Sinterklaas cupcakes

5 december 2010
9

Bij Sinterklaas in de keuken draaiden de ovens op volle toeren,

Overal stonden pieten in grote beslagkommen te roeren.

Dit keer geen deeg voor pepernoten,

Er werden baking cups met speculaasbeslag volgegoten.

 

In het beslag zaten lekkere stukjes speculaas,

Dit op aanraden van Sint Nicolaas.

Alleen een speculaas cupcake was ook maar zo saai,

Daarom maakte piet speculaas toeven in een handomdraai.

Piet vond dat er aan de cupcakes toch nog wat ontbrak,

hij pakte daarom mini pepernootjes, een hele bak.

Op de toeven werden deze stukjes speculaas gestrooid,

Dit vond Sint toch lekker, je gelooft het nooit!

 

Nu had piet nog replica’s van hen in suikergoed gekocht,

en vond dat elk stuk voor stuk wel op zo’n mooie toef mocht.

Met deze finishing touch waren de cupcakes af,

Alle pieten in de keuken stonden helemaal paf.

Nu had piet ook nog een chocoladeletter in de keuken gevonden,

Deze was gelukkig nog niet door de pieten verslonden.

Hij zag wel wat kaal en eigenlijk nog niet af,

Piet decoreerde hem daarom met een mijter en een staf.

 

Voor deze pakjesavond is er genoeg lekkers om te snoepen,

Vanavond mag iedereen een lekkernij uitzoeken.

Als laatste wil Sint alle mensen,

graag een fijne pakjesavond toewensen.

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

15 reacties

  1. Joke schreef:

    Lieve Laura,

    Elke keer wordt er door je huisgenoten,
    Van al dat lekkers wat je maakt genoten,
    Het prachtig en kan haast niet gekker,
    Want het is ook heel erg lekker.
    Bak lekker door het komende jaar,
    Wij hebben zeker geen bezwaar,
    Iemand moet het toch allemaal proefen,
    Die lekkere taarten en cupcakes met toefen.

    Liefs, Trappedoel

  2. André schreef:

    Niemand had het in de gaten
    dat de pieten één cupcake vergaten
    En niemand mag het dan ook weten
    wie die laatste heeft op gegeten

    xx van de smulpiet

  3. monica_kieft schreef:

    Hmm ze zijn erg mooi en lekker!
    Heb je weer goed gedaan zussie :D!

    (helaas van mij even geen gedicht, flauw he? :P)

  4. Jolanda schreef:

    Laura,

    Wil je even een mailtje sturen naar sales@pronty.nl? Wij maken allerlei leuke spulletjes voor taarten bakken en willen je graag het e.e.a. toesturen.

    Liefs
    Jolanda

  5. Angélique schreef:

    Wat ziet dat er weer heerlijk uit,
    riep deze bakpiet luid!
    Had ik dit voorbeeld eerder gezien,
    dan had ik ze ook gemaakt, wel 10.
    Nu hadden de kinderen al andere cupcakes klaar,
    misschien dan onthouden voor volgend jaar!

    (En ik ben zo jaloers op je fotografiekunsten!)

  6. Sylvia schreef:

    Ziet er schitterend uit 🙂 prachtige met de kleine kruidnoodjes erop en de piet en sint zijn ook aanwezig! Fantastisch, ik ben ook net bezig, maar doe een chololade boden men de topping met speculaaskruiden.

    Groetjes
    Sylvia

  7. Laura schreef:

    Hoi Laura
    Wat ziet dit er erg leuk uit…wil ze graag maken. Waar kan ik het recept vinden?

    Groetjes Laura…

    1. Laura's Bakery schreef:

      had hier toen niet echt een recept voor. Gewoon het basisrecept voor cupcakes met speculaaskruiden en schuddebuikjes naar smaak. Zelfde geldt voor de toef. Zal volgend jaar eens aan de slag gaan met een recept, ze zijn heerlijk namelijk!

  8. Jaimy schreef:

    Gebruik je voor de toef botercrème met speculaaskruiden?
    De speculaasmuffins zijn bij mij totaal mislukt, dus wil graag deze mooie cupcakes proberen te maken!
    Groetjes

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik heb inderdaad speculaaskruiden gebruikt om de botercrème op smaak te brengen.

  9. Manon schreef:

    Hallo,
    Is hier toevallig een recept van?
    Zien er heerlijk uit.

    Gr. Manon

    1. Laura's Bakery schreef:

      Hoi Manon, hiervoor kun je het best het recept van de pepernotencake aanhouden: http://www.laurasbakery.nl/pepernotencake/

  10. Paula schreef:

    Ha Laura,
    Ik heb mijn lijstje klaar voor het SIntfeest.
    Maar ik denk dat ik deze muffins ga maken ipv de speculaasmuffins.
    En dan heerlijke botercreme met speculaaskruiden erdoor.
    Mmmmmmmmmmmmmm. Ik kan niet wachten!!
    En nee, nog niet in dichtvorm. Zover ben ik nog niet 🙂

  11. Antina schreef:

    Hoi Laura,
    Heb je het volledige recept van deze leuke cupcakes?
    Groetjes, Antina

    1. Laura's Bakery schreef:

      Niet specifiek van deze meer (heel heel lang geleden ;)), maar deze lijken erop: https://www.laurasbakery.nl/speculaas-muffins/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *