Gesponsord door Alpro. Heerlijk voor Sinterklaas: een lactosevrije appel speculaas cake. Zo kan iedereen genieten van een lekkere Sinterklaas lekkernij.
Appel speculaas cake maken
Voor iedereen die graag gezonder en meer plantaardig wil snoepen heb ik vandaag een heerlijk recept: een appel speculaas cake! Naast dat deze cake goed bij de Sinterklaas periode past is hij ook nog eens lactosevrij, dus uitermate geschikt voor iedereen met een lactose allergie.. En voor iedereen die zoveel mogelijk plantaardig probeert te eten. Door het zelfrijzend bakmeel te vervangen voor een glutenvrij meel kun je er ook eenvoudig een glutenvrije cake van maken. De appel speculaas cake serveerde ik met Alpro Op te Kloppen. Jawel, ook plantaardig en lactosevrij! Smullen geblazen :D.
Vandaag gemaakt en hij is super lekker! Bedankt voor dit recept.
Hallo,
Kun je ook speculooskoekjes gebruiken ipv speculaaskruiden? En hoeveel zou je er dan van nodig hebben?
Ik maakte al eens eerder een speculooscake, misschien is dat wat voor je: https://www.laurasbakery.nl/speculoos-cake/
Hi Laura,
Kun je de plantaardige boter ook vervangen door plantaardige olie? Alvast bedankt voor je antwoord.
Groetjes
Dat heb ik zelf niet getest, maar kun je zeker proberen! Het zal wellicht een wat andere structuur geven.
Dank u wel. Deze ga ik zeker eens proberen.
Hoi, Ik woon in FL en kwam dit recept tegen. Het afgelopen weekend was er een wijn avond waar iedereen een appetizer moest meenemen. Ik heb van dit recept, cupcakes gemaakt en er ook nog speculaas stukjes in gedaan, en erbovenop ook nog een botercreme met biscoff.
Binnen 10 minuten waren ze allemaal verdwenen, en kreeg ik van iedereen complimenten hoe heerlijk ze wel waren en zoiets hadden ze nog nooit gegeten. Dus Laura, dankzij jou, bedankt ook voor dit heerlijke recept.
Wat leuk om te horen Chris! Lekker ook met extra speculaas stukjes en botercreme.