Één van de dingen die je direct een zomers gevoel geven is zelf citroenlimonade maken. Met maar een paar ingrediënten zet je een frisse dorstlesser op tafel, die veel lekkerder is dan uit de supermarkt.
In dit artikel laat ik je zien hoe je limonadesiroop maakt van citroen en hoe je eindeloos kunt variëren met smaken.
Zelf limonade maken is veel makkelijker dan je denkt en daarnaast leuk om te doen, ook met kinderen. Binnen 10 minuten heb je een kan frisse citroenlimonade klaar.
Citroenlimonade is een echte klassieker onder de limonades. Je maakt het heel simpel met citroensap, water en suiker (of zoetstof) dat je samen verhit tot een citroensiroop.
De citroensiroop kun je vervolgens aanlengen met water of bruisend water en eventuele andere smaakmakers.
Het maken van deze limonade begint met een citroensiroop. Voor deze siroop heb je maar weinig ingrediënten nodig, maar het is wel handig als je ook enkele siroopflessen in huis hebt.
BAKTIP: Bij het maken van citroenlimonade is een goede handpers onmisbaar. Voor grotere hoeveelheden sap gebruik je een elektrische pers.
Er zijn talloze smaken limonade te bedenken, maar alles begint bij het maken van de siroop. De basis van een limonadesiroop is de suikersiroop. Dit maak je door gelijke delen suiker en water tot een suikersiroop te verhitten.
Aan de suikersiroop kun je gepureerd fruit, zoals aardbeien, frambozen of mango toevoegen. Mijn advies is om altijd het sap van een citroen toe te voegen voor een fris accent.
Zelfgemaakte citroenlimonade smaakt naar meer, dat beloof ik je. Gelukkig zijn er veel smaakcombinaties mogelijk. Probeer bijvoorbeeld ook eens deze combinaties:
De siroop die je maakt voor deze limonade kun je gemakkelijk bewaren.
In een goed afgesloten fles kun je de citroensiroop (niet aangelengd met water tot limonade) een maand in de koelkast bewaren.
De eenmaal gemaakte limonade is maximaal twee dagen in de koelkast te bewaren.
Als je citroensiroop invriest, dan blijft het maximaal drie maanden houdbaar. Gebruik een ijsklontjesvorm om de citroensiroop in te vriezen. De siroopijsklontjes voeg je na invriezen naar smaak toe aan een kan met water. Hierdoor koelt het water én komt er een heerlijke limonadesmaak vrij.
Nog steeds citroenen over na het maken van deze limonadesiroop? Ga dan eens aan de slag met deze lekkere recepten met citroen:
Met ruim 150 recepten is dit dé Laura’s Bakery bakbijbel die iedere thuisbakker in huis wil hebben. Je leert de basis van het bakken aan de hand van 40 basisrecepten, met op elk basisrecept twee zalige variaties. Ook de nodige baktips komen aan bod en je wordt voorzien van de lekkerste recepten voor vullingen en toppings.
Door een zoetstof zoals Stevia of erythritol te gebruiken moet dat mogelijk zijn, maar dit heb ik niet getest. Let wel op dat het de houdbaarheid verkort, dus vries de citroensiroop in als je het langer wil bewaren. Laat je het even weten in de reacties onder dit artikel als jij het wel hebt getest?
Als je de schil van de citroen gebruikt, dan wil je alleen het gele gedeelte gebruiken. Het witte deel van de schil heeft een hele bittere smaak.
Dat kan, maar dan raad ik aan om de schil van de citroen weg te laten uit het recept en enkel het sap te gebruiken.
Er zijn twee trucjes die ik graag gebruik wanneer ik het sap van een citroen nodig heb:
Pers het sap van de citroenen uit.
Verhit een steelpan met citroensap, citroenrasp, water en suiker.
Breng op medium-laag vuur aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
Je suikersiroop is klaar. Giet de siroop door een fijn vergiet om de citroenrasp eruit te zeven.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Super lekker