Bakken zonder suiker is niet wat ik het meeste doe, ik heb nu eenmaal een zoet blog. Toch vind je inmiddels genoeg lekkere recepten om ook eens zonder geraffineerde suiker aan de slag te gaan. Daarom zet ik mijn favorieten voor je op een rij.
Bakken zonder suiker: wat bedoelen we daarmee?
Met bakken zonder suiker bedoel ik in dit artikel bakken zonder geraffineerde suikers. Sommige recepten worden wel gezoet met bijvoorbeeld honing, dadels, agavesiroop of fruit. Zo kun je toch iets lekkers en zoets bakken.
Suiker zorgt bij het bakken niet alleen voor een zoete smaak, maar heeft ook invloed op bijvoorbeeld de structuur en kleur van een baksel. Je kunt suiker daarom niet altijd zomaar uit een recept weglaten. In de recepten hieronder zijn de ingrediënten en verhoudingen zo gekozen dat je ook zonder geraffineerde suiker een lekker resultaat krijgt.
Of je dit ziet als gezond bakken zonder suiker, is natuurlijk heel persoonlijk. Kijk vooral naar de ingrediënten en kies een recept dat past bij waar jij naar op zoek bent. Van koekjes tot cake en andere lekkere baksels, er is genoeg inspiratie om eens suikervrij te bakken.
Wat een fijne recepten staan er tussen!
Wat ook erg lekker is, banaan-havermout koekjes met een beetje cocos.
Top Laura, dat je ook aandacht besteed aan suikervrij. Omdanks mijn bakverslaving, moet ik voor mijn eczeemhuid suikervrij eten. Daarnaast is suiker eigenlijk ook erg slecht voor je lichaam. Dus ik ben blij met je suikervrije blog!
Ik moet zeggen dat ik de suikervrije trend van dit moment niet helemaal volg.
Ik probeer ‘gewoon’ gezond te eten, met af en toe een ongezonde bak uitspatting. Daar voel ik me goed bij.
ik vind het echter wel heel knap dat er steeds meer van dit soort creatieve bakrecepten komen, knap hoe ze het bedenken en het dan ook nog zo lekker kunnen maken…
Maar hoe dan ook, mij zul je dat niet gauw zien doen denk ik..
Maar zeg nooit nooit;)
Super recepten laura ga ze zeker een keer proberen
Heb je toevallig ook recepten voor mensen met een gluten allergie
Ik heb wel een aantal glutenvrije recepten, nog niet handig op één pagina bij elkaar maar als je zoekt op ‘glutenvrij’ vind je ze ook!
Heb je ook misschien recepten zonder suiker maar met niet zoveel moeilijke ingrediënten????ik heb trouwens al heel veel gebakken van jou site??het is echt een hele goede namelijk??dus ga zo door??
Je kunt even kijken onder recepten, daar is ook een kopje met suikervrij.
Altijd weer een feestje, jouw blogjes ^_^
En die citroenreepjes staan vanaf nu op de to do lijst!
Daar zitten een hoop lekkere dingen tussen!
Heb je ook een link naar de mini donuts?
Wat suf, ik zie nu pas dat hij de link niet gepakt heeft. Hier vind je de donuts: http://www.thehousethatlarsbuilt.com/2014/05/mini-baked-donuts.html
hoi ik kan niet aan het recept komen van de appel crumble uit de magnetron
ik kom wel na klikken op die site maar niet dat recept ?
groetjes
Hij heeft sinds kort een nieuwe site, ik heb het even opgezocht: http://bakedlouies.com/2013/04/07/microwave-apple-crumble/
De website vd appel crumble doet t bij mij ook niet 🙁
Ik zie dat deze website niet meer bestaat helaas.
Hoi,
Leuke site! Ik kan alleen het recept niet achterhalen van het frambozen ijs.
Gr. Lara
He dat is gek, ik heb het even gevraagd aan de eigenaresse van de site, lijkt alsof er iets niet klopt. Ik laat het je nog weten!
Hoi Laura, Wat een ontzettend leuke website !
Weet jij misschien een goed alternatief voor ei in een cake om een ei vrije cake te bakken?
Groetjes Quirina
Op Handige Baktips heb ik daar een artikel over geschreven 🙂 http://www.handigebaktips.nl/eieren-vervangen-bij-het-bakken/
Leuke recepten! Ik gebruik graag alternatieve producten 😉 ben gek op bakken, maar als ik overal ladingen suiker, boter etc. doorheen gooi kan ik straks rollend naar huis haha.
Mooi dat er meer gedacht wordt aan suikervrij .ik ben diabeet 2 heb te hoog cholesterol en al 5 omleidingen vind dan maar leuke recepten
wat fijn,deze recepten zonder suiker.
pas diabetes,dus alles nog uit proberen,
Hoi Laura, vanwege een tarwe-allergie wil ik binnenkort een taart bakken (bijvoorbeeld een marsepeintaart of slagroomtaart) zonder tarwebloem.
Weet jij misschien wat ik het beste kan gebruiken ipv tarwebloem?
Je zou even in dit overzicht kunnen kijken 🙂 http://www.handigebaktips.nl/vervangers-voor-bloem/
Ik zou in plaats van agavesiroop palmsuiker gebruiken heeft hetzelfde effect als gewone suiker maar is veel gezonder laura, je maakt zoveel lekkers ik hou van bakken maar als ik het allemaal met suiker en boter moet eten groei ik echt dicht