Een simpel en snel recept voor de liefhebber van cruesli en granola. Deze granola maak je precies zoals jij het lekker vindt! Dit is het basisrecept.
Granola maken
Of het nou muesli of cruesli is, als het door de yoghurt kan vind ik het lekker. Als ontbijt, lunch of een klein schaaltje als toetje. Ik kan het daadwerkelijk op elk moment van de dag eten.
Wel ben ik zo’n pietlut die de rozijnen eruit vist. Ik vind het vaak van die droge keiharde dingen en die maken mijn schaaltje yoghurt en nu niet bepaald lekkerder op. Daarom ging ik zelf aan de slag met een recept voor granola voor in mijn yoghurt.
Het fijne van zelf granola maken is dat je zelf bepaalt wat je erin doet. Die van mij zit boordevol noten, dat vind ik het lekkerst. En rozijnen vind je er bij mij niet in terug. 😉
BAKTIP: Met dit setje maatlepels kun je de kaneel, honing en olie in precies de juiste hoeveelheid afmeten. Ik gebruik ze bij vrijwel ieder baksel dat ik maak. Extra tip: meet eerst je olie af en daarna de honing, doordat je maatlepel nu licht is ingevet laat de honing heel makkelijk los van de lepel.
Hoi Laura,
Ik wil super graag mijn eigen Granola samenstellen op basis van Havervlokken, Havermout, Pompoenpitten & Zonnebloempitten.
Kan ik best de 150g havervlokken in het recept door 2 delen en hiervan 75g havervlokken & 75g havermout bij elkaar mengen, of beter van elk 150g apart?
Ook vroeg ik me af of ik de kaneel kan weglaten zonder het te vervangen? & Mag ik ook de Zonnebloempitten gewoon uit het recept laten? Of moet ik dit vervangen (evt. Uit tellen om meer noten & Pompoenpitten te nemen?)
Moet ik persé honing nemen of mag/kan dit ook met ahornsiroop & is het dan verstandig om minder toe te voegen dan op het recept staat?
Sorry voor de vele vragen.
Alvast bedankt! Liefs, Jana
Een mix van havermout en havervlokken is prima, ongeacht de hoeveelheid. Kaneel kun je weglaten en ook de pitten. Je kunt het vervangen, maar moet niet. Honing kun je ook vervangen voor ahornsiroop, dat moet wel lukken met dezelfde hoeveelheid vermoed ik.
Omdat ik wat meer afwisseling wil met ontbijten, heb ik afgelopen weekend deze granola gemaakt.
Wat ontzettend lekker bij mijn Griekse yoghurt zeg!
We gaan ‘m er in houden… 🙂
Bedankt voor dit recept, Laura. Intussen al een paar jaar een vaste waarde in onze keuken. De geur alleen al wanneer de granola einde baktijd nadert 🙂
De grootste uitdaging is er met mate van eten 😅
Bij mij is het heel bitter geworden. Ik snap het niet 🙁
Heb je misschien iets aan het recept veranderd?
Ik maak van een beetje granola nog lekkere tussendoortjes. Pure chocolade 70+ laten smelten, daarna granola onder mengen. In kleine vormpjes doen en laten opstijven. Lekker en gezond tussendoortje.
Het is echt heerlijk! Ik heb zelfs mijn man, na 10 jaar, eindelijk van zijn ongezonde muesli afgekregen. Hij eet nu al een paar weken deze gezonde variant. Zelfs de, super kieskeurige, kindjes eten ervan.
Ik gooi de noten wel even in de keukenmachine anders vind ik ze wat aan de grote kant. En aangezien we telkens de zonnebloemolie vergeten hebben we hem gewoon met olijfolie gemaakt. Proef je niks van.
Dank je wel voor het recept.
Hoi, bedankt voor dit recept! Ik maak het nu elke week voor dik een maand en kan maar niet stoppen met maken/eten omdat het zo lekker is! Tip: ik doe er ipv kaneel, koek en speculaas kruiden door. (2 tl) Dat is zooo lekker! (Ik doe het met kokosolie trouwens)
Alle zaden olie is slecht adviseer lier bio kojisolie
Ik hoor steeds vaker berichten dat je honing niet mag verhitten omdat er dan schadelijke stoffen ontstaan.
Voor zover ik weet worden er boven de 40-45 graden enzymen afgebroken, maar ontstaat er niets schadelijks.
Heerlijk recept! Ik maak het wekelijks en ben ook niet zuinig met koekkruiden en/of kaneel.
En Geesje, dat klopt niet wat je zegt, kokosvet bevat erg veel verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt je slechte cholesterol en dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Een beetje kokosvet kan geen kwaad zo lang het met mate gebruikt wordt en niet op dagelijkse basis.
En besparingstip: gewoon de granola in een koude oven doen, temperatuur naar 180 en zelf een beetje in de gaten houden. Bij mij duurde het in totaal ongeveer 20 minuten. Je kunt er ook voor kiezen om na het uitzetten, de granola dan nog met de deur dicht in de oven te laten staan als deze nog iets meer kleur moet hebben.
Hoi hoi ik gebruik altijd een mengeling van granen (tarwe, gerst, Rogge…) ook voeg ik m’n favoriete noten toe.
Ik gebruik een eiwit voor het crunchy effect.
Yammie !
Ik lees dat veel mensen het hebben over ‘gezonde granola’ maar vergis je niet, zonder extra’s, als je het basisrecept volgt is deze granola 2036 kcal. Op zich prima natuurlijk, maar wel goed om te weten denk ik.
Poging nummer 1 was helaas mislukt, aangebrand. Gelijk nog een poging gedaan. Hopelijk lukt die wel haha! T lijkt me zo lekker alleen aangebrand is het echt bitter haha.
Super lekkere muesli, ik kocht altijd mijn muesli voor in de yoghurt. Bij de bereiding dacht ik al dit wordt lekker. Eenvoudig te maken en heerlijke muesli. Ik ga zeker door met toevoegen van noten.
Dank voor dit recept 👍
Erik 😊
Echt super makkelijk en een goede basis. Die uit de winkel, moet je de noten vaak zoeken.
Dank je wel voor dit geweldige recept