Alles in bramen recepten

Croissant broodpudding met rood fruit

Croissant broodpudding met rood fruit

Read more about Croissant broodpudding met rood fruit
Appelcake met citroencrème en rood fruit

Appelcake met citroencrème en rood fruit

Read more about Appelcake met citroencrème en rood fruit
3x Fruitige spiesjes

3x Fruitige spiesjes

Read more about 3x Fruitige spiesjes
Mini pavlova's met citroenroom en rood fruit

Mini pavlova's met citroenroom en rood fruit

Read more about Mini pavlova's met citroenroom en rood fruit
Bramen tiramisu

Bramen tiramisu

Read more about Bramen tiramisu
Mini citroen fruittaartjes

Mini citroen fruittaartjes

Read more about Mini citroen fruittaartjes
Aardbeien bramenijs

Aardbeien bramenijs

Read more about Aardbeien bramenijs
Rood fruit crumble

Rood fruit crumble

Read more about Rood fruit crumble
Appel-bramen crumble

Appel-bramen crumble

Read more about Appel-bramen crumble
Bramen-abrikozen plaatcake

Bramen-abrikozen plaatcake

Read more about Bramen-abrikozen plaatcake
Bramen curd

Bramen curd

Read more about Bramen curd
Bramen ijsjes

Bramen ijsjes

Read more about Bramen ijsjes

Wanneer zijn bramen in het seizoen?

Wist je dat bramen eigenlijk maar heel kort in het seizoen zijn? In Nederland kun je bramen oogsten van ongeveer augustus tot en met september, en soms (als we geluk hebben) kan dit zelfs ook nog in oktober. Hier lees je alles wat je moet weten over het plukken van bramen!

Hoe smaken bramen?

Bramen zijn wat mij betreft een perfect ingrediënt voor zoete baksels. Ze smaken namelijk, mits ze goed rijp zijn natuurlijk, lekker zoet en sappig. De fruitige smaak van bramen is daarom uitermate geschikt voor een lekkere bramentaart, bramen cake, zelfgemaakt (bramen) ijs, een ander toetje met bramen of zelfs als zoete tegenhanger in een hartig borrelhapje. Ik gebruik bramen dan ook met regelmaat in mijn recepten als ze in het seizoen zijn. Dus dan wordt dit overzicht ook weer aangevuld met nieuwe bramenrecepten.

Hoe maak je geplukte bramen schoon?

Eigenlijk zoals met elk soort fruit, moet je bramen wassen voordat je ze gaat gebruiken in de keuken en ze gaat eten. Zeker als je zelf bramen hebt geplukt bij een pluktuin of boer is het belangrijk om ze goed (maar met beleid) schoon te maken. Ik heb daarom hier al mijn handige tips voor je verzameld om je bramen goed, maar voorzichtig, schoon te maken. Handig om even door te lezen voordat je gaat beginnen met een van de recepten uit dit overzicht. Heb je nog wat bramen over? Bewaar ze dan bijvoorbeeld in deze handige voorraaddozen van Mepal.

Wat kun je bakken met bramen?

Tja, wat kun je eigenlijk niet bakken met bramen? Bramen kun je gebruiken in allerlei zoete taarten en cakes. Vaak gebruik ik een mix van rood fruit als ingrediënt in een recept of als decoratie op een taart. En daar horen bramen uiteraard ook bij. Hier heb ik alle bramen recepten voor je op één plek verzameld. Veel bakplezier!

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in om nooit meer recepten, updates en meer leuk baknieuws te missen.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.