Het is vandaag 18 september en dat betekent dat ik jarig ben, 28 lentes jong alweer. Dat vraagt om een heerlijke en prachtige taart natuurlijk, zoals deze appelcake met citroencrème en rood fruit. Hij staat niet echt op het menu vandaag, want ik maakte hem alweer bijna twee weken geleden voor een leuke video met Nikon. Zodra die online staat laat ik het uiteraard even weten.
De taart is echt een beauty geworden als je het mij vraagt en ook mega fotogeniek (was ook de bedoeling voor de video natuurlijk haha). En het allerbelangrijkst: hij is ontzettend lekker. Een smeuïge cake met stukjes appel, tussen die lagen cake zit een frisse vulling met citroen en verder zit de taart vol met allerlei rood fruit. Smullen! Dat kan ik je verzekeren. Ik geniet vandaag dus niet van deze cake, maar wel van tartelettes en een andere hele lekkere cake. Daar komen de recepten nog van online, tot die tijd kunnen jullie allemaal aan de slag met deze heerlijke gestapelde cake!
BAKTIP: Deze ronde bakvormen zijn erg prettig in gebruik en in meerdere formaten, vormen en hoogtes verkrijgbaar.
Van Harte Gefeliciteerd Laura!????
Ziet er heerlijk uit. Beetje groot voor 2 oudjes, maar als de kinderen en kleinkinderen komen, is het een prima idee. Jij vandaag veel plezier met je verjaardag, van harte gefeliciteerd hoor.
Haha dank je wel! En dit is inderdaad een prima taart om te delen 🙂
Weer een heerlijk recept! Ik maak ook geregeld taart(cake) met appel.
In plaats van 250 gr. Zelfrijzend bakmeel neem ik 350 gr. Ik leg de appelparten, die ik eerst ingekerfd heb, er bovenop. Wanneer de cake klaar is zitten ze nog deels aan de bovenzijde van de cake. Mijn kleinkinderen zijn er dol op. Ook doe ik er nog wel eens wat eigengemaakte jam op voor het bakken.
Van harte gefeliciteerd een gezellige dag.
Happy Birthday Laura! Fijne dag toegewenst! 🙂
Gefeliciteerd! Een vraagje, als je losse cakes bakt krijg je toch een soort bult in het midden van het rijzen? Hoe voorkom je dat, of snijd je er gewoon een stukje af om ze weer plat te krijgen?
Door ze op een iets lagere temperatuur te bakken heb je dat minder. Die van mij waren bijna helemaal gelijkmatig gerezen. Klein stukje eraf is ook een prima optie.
Heerlijk recept! Ik vroeg me eigenlijk af waar je van die mooie taart standaarden kan kopen?
in winkels zijn ze lastig te vinden helaas, maar online gaat er een wereld voor je open 😉
Ik heb deze taart gemaakt en hij was lekker, maar de cake was bij mij ietwat smakeloos, hoort er geen zout door? Ook was de cake vrij compact, heb je daar nog tips voor?
Een snuf zout kan, maar maakt in dit geval niet het grote verschil. Heb je wel goede, verse ingrediënten gebruikt en alles juist afgewogen? Dat hij compact is komt misschien omdat je te lang/hard geklopt hebt.
Is het recept voor 1 cake en moet ik dat dus 3 x doen?
Lees het recept en de ingrediënten even goed door, met de genoemde ingrediënten maak je deze hele taart.
Goedemorgen Laura
Kan ik deze cake ook gebruiken als basis voor een biscuittaart? Ik vind die nml altijd zo droog en smakeloos, dus ik vroeg me af of ik gewoon deze kan bekleden met botercreme of roomkaasmengs en fondant?
Groetjes Jolijn
In plaats van een biscuit kun je ook prima een cake gebruiken hoor. Het wordt dan wel machtiger, snijd dus kleine puntjes.
Ik heb zondagochtend visite, en wil de taart zaterdagmiddag maken. Kan ik alle losse componenten maken, en zondagochtend in elkaar knutselen?
Of zou jij hem al helemaal maken en dan in de koelkast gooien tot de volgende dag?
Beide is mogelijk in dit geval. Wat voor jou het makkelijkst is 🙂
Bedankt voor het recept ? hij is supergoed gelukt en errug lekker. Alleen de lemon curd gekocht ipv gemaakt. Verder exact gedaan als omschreven. Kost wel wat tijd maar dan heb je ook wat! Ik heb idd vrijdags overdag alles gemaakt en zaterdag s ochtends in elkaar gezet.
Superlekker. En ziet er prachtig uit. Heb m gemaakt voor n vriendinnetje haar 30e verjaardag. Bovenop een dunne laag botercrème gedaan en 30 gouden kaarsjes erin en luchtig gedecoreerd met fruit. Nu hopen dat het bevalt 🙂
Welke doorsnede hebben de bakvormen? Gr. Evelien
15 cm (staat groot in de titel bij de bereiding)
Met de vernieuwde opmaak van de website staat dit nergens meer. Misschien handig om dit nog ergens duidelijk te vermelden?
Het staat er inmiddels weer bij, zie dat we het in een verkeerd vakje hadden gezet waardoor het niet zichtbaar was.
Deze taart ziet erg erg lekker uit en de citroencreme met rood fruit lijkt mee heerlijk fris. Ik ga deze taart voor mijn verjaardag maken. Ik vroeg me af of je diepvries rood fruit kan gebruiken voor de taart?
Ik maak geregeld taarten via jou recepten, thanks!
Ik zou echt voor vers fruit gaan bij deze taart. Thanks voor je compliment!
Kun je ‘m ook zonder appel maken of moet ik dan een aanpassing doen qua verhoudingen zodat ie niet te droog wordt. Groet Lot
Nee hoor, dat moet ook prima gaan. Ik zou ‘m alleen enkele minuten minder lang in de oven zetten.
ik heb de taart in het weekend gemaakt maar mijn CITROENCRÈME was te loperig. Hoe kan ik dit best oplossen? Van smaak was hij perfect en lemon curd ook goed gelukt… Wel mooi ‘drup’ effect maar minder praktisch. Thx
Wat bedoel je met loperig? Te dun?
Beste,
Ik heb hier eens een taart gebakken (zelfde ook als de afbeelding?) maar deze was zonder appel.
Enkel met rood fruit, luchtige biscuit en mascarpone met room geloof ik.
Spijtig genoeg vind ik deze niet meer tussen de recepten.
Zou ik ze terug kunnen verkrijgen?
Alvast bedankt!
Heb je al goed tussen alle cakes gezocht? https://www.laurasbakery.nl/category/zoet-bakken/cakes/
ik vind het mooier om ook botercréme aan de zijkanten te smeren , maar ik vroeg me af of het dan even lekker blijft?
Ja hoor, dat kan prima.
Hoi Laura, prachtige taart! Elke appel kan ik het beste gebruiken?
Ik gebruik vaak Elstar of Jonagold
Hi! Ik zou hier graag cupcakes van willen maken ipv een taart. Kan ik dan gewoon dezelfde baktijden aanhouden?
Nee, die worden dan wel iets anders, in dit artikel staat het uitgelegd: https://www.laurasbakery.nl/temperatuur-baktijd-aanpassen-bij-ander-formaat-bakvorm/
Als he de cake toch jin een keer wil bakken ipv 3x apart, welke baktijd moet he dan aanhouden?
Dat heb ik zelf niet getest, dus dat durf ik je niet te zeggen. Het zal een stuk langer zijn.
Ik ben uitgekomen op een uur.
Taart was nog vloeibaar na 40 minuten in de oven
Dat is natuurlijk niet de bedoeling. Heb je wel dezelfde maat van de vorm aangehouden? En rekening gehouden dat het beslag dus in drie verschillende lagen wordt gebakken? Als je het in één laag wilt bakken heb je een veel langere baktijd nodig.