Een simpel en snel recept voor de liefhebber van cruesli en granola. Deze granola maak je precies zoals jij het lekker vindt! Dit is het basisrecept.
Granola maken
Of het nou muesli of cruesli is, als het door de yoghurt kan vind ik het lekker. Als ontbijt, lunch of een klein schaaltje als toetje. Ik kan het daadwerkelijk op elk moment van de dag eten.
Wel ben ik zo’n pietlut die de rozijnen eruit vist. Ik vind het vaak van die droge keiharde dingen en die maken mijn schaaltje yoghurt en nu niet bepaald lekkerder op. Daarom ging ik zelf aan de slag met een recept voor granola voor in mijn yoghurt.
Het fijne van zelf granola maken is dat je zelf bepaalt wat je erin doet. Die van mij zit boordevol noten, dat vind ik het lekkerst. En rozijnen vind je er bij mij niet in terug. 😉
BAKTIP: Met dit setje maatlepels kun je de kaneel, honing en olie in precies de juiste hoeveelheid afmeten. Ik gebruik ze bij vrijwel ieder baksel dat ik maak. Extra tip: meet eerst je olie af en daarna de honing, doordat je maatlepel nu licht is ingevet laat de honing heel makkelijk los van de lepel.
Heerlijk recept, paar keer gemaakt nu en gevarieerd met ingrediënten. Het grootste risico is volgens mij dat het aanbrandt, verder kan er weinig fout gaan. Ik blijf er nu bij en check na een minuut of 7 hoe het gaat. Met hete lucht is 180 graden te warm, dan is het na 15 minuten verbrandt. 160 graden werkt goed. Maar is ws is dit bij elke oven weer net anders.
Dankjewel, Laura, ik heb al van veel heerlijke ontbijtjes genoten. Heerlijk ook in acaibowl.
Hoe doe je na afloop de stukken chocolade er door. Een chocolade reep in stukjes breken? En hoeveel?
Dat kan op verschillende manieren, zoals deze: https://www.laurasbakery.nl/chocolade-noten-granola/
Oja wat fijn dat er geen rozijnen of krenten of vruchten in zitten.. in de winkel wel en dat vind ik echt niet lekker. Kan ik ook inplaats van zonnebloempitten apart gemengde pitten of ingebrand noten doen. Inplaats van honing agave, ahornsiroop doen?
Dat kan zeker!
Sorrie nog een vraag. Ik wil wil pittenmix doen, maar bij je recept ook lijnzaad door doen. Mee bakken of achteraf er door doen en hoeveel?
Ik heb het niet eerder gemaakt met lijnzaad, maar ik denk dat dit prima meegebakken kan worden.
Ik doe de lijnzaad er door. Gaat prima
Mijn mama kwam op bezoek en we hebben granola gemaakt
Wat leuk Bent! Was het lekker?
Kan er ook sinaasappel-of citroenzest erdoor en kan dit meteen in de oven of gaat dit er later doorheen?
Ik heb het niet eerder getest, maar dat moet zeker kunnen. Dit zou ik er voor het bakken doorheen mengen. Lijkt me heerlijk met sinaasappelrasp!
Jammer genoeg reeds verbrand na 10 min in de oven op 180 graden….?
Dat is heel vreemd na 10 minuten. Misschien is de temperatuur van je oven niet helemaal correct? Dat wil nog wel eens uitmaken de een of de andere oven, maar na 10 minuten verbrand heb ik nog nooit meegemaakt.
Had hetzelfde, balen, he? Vooral noten verbranden snel. Gebruik je een heteluchtoven? Bij de mijne is 160 graden warm genoeg (weet niet of de knop de juiste temperatuur aangeeft btw). Na 7 à 8 minuten check en omscheppen, dan nog minuut of 7 / 8. Het gaat nu elke keer goed ik maak het elke twee weken. Ik zou het zeker blijven proberen, het is echt de moeite waard.
bedankt allemaal voor de info. Ik moet het even uitzoeken met die oven van mij. Het zal wel lukken
Vandaag voor het eerst de granola gemaakt .
Het zou sneller af moeten koelen zodat de pot niet al een eind leeg is voor hij dicht kan …te lekker !!
Bedankt voor de nieuwsbrief ! Jouw recept voor granola staat nu in de oven, ik deed er pitrenmengeling bij, geroosterde sesam zaad, chiazaad en okkernoot…benieuwd naar het resultaat. Ik maakte al jaren het recept van Jeroen Meus. Tijd voor weer eens wat anders 😉
Goed om te horen Griet. Ben benieuwd of het in de smaak valt!
ik vind de granola heel erg lekker ik heb hem ook een keer gemaakt bedankt dat je dit doet
groetjes:Richard
Graag gedaan Richard!
Ik maak vaak varianten op dit recept en vind het erg lekker. Ik vroeg me alleen af, er gaan 4 eetlepels honing per ongeveer 300gr aan granola in het recept. Dat is ongeveer 48gr suiker en dus 16gr suiker per 100gr. Dat is meer dan wat er in een pak granola van de AH zit. Ik kan er natuurlijk altijd minder honing in doen maar ik vroeg me af of jij wist of op deze manier de vergelijking kan maken?
Ik weet niet uit mijn hoofd hoeveel suiker er in een pak granola van de Albert Heijn gaat, maar het goede nieuws is dat je inderdaad heel makkelijk de hoeveelheden van de granola kunt aanpassen. Je kunt het zelfs maken zonder ook maar een beetje honing erin te doen. Lekker flexibel!
Ik doe er idd ook veel minder honing in, of ik gebruik dadelstroop of agavestroop. Maar waarom pas je het recept niet aan @laura zijn toch altijd mensen die het klakkeloos overnemen.
Het recept is zoals ik het zelf lekker vind. 😉