?
De taart was wel erg lekker hoor! wat vaster van structuur dan cake.
Die van mij kwamen niet veel omhoog, het meeste heb ik destijds geloof ik bijgesneden, maar dat zal niet veel zijn geweest. Klopt wel dat deze cake iets vaster is inderdaad.
Wat een super tof recept! Ik bak echt nooit maar dit leek mij wel wat! Morgen verjaardag van m’n zoontje en vanavond is de taart klaar (als het goed is ?). Heb m wel iets aangepast. Namelijk met witte chocolade botercreme. Die doe ik dan met de vulling als dijkje en dan frambozenjam. En afsmeren natuurlijk ook met de botercreme. En dan maak ik er nog een dripcake van… Erg ambitieus, I know ?
Maarrrr, hoe kan ik de taart dan het beste bewaren? Moet het per se in de koelkast of kan het ook tot morgenmiddag gewoon op het aanrecht staan? En hoe dek ik het af zonder stolp, maar dat het plastic niet alles verpest haha.
Wauw dat klinkt heel lekker! Ik zou je wel aanraden de taart in de koelkast te bewaren, al helemaal als er al botercreme en frambozenjam op zit. Alvast gefeliciteerd met je zoontje en hopelijk is de taart een succes!
Ik heb 2 jaar geleden al eens gemaakt, maar ik zit het recept nog een keer te lezen. Maar waar blijft de laatste 50 gram boter? Lees ik er overheen?
En ik weet niet meer wat ik 2 jaar geleden heb gedaan 🙈
Je gebruikt gelijk alle boter, ik denk dat je in de war bent met de suiker.