13x bakken zonder suiker

Bakken zonder suiker is niet wat ik het meeste doe, ik heb nu eenmaal een zoet blog. Toch vind je inmiddels genoeg lekkere recepten om ook eens zonder geraffineerde suiker aan de slag te gaan. Daarom zet ik mijn favorieten voor je op een rij.

Bakken zonder suiker: wat bedoelen we daarmee?

Met bakken zonder suiker bedoel ik in dit artikel bakken zonder geraffineerde suikers. Sommige recepten worden wel gezoet met bijvoorbeeld honing, dadels, agavesiroop of fruit. Zo kun je toch iets lekkers en zoets bakken.

Suiker zorgt bij het bakken niet alleen voor een zoete smaak, maar heeft ook invloed op bijvoorbeeld de structuur en kleur van een baksel. Je kunt suiker daarom niet altijd zomaar uit een recept weglaten. In de recepten hieronder zijn de ingrediënten en verhoudingen zo gekozen dat je ook zonder geraffineerde suiker een lekker resultaat krijgt.

Of je dit ziet als gezond bakken zonder suiker, is natuurlijk heel persoonlijk. Kijk vooral naar de ingrediënten en kies een recept dat past bij waar jij naar op zoek bent. Van koekjes tot cake en andere lekkere baksels, er is genoeg inspiratie om eens suikervrij te bakken.

Inspiratie voor bakken zonder suiker

Op zoek naar inspiratie om te bakken zonder suiker? Hieronder vind je allerlei lekkere recepten zonder geraffineerde suiker, van cakes en muffins tot koekjes en andere zoete baksels. Kies vooral waar jij zin in hebt en ga lekker aan de slag.

Cake en muffins zonder suiker

Zin in iets lekkers voor bij de koffie of thee? Deze cakes en muffins laten zien dat bakken zonder geraffineerde suiker ook gewoon heel lekker kan zijn.

1

Basisrecept suikervrije vanillecake (met citroen-roomkaas topping)

4.39 van 13 stemmen

Een simpel basisrecept voor een suikervrije vanillecake, met een heerlijke citroen-roomkaas topping (ook zonder suiker).

Naar het recept

2

Volkoren perencake zonder suiker

4.80 van 24 stemmen

Deze volkoren perencake zonder suiker is met niets anders gezoet dan een aantal gepureerde peren. Een lekker en verantwoord tussendoortje!

Naar het recept

3

Appelmoes muffins

4.64 van 19 stemmen

Deze appelmoes muffins bevatten geen extra suiker, maar zijn toch hartstikke lekker. Heerlijk als tussendoortje!

Naar het recept

4

Volkoren amandel-blauwe bes muffins

4.07 van 16 stemmen

Deze volkoren amandel-blauwe bes muffins mogen gewoon elke dag bij de koffie of thee. En lekker dat ze zijn!

Naar het recept

Suikervrije koekjes

Koekjes bakken zonder geraffineerde suiker? Dat kan verrassend lekker zijn. Van zachte havermoutkoekjes tot kruidige varianten, er is genoeg om uit te kiezen.

5

Peer-havermoutkoekjes met kardemom

5 van 6 stemmen

Op zoek naar een lekker en verantwoord tussendoortje? Deze peer-havermoutkoekjes met kardemom zijn het antwoord!

Naar het recept

6

Kruidkoekjes

4.67 van 6 stemmen

De perfecte bodem voor een taart of een lekker kruidig koekje dat je aan een uit de kluiten gewassen kruidnoot doet denken. Mmm!

Naar het recept

7

Havermout banaan koekjes met cranberries en noten

4.72 van 53 stemmen

Deze havermout banaan koekjes zijn in een handomdraai gemaakt en ideaal voor mensen met een allergie. Ze zijn namelijk glutenvrij, lactosevrij en suikervrij.

Naar het recept

Bananenbrood en tussendoortjes zonder suiker

Bananenbrood is ideaal als tussendoortje, maar er is nog veel meer lekkers om zonder geraffineerde suiker te maken. Deze recepten zijn fijn om vooraf te bakken en makkelijk te bewaren voor een later moment.

8

Gezond bananenbrood (zonder suiker)

4.50 van 167 stemmen

Tijd voor een makkelijk recept voor bananenbrood. Dit basisrecept is overheerlijk, maar ook perfect om nog meer smaken bananenbrood mee te maken!

Naar het recept

9

Mueslirepen

4.45 van 29 stemmen

Dol op het maken van gezonde tussendoortjes? Dan is dit recept voor mueslirepen zeker iets voor jou. Het is ook nog eens glutenvrij en suikervrij!

Naar het recept

10

Volkoren ontbijtkoek

4.56 van 9 stemmen

Een heerlijke volkoren ontbijtkoek die je in een handomdraai in de oven hebt gezet. Een gezond en vegan tussendoortje!

Naar het recept

11

Volkoren bananenbrood muffins

4.39 van 21 stemmen

Een basisrecept voor een volkoren bananenbrood, dit keer in de vorm van muffins. Een heerlijk en vullend tussendoortje voor iedere dag.

Naar het recept

Suikervrije taarten

Ook zonder geraffineerde suiker kun je een heerlijke taart maken. Deze twee frisse taarten zijn perfect voor een feestelijk moment of gewoon wanneer je zin hebt om iets bijzonders te maken.

12

Gezonde aardbeien kwarktaart

4.21 van 49 stemmen

Een kwarktaart zonder toegevoegde suikers en slagroom, kan dat? Jazeker, ik maakte deze gezonde aardbeien kwarktaart en deel het recept graag.

Naar het recept

13

Vegan frambozencheesecake

4.24 van 13 stemmen

Een vegan cheesecake? Mariette weet precies hoe je die maakt! Deze variant met frambozen moet je echt eens proberen.

Naar het recept

Meer suikervrij bakken

Wil je na deze recepten nog meer inspiratie opdoen? Bekijk dan ook eens de categorie minder zoete recepten op Laura’s Bakery. Daar vind je niet alleen recepten zonder geraffineerde suiker, maar ook allerlei andere zoete baksels waarin minder suiker wordt gebruikt.

Handig als je wat bewuster wilt bakken, maar niet per se helemaal zonder suiker. Zo kun je per recept kijken wat bij jou past en alsnog iets lekkers op tafel zetten.