Als groot chocolade fan heb ik al vele verschillende chocolade cakes gemaakt en gegeten. Allemaal lekker, maar met deze Oreo chocolade tulband heb ik al die cakes toch echt wel overtroffen. Als je dat van jezelf mag zeggen tenminste. Wauw, deze Oreo cake is echt fantastisch! De Oreo’s die door het beslag gespateld zijn zie je misschien niet meer zo goed, maar je proeft ze wel degelijk. De cake heeft sowieso al een hele rijke chocoladesmaak, maar de stukjes Oreo geven er echt een verrassende draai aan. Vooral omdat je ze nauwelijks ziet, maar zo nu en dan dus wel in een hapje proeft.
Op de foto’s zie je al dat deze verrukkelijke cake verre van droog is. Hij is heerlijk smeuïg en zacht. Zo’n cake waarop je amper hoeft te kauwen, die al wegsmelt in je mond. Je zult dus wel begrijpen dat de visite vol lof was over deze cake, iedereen heeft zitten smullen! Ik zal jullie niet langer afleiden met mijn verhalen, dan kun je tenminste beginnen met bakken
Hoi! Ik en een vriendin hebben deze cake gebakken voor de kerstviering bij ons op school :). We hebben ook die hele cake bedekt met witte chocolade en oreokoekjes :D.Nu afwachten wat iedereen er van vindt! Ik lees trouwens dat ie bij een hoop mensen niet helemaal goed uit de vorm kwam. Bij ons was dit gelukkig wel zo. Wij hadden de vorm best royaal ingevet met zo’n vloeibaar bakproduct van becel.
Hoi
Ik ga deze cake maken voor de feestdagen ik vroeg me af wat voor bloem gebruik je voor de tulband?
Vriendelijke groetjes
Mirieam
patentbloem
heb je een variant voor de oreo koekjes voor de tulband?
Je kunt even tussen alle cake recepten kijken, misschien zit daar nog wat lekkers voor je tussen.
Gisteren gebakken, vandaag de chocolade en de oreo’s eroverheen gedaan. Door iedereen enthousiast ontvangen!!!
Ga het zeker nog een keer maken!
Hoi kan ik Cream fraiche gebruikten in plaats van zure room
Groetjes!
Kun je proberen, ik heb er zelf geen ervaring mee om die in dit recept te gebruiken.
jaa erg lekker! zaterdag ook zelf gemaakt, maar wat een grote cake! alles paste niet in de tulbandvorm. dus nog maar cakeblik gebruikt 🙂
de vorm is alleen niet zo mooi geworden van de tulband als die op de foto.
maar ach de smaak is er niet minder om.
Heerlijke cake! Helemaal niet machtig maar lekker licht, luchtig en smeuïg. Bedankt voor jouw recepten. Tot nu toe zijn ze allemaal gelukt 🙂
Hij staat in de oven, dus ben benieuwd! Had inderdaad ook beslag over dus heb er ook nog een gewone cake vorm mee gevult.
Oh en heb creme fraiche gebruikt!
Hoi,
Ik heb zo’n siliconen vorm van de ikea in een vorm van een hart, dus niet met een gat in het midden. Kan ik hem hierin ook maken? Of blijft het midden dan zacht en ongebakken?
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/40175253/
Ziet er te lekker uit:D
Je kan het in elke vorm maken 🙂
Hoi Laura, deze tulband leek ons verrukkelijk, maar helaas….. na ca. 3 min. in de oven begon het al verbrand te ruiken in de keuken en rees het beslag al gigantisch. Heb de temperatuur iets aangepast, maar na half uur, is de aangebrande lucht niet meer te harden en moet ik helaas concluderen dat hij mislukt is. Wat zou er misgegaan zijn? (En wat serveer ik nu morgen bij de koffie….. 🙁
Als het na 3 minuten al verbrand ruikt denk ik eerder dat er misschien beslag op de bodem van de oven is gekomen oid, het is niet mogelijk dat de cake zelf al gelijk verbrandt. Of hij moet tegen de grill aanstaan ofzo. Heb je alle ingrediënten hetzelfde gehouden en geen dingen veranderd of vervangen? En een vorm gebruikt die groot genoeg is?
Hoi Laura, bedankt voor je snelle reactie. Heb de vorm even opgemeten en die is 22 cm ipv 25
En wat betreft de ingrediënten, heb alleen de oreokruimels door het beslag achterwege gelaten, verder alles volgens jouw recept. Zou het dan aan de vorm hebben gelegen?
De vorm is kleiner, dus dan is hij denk ik overgestroomd en is dat het verbrande dat je hebt geroken.
Hoi Laura, denk dat je gelijk hebt gehad, want de tweede is gelukt! En hij was verrukkelijk! Dank voor je snelle reacties.
Bij mijn eerste baksel vond ik de zure room te nadrukkelijk aanwezig. Eergisteren heb ik i.p.v. zure room dikke Griekse yoghurt gebruikt met een scheutje citroen om het was frisser, zuriger te maken en dat beviel erg goed. Aanrader!
Het smelten van de witte chocola vind ik een crime. De Jumbo had fijne maar die is uit het assortiment, Ik had nog van de Liddl (kerstproduct) maar die blijft erg dik en moet er dan stevig op gesmeerd worden waardoor je erg moet uitkijken de tulband niet te beschadigen. Wat voor witte chocola gebruik jij Laura?
Van Callebaut meestal. Belangrijkste is dat je witte chocola niet te heet smelt, het verbrandt snel namelijk.
Hoi Laura
Bakingsoda is dat wat wij hier maagzout noemen ?
Wij (Belgen)
Oei, dat durf ik je echt niet te zeggen. Ik weet niet hoe het in België genoemd wordt. Hier in Nederland noemen we het ook wel zuiveringszout, misschien heb je daar iets aan?
Is backing van dr oetker ook goed om als baking soda te gebruiken?
Nee, dat is bakpoeder. Maar ik zag laatst dat Oetker ook zakjes baking soda verkocht.
Echt een heel lekker recept! Heb deze al een paar keer gemaakt.
Maar is het ook mogelijk om een ‘kleinere’ variant hiervan te maken?
Ik wil het graag voor iemand maken als kleinigheidje, maar weet zo
geen andere verhoudingen of hoe lang ik het dan moet bakken..
Je kunt het prima halveren hoor. Afhankelijk van de vorm zou ik beginnen op 45 minuten, cupcakes/kleine vormpjes 25 minuten. En dan gewoon kijken of hij nog langer nodig heeft.
Hoi Laura, in het recept staat dat je de cake op 180 graden moet bakken. Maar ik heb verschillende standen in mijn oven, bedoel je dan hetelucht of iets anders?
Groetjes
Ik bedoel altijd boven- en onderwarmte.