Zelf ijsthee maken is ontzettend makkelijk en perfect voor warme zomerdagen. Met zwarte thee, citroen en een beetje suiker maak je zelf een frisse ijsthee met citroen die je helemaal naar eigen smaak kunt aanpassen.
Hoewel ik vrijwel alleen maar water en thee drink, wissel ik dit in de zomer graag af met een glas ijsthee of limonade. Zeker nu ik weet hoe makkelijk je zelf zo’n kan heerlijke ijsthee maakt.
Er gaat niks boven het zelf maken van een grote kan met frisse ijsthee. Waarom? Dat vertel ik je hier.
Ik ben zelf zo iemand die limonade maakt met een glas water en maar een paar druppels siroop. Mijn drinken hoeft van mij namelijk niet zo zoet te zijn. Bij zelfgemaakte ijsthee vind ik het daarom ideaal dat je zelf bepaalt hoeveel siroop en extra water je toevoegt.
Zelf ijsthee maken begint natuurlijk met thee. Ik gebruik voor dit recept zwarte thee en laat die iets sterker trekken dan wanneer ik een gewoon kopje thee zet. Daarna laat je de thee volledig afkoelen.
Ondertussen maak je een eenvoudige suikersiroop van suiker en water. Daar gaat vers citroensap bij voor een lekker frisse smaak. Meng alles door elkaar, zet de ijsthee goed koud en proef vooral even. Vind je hem te sterk of te zoet? Leng hem dan aan met ijskoud water.
Serveer de ijsthee met flink wat ijsblokjes en eventueel wat schijfjes citroen. Zo heb je met weinig moeite een heerlijk zomers drankje op tafel.
Om zelf ijsthee te maken heb je niet veel nodig. Heb je dit basisrecept eenmaal onder de knie dan zijn variaties ook heel makkelijk om te maken.
BAKTIP: Zo’n heerlijk zelfgemaakt drankje is erg leuk om te serveren in een prachtig glas en met een mooi rvs rietje.
Wil je ijsthee zonder suiker maken? Dat kan heel eenvoudig. Laat de suikersiroop dan achterwege en meng de afgekoelde zwarte thee met het citroensap. Proef vervolgens en voeg naar smaak extra koud water toe.
Houd er rekening mee dat citroensap zonder suiker behoorlijk fris en zuur kan smaken. Je kunt daarom beginnen met wat minder citroensap en later altijd meer toevoegen.
Je kunt ook een kan pure zwarte ijsthee maken en pas in je glas citroen toevoegen. Zo kan iedereen de ijsthee precies naar eigen smaak maken.
Zelf ijsthee maken is ideaal als je alvast een kan in de koelkast wilt zetten voor een warme dag. Bewaar de ijsthee in een goed afgesloten fles of kan in de koelkast.
Voeg ijsblokjes pas toe wanneer je de ijsthee serveert. Anders smelten ze in de koelkast en wordt je ijsthee steeds verder verdund.
Je kunt de citroen ijsthee enkele dagen in de koelkast bewaren. Bewaar hem goed afgesloten en schenk steeds alleen uit wat je nodig hebt.
Je kunt ijsthee invriezen, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm. Die ijstheeblokjes zijn juist handig om later aan je glas toe te voegen, omdat ze je drankje tijdens het smelten niet verdunnen met gewoon water.
Een hele fles of kan ijsthee invriezen zou ik niet snel doen. Vers uit de koelkast is deze ijsthee het lekkerst en het recept is snel genoeg gemaakt.
Wist je dat ik op mijn blog ook allerlei andere verfrissende drankjes heb staan? Van zelfgemaakte limonades tot heuse cocktails – perfect voor warme zomerse dagen of gewoon als heerlijke dorstlesser!
Je vindt alle recepten in een handig overzicht, zodat je snel een verkoelend drankje kunt maken. Of probeer een van deze populaire verfrissende drankjes:
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Voor dit recept gebruik ik zwarte thee. Die heeft voldoende smaak om na het afkoelen en toevoegen van citroen nog goed naar voren te komen. Je kunt ook experimenteren met groene thee of een andere theesoort die je lekker vindt.
Laat de thee niet eindeloos trekken. Voor dit recept is 5 tot 10 minuten voldoende. Is de ijsthee na het afkoelen toch te sterk? Voeg dan wat extra ijskoud water toe.
Zeker. Gebruik minder suikersiroop of voeg deze beetje bij beetje toe totdat je de juiste smaak hebt bereikt. Je kunt de ijsthee ook verdunnen met extra water.
Ja. Laat de suikersiroop volledig achterwege en maak de ijsthee met zwarte thee, citroensap en eventueel extra water. Voeg het citroensap naar smaak toe, want zonder suiker komt de zure smaak van citroen sterker naar voren.
In principe kun je bijna elke daarvoor geschikte zoetstof gebruiken in plaats van suiker. Je gebruikt dan geen suikersiroop, maar je voegt wat zoetstof naar keuze toe vlak voor het serveren van de ijsthee.
Absoluut. Voeg bijvoorbeeld schijfjes sinaasappel of ander fruit toe. Ook verse munt of verse basilicum is lekker in een kan zelfgemaakte ijsthee.
Suiker lost veel makkelijker op in warm water dan in koude thee. Door eerst een siroop te maken, kun je de suiker gelijkmatig door de ijsthee mengen.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Gebruik je Citroensap uit zo een knijpflesje? Of van echte citroenen?
Wij hebben echte citroenen gebruikt.
Hoi Laura,
Bedankt voor het recept.
Is groene jasmijnthee ook goed?
Kan ik honing gebruiken ipv suiker en zo ja hoeveel honing?
Dank!!!
Je kunt met die smaken experimenteren natuurlijk, maar ik heb er zelf geen ervaring mee. Honing weet ik niet, en met groene thee krijg je een heel ander soort ijsthee.
Ik heb hem vandaag gemaakt en het was heeerlijk!
Hallo Laura
Ik maak altijd Zwarte Bessen ijsthee hier het recept ;
1,5 lt heet (gekookt) water met 2 zakjes zwarte bessenthee goed laten trekken
100 gram suiker hier in op lossen
1/2 lt zwarte bessensap (vruchtendrank)
roer nog even door en laat een nacht goed koud worden .
gr, mary
Mijn manier: thee zetten in een halve liter kokend water met daarin gelijk de suiker/zoetstof. Dit tien minuten laten trekken. Fles of kan met ijskoud water klaarzetten, zover gevuld dat die halve liter erbij past. Na tien minuten de thee bij het water doen en verder af laten koelen. Zo koel je de thee het snelst af en voorkom je dat het wrang wordt.