Iets lekkers bakken met citroen
Als je citroenen in huis hebt, kun je natuurlijk makkelijk zelf citroen limonade of citroen ijsthee maken. Maar wist je dat je citroen ook goed kunt gebruiken tijdens het bakken van zoete taartjes en cakes? Je kunt de schil raspen en door het beslag mengen en zo frisse citroen madeleines met witte chocolade maken. Of wat dacht je van een scheutje citroensap door het beslag mengen en deze citroen ricotta cake maken? Kortom, je vindt hier allerlei heerlijke, verrassende recepten met citroen, maar ook echte klassiekers als citroen suikerkoekjes.
Wat kun je combineren met citroen?
Citroensap of de rasp van een citroenschil geeft een lekkere frisse smaak aan je baksels of gerechten. De combinaties zijn dus eindeloos! Maar een van mijn favoriete combinaties in bakrecepten is citroen met maanzaad. Je kunt deze klassieke combinatie verwerken in cakes, muffins, taarten en koekjes, zoals deze citroen maanzaad shortbread koekjes. Citroen smaakt ook heerlijk in combinatie met ander zomers fruit, zoals bij deze charlotte taart.
Citroen bewaren
Ben je klaar met bakken en heb je nog wat citroenen over? Gooi ze dan absoluut niet weg, maar snijd de citroenen in plakjes en vries deze verpakt in een zakje in. Zo heb je altijd een fris ‘ijsklontje’ in huis voor een glas water of ander verfrissend drankje.
Recepten met citroen
Zoet en zuur zijn bewezen goede tegenhangers in recepten. Daarom vind je in dit overzicht alle recepten met citroen van Laura’s Bakery die er zijn. Hier zitten ongetwijfeld recepten tussen die jij graag wilt maken. Ook recepten met limoen vind je in deze categorie terug, omdat die frisse citruss
maak goed aansluit bij citroen.