Alles in bramen recepten

Mini slofjes met bramen en banketbakkersroom

Mini slofjes met bramen en banketbakkersroom

Read more about Mini slofjes met bramen en banketbakkersroom
Citroen-bramen muffins

Citroen-bramen muffins

Read more about Citroen-bramen muffins
Mini bramen cheesecakes

Mini bramen cheesecakes

Read more about Mini bramen cheesecakes
Kerstschuimpjes met room en rood fruit

Kerstschuimpjes met room en rood fruit

Read more about Kerstschuimpjes met room en rood fruit
Bramenslof met witte chocolade en roomkaas

Bramenslof met witte chocolade en roomkaas

Read more about Bramenslof met witte chocolade en roomkaas
Zandtaart met fruit en banketbakkersroom

Zandtaart met fruit en banketbakkersroom

Read more about Zandtaart met fruit en banketbakkersroom
Wentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit

Wentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit

Read more about Wentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit
Wentelteefjes spiesen met rood fruit

Wentelteefjes spiesen met rood fruit

Read more about Wentelteefjes spiesen met rood fruit
4 persoons taart met rood fruit

4 persoons taart met rood fruit

Read more about 4 persoons taart met rood fruit
Bruschetta met brie en bramen

Bruschetta met brie en bramen

Read more about Bruschetta met brie en bramen
Mini bramen galettes

Mini bramen galettes

Read more about Mini bramen galettes
Chocolade cakerol met bosvruchten

Chocolade cakerol met bosvruchten

Read more about Chocolade cakerol met bosvruchten

Wanneer zijn bramen in het seizoen?

Wist je dat bramen eigenlijk maar heel kort in het seizoen zijn? In Nederland kun je bramen oogsten van ongeveer augustus tot en met september, en soms (als we geluk hebben) kan dit zelfs ook nog in oktober. Hier lees je alles wat je moet weten over het plukken van bramen!

Hoe smaken bramen?

Bramen zijn wat mij betreft een perfect ingrediënt voor zoete baksels. Ze smaken namelijk, mits ze goed rijp zijn natuurlijk, lekker zoet en sappig. De fruitige smaak van bramen is daarom uitermate geschikt voor een lekkere bramentaart, bramen cake, zelfgemaakt (bramen) ijs, een ander toetje met bramen of zelfs als zoete tegenhanger in een hartig borrelhapje. Ik gebruik bramen dan ook met regelmaat in mijn recepten als ze in het seizoen zijn. Dus dan wordt dit overzicht ook weer aangevuld met nieuwe bramenrecepten.

Hoe maak je geplukte bramen schoon?

Eigenlijk zoals met elk soort fruit, moet je bramen wassen voordat je ze gaat gebruiken in de keuken en ze gaat eten. Zeker als je zelf bramen hebt geplukt bij een pluktuin of boer is het belangrijk om ze goed (maar met beleid) schoon te maken. Ik heb daarom hier al mijn handige tips voor je verzameld om je bramen goed, maar voorzichtig, schoon te maken. Handig om even door te lezen voordat je gaat beginnen met een van de recepten uit dit overzicht. Heb je nog wat bramen over? Bewaar ze dan bijvoorbeeld in deze handige voorraaddozen van Mepal.

Wat kun je bakken met bramen?

Tja, wat kun je eigenlijk niet bakken met bramen? Bramen kun je gebruiken in allerlei zoete taarten en cakes. Vaak gebruik ik een mix van rood fruit als ingrediënt in een recept of als decoratie op een taart. En daar horen bramen uiteraard ook bij. Hier heb ik alle bramen recepten voor je op één plek verzameld. Veel bakplezier!