Zelf bramenjam maken

Zelf bramenjam maken

Recept bekijken
Lees meer overZelf bramenjam maken
Bramen plukken, schoonmaken en verwerken

Bramen plukken, schoonmaken en verwerken

Recept bekijken
Lees meer overBramen plukken, schoonmaken en verwerken
Citroen cake met bramen

Citroen cake met bramen

Recept bekijken
Lees meer overCitroen cake met bramen
Vanillecake met mascarpone en rood fruit

Vanillecake met mascarpone en rood fruit

Recept bekijken
Lees meer overVanillecake met mascarpone en rood fruit

Wanneer zijn bramen in het seizoen?

Wist je dat bramen eigenlijk maar heel kort in het seizoen zijn? In Nederland kun je bramen oogsten van ongeveer augustus tot en met september, en soms (als we geluk hebben) kan dit zelfs ook nog in oktober. Hier lees je alles wat je moet weten over het plukken van bramen!

Hoe smaken bramen?

Bramen zijn wat mij betreft een perfect ingrediënt voor zoete baksels. Ze smaken namelijk, mits ze goed rijp zijn natuurlijk, lekker zoet en sappig. De fruitige smaak van bramen is daarom uitermate geschikt voor lekkere kleine taartjes, zelfgemaakt ijs of zelfs als zoete tegenhanger in een hartig borrelhapje. Ik gebruik bramen dan ook met regelmaat in mijn recepten als ze in het seizoen zijn. Dus dan wordt dit overzicht ook weer aangevuld met nieuwe bramenrecepten.

Hoe maak je geplukte bramen schoon?

Eigenlijk zoals met elk soort fruit, moet je bramen wassen voordat je ze gaat gebruiken in de keuken en ze gaat eten. Zeker als je zelf bramen hebt geplukt bij een pluktuin of boer is het belangrijk om ze goed (maar met beleid) schoon te maken. Ik heb daarom hier al mijn handige tips voor je verzameld om je bramen goed, maar voorzichtig, schoon te maken. Handig om even door te lezen voordat je gaat beginnen met een van de recepten uit dit overzicht.

Wat kun je bakken met bramen?

Tja, wat kun je eigenlijk niet bakken met bramen? Bramen kun je gebruiken in allerlei zoete taarten en cakes. Vaak gebruik ik een mix van rood fruit als ingrediënt in een recept of als decoratie op een taart. En daar horen bramen uiteraard ook bij. Hier heb ik alle bramen recepten voor je op één plek verzameld. Veel bakplezier!

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.