12x bakken zonder suiker

Steeds vaker krijg ik de vraag of er ook suikervrije recepten op mijn blog staan. Bakken zonder suiker is niet wat ik het meeste doe, ik heb nu eenmaal een zoet blog en dat betekent er ook een hoop suiker wordt gebruikt. Dus helemaal suikervrij bakken zal ik nooit doen, maar inmiddels staan er wel flink wat zoete recepten zonder suiker op het blog. Ik zet er een aantal voor je op een rijtje!

Lekker bakken zonder suiker

Even een kleine kanttekening: bakken zonder suiker houdt niet in dat alle recepten helemaal suikervrij zijn. Ze bevatten alleen geen toegevoegde suikers. En daarmee bedoel ik geraffineerde (bewerkte) suikers. Alternatieve zoetstoffen, zoals honing, dadels, agavesiroop of fruit, vind je wel terug in deze recepten. Of je dit dan gezond noemt, is erg persoonlijk. Afhankelijk van waar je naar op zoek bent, kun je een keuze maken uit de recepten zonder suiker in dit lijstje!

Cake zonder suiker

Als je op zoek bent naar een lekker recept voor cake zonder suiker, dan is deze suikervrije vanillecake zeker een aanrader. Is het geen plaatje? Ik maakte er ook nog een heerlijke suikervrije creamcheese frosting bij en topte de cake af met blauwe bessen. Deze wil je echt eens proberen!

Een andere cake zonder suiker wat absoluut een topper is, is deze volkoren perencake zonder suiker. Deze is met niets anders gezoet dan een aantal gepureerde peren. Een lekker en verantwoord tussendoortje!

Bananenbrood zonder suiker

Een populair recept waar het naar mijn idee zeker niet nodig is om geraffineerde suikers te gebruiken is bananenbrood. Overrijpe bananen zijn namelijk al heerlijk zoet van zichzelf. Wist je trouwens dat hoe rijper de bananen zijn hoe zoeter ze smaken? Dit basisrecept voor bananenbrood zonder suiker is echt een van mijn favorieten. In een andere vorm, maar ook fantastisch is deze bananenbrood mug cake.

Zowel het bananenbrood als de perencake maak ik trouwens gewoon in een cakevorm. En ook de volkoren ontbijtkoek die je later in dit lijstje vindt kun je daarin maken. Zeker handig dus om in huis te halen als je van plan bent meer te bakken van dit lijstje!

Mueslirepen en granola zonder suiker

Voor een verantwoord ontbijt of tussendoortje maak ik graag granola, muesli of mueslirepen zonder suiker. In het recept voor granola zonder suiker geef ik je de keuze om er een gepureerde banaan doorheen te mengen, maar het kan ook zonder als je een volledig suikervrije granola wil. Deze hazelnoot mueslirepen moet je zeker eens proberen als je graag lekkere (meer verantwoorde) tussendoortjes maakt.

Suikervrije muffins

Een baksel waarbij je wellicht niet direct verwacht dat het ook heel lekker is als je weinig tot geen suiker gebruikt, zijn muffins. Ik heb ze in vele soorten op het blog staan, maar deze varianten zonder suiker zijn zeker een paar van mijn favorieten. Van de volkoren amandel-blauwe bes muffins lust ik er elke dag wel eentje bij de thee en de appelmoes muffins zijn echt verrassend lekker en het proberen waard.

Koekjes zonder suiker

Koekjes bakken doe ik heel graag en ook suikervrije koekjes vallen daaronder. Bijvoorbeeld havermoutkoekjes zonder suiker vind ik echt heerlijk. Deze peer-havermoutkoekjes moet je echt eens proberen. Maar ook andere soort koekjes, zoals deze kruidkoekjes zonder suiker, zijn absoluut een aanrader.

Meer suikervrij bakken

Natuurlijk zijn er nog veel meer lekkere baksels zonder suiker die je kunt maken. Zelfs taart zonder suiker is een optie! Wat dacht je van deze gezonde aardbeien kwarktaart? Die smaakt ook prima als ontbijt kan ik je vertellen 😉 . Welk recept ik ook nog zeker in dit lijstje mee wilde nemen is deze volkoren ontbijtkoek. De ontbijtkoek bevat geen suiker, maar ook geen eieren, olie of boter. Echt een verantwoord tussendoortje of ontbijt dat ook nog eens veganistisch is.

Deze verzameling recepten bewijst dat je ook zonder geraffineerde suikers prima kunt bakken. Hier vind je nog veel meer bakrecepten zonder suiker. Heb jij nog goede recepten waarvoor je geen bewerkte suikers hoeft te gebruiken?