Een simpel en snel recept voor de liefhebber van cruesli en granola. Deze granola maak je precies zoals jij het lekker vindt! Dit is het basisrecept.
Granola maken
Of het nou muesli of cruesli is, als het door de yoghurt kan vind ik het lekker. Als ontbijt, lunch of een klein schaaltje als toetje. Ik kan het daadwerkelijk op elk moment van de dag eten.
Wel ben ik zo’n pietlut die de rozijnen eruit vist. Ik vind het vaak van die droge keiharde dingen en die maken mijn schaaltje yoghurt en nu niet bepaald lekkerder op. Daarom ging ik zelf aan de slag met een recept voor granola voor in mijn yoghurt.
Het fijne van zelf granola maken is dat je zelf bepaalt wat je erin doet. Die van mij zit boordevol noten, dat vind ik het lekkerst. En rozijnen vind je er bij mij niet in terug. 😉
BAKTIP: Met dit setje maatlepels kun je de kaneel, honing en olie in precies de juiste hoeveelheid afmeten. Ik gebruik ze bij vrijwel ieder baksel dat ik maak. Extra tip: meet eerst je olie af en daarna de honing, doordat je maatlepel nu licht is ingevet laat de honing heel makkelijk los van de lepel.
Je krijgt meer crunchy stukjes door er 2 of 3 eetlepels volkoren speltmeel aan toe te voegen.
En ik doe er ook fijngesneden stukjes dadel in .
Errug lekker!
Lekkere variatietips!
Nu er geen zonnebloemolie te krijgen is…. waarmee kan ik deze t beste vervangen bij granola?
Heb het zelf nog niet geprobeerd, maar ik zou denken een andere neutrale, plantaardige olie. Zoals arachideolie, raapzaadolie, koolzaadolie of maisolie.
Ohhhh, mislukt, na 10 minuten omgeschept en toen nog 10 minuten erbij…en ineens was alles verbrand….ga het opnieuw proberen maar nu minder lang…
Ik maak hem heel vaak zit nu ook in de oven as we speak maar ik doe het altijd gewoon met olijf olie (kokos olie kan ook wel denk ik) en je kan hem echt langer bewaren dan 2 weken als ie goed gebakken en afgekoeld is, in een lucht dichte hoge pot. Ik gebruik de spagettie (weck) potten van Ikea.
Wat ik wel snel heb als de noten boven op zitten dan verbranden die snel maar doe ze dan onder de havermout vlokken en dan roer iets later (ik gebruik een heel pak havermout en pas het recept dan wat aan) dol op. Eet het elke dag.
Zalig, deze granola!
Mijn eerste batch had ik 20min gebakken maar dat vond ik net even te lang. Het maakte de nasmaak (met name van de nootjes) een tikje bitter. 15 minuten bevalt me heel erg goed! Super lekker!
De granola ,half honing,half marplesiroop,in de airfryer gemaakt,170 graden , wat korter (en in de gaten houden) ziet er goed uit.
Deze houden we erin : )
Heerlijke granola!
Ik maak hem zelf met ghee in plaats van zonnebloemolie.
En doe vanille en speculaaskruiden erbij en in plaats van honing de helft aan agavesiroop. Ongelooflijk lekker én iets gezonder!
Aftoppen met moerbeien en je ochtend kan niet meer stuk!
Ik heb het precies gedaan zoals her vermeld stond maar alles was verbrand en kon het zo in de vuilnisbak gooien. 😣
Wat vervelend om te horen! Iedere oven is anders, dus ik vermoed dat jouw oven een stuk sterker is en het daarom te hard is gegaan.
ben benieuwd, heb nog nooit granola met zonnebloem olie gemaakt.
Het staat nu in de oven, heb er zin in.
Ik eet glutenvrij, en een van de dingen die ik erg miste was granola, want je betaald al snel de hoofdprijs en t is vaak niet zo lekker.
Gister avond dit recept uitgeprobeerd, en daar zelf wat cacao nibs aan toegevoegd, het rook in de oven al zo lekker dat ik t gelijk moest proberen. Wat een succes!
Dank voor dit super simpele en heerlijke recept.
Geweldig recept Laura! Zelf doe ik er ook wel eens lijnzaad bij of chiazaad. Het lekkerst vind ik hem met griekse yoghurt, warme melk of kefir. 😋
Heerlijke granola en al een aantal keren gemaakt, maar….:) volg het recept helemaal, echter bij mij blijft het niet zo aan elkaar plakken, krijg niet van die “hoopjes/bergjes) aan elkaar geplakte crunchie’s. Overigens smaak is heerlijk. Maar wat doe ik verkeer dan?
Gebruik je havervlokken of havermout? En misschien dan iets extra honing zou je kunnen proberen.
Ik gebruik Havermoutvlokken, had ook al x beetje extra honing in gedaan, helaas geen crunchy “hoopjes” 🙂 wel crunchy hoor en smaakt evenzogoed heerlijk en zo snel gemaakt. En deze granola blijft mijn favoriet, als het uit de oven komt, en beetje afgekoeld is, kan ik er al bijna niet van af blijven. Trouwens ik bak het 30 min op 165*. En vanmorgen een handje in 4 gesneden verse aardbeien door de Griekse yoghurt en granola gedaan, yammie yammie.
Hoi, Laura! Kan je ook cranberry er doorheen doen? En hoeveel dan?
Hallo Jelle, is lekker met cranberry’s, maar niet meebakken hoor, worden beetje hard en donker, smaken dan bitter. (is mijn smaak dan he) Evenals cranberry’s de kokossnippers, doe ik ook apart na het bakken in de pot erbij. Mss denkt Laura daar anders over?
Cranberry’s zou ik inderdaad ook later toevoegen, kokossnippers kan zowel meebakken als erna, net wat je lekker vindt inderdaad. 🙂