Citroen-bramen muffins

Citroen-bramen muffins

Recept bekijken
Lees meer overCitroen-bramen muffins
Mini bramen cheesecakes

Mini bramen cheesecakes

Recept bekijken
Lees meer overMini bramen cheesecakes
Kerstschuimpjes met room en rood fruit

Kerstschuimpjes met room en rood fruit

Recept bekijken
Lees meer overKerstschuimpjes met room en rood fruit
Bramenslof met witte chocolade en roomkaas

Bramenslof met witte chocolade en roomkaas

Recept bekijken
Lees meer overBramenslof met witte chocolade en roomkaas
Zandtaart met fruit en banketbakkersroom

Zandtaart met fruit en banketbakkersroom

Recept bekijken
Lees meer overZandtaart met fruit en banketbakkersroom
Wentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit

Wentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit

Recept bekijken
Lees meer overWentelteefjes met limoenyoghurt en rood fruit
Wentelteefjes spiesen met rood fruit

Wentelteefjes spiesen met rood fruit

Recept bekijken
Lees meer overWentelteefjes spiesen met rood fruit
4 persoons taart met rood fruit

4 persoons taart met rood fruit

Recept bekijken
Lees meer over4 persoons taart met rood fruit
Bruschetta met brie en bramen

Bruschetta met brie en bramen

Recept bekijken
Lees meer overBruschetta met brie en bramen
Mini bramen galettes

Mini bramen galettes

Recept bekijken
Lees meer overMini bramen galettes
Chocolade cakerol met bosvruchten

Chocolade cakerol met bosvruchten

Recept bekijken
Lees meer overChocolade cakerol met bosvruchten
Croissant broodpudding met rood fruit

Croissant broodpudding met rood fruit

Recept bekijken
Lees meer overCroissant broodpudding met rood fruit

Wanneer zijn bramen in het seizoen?

Wist je dat bramen eigenlijk maar heel kort in het seizoen zijn? In Nederland kun je bramen oogsten van ongeveer augustus tot en met september, en soms (als we geluk hebben) kan dit zelfs ook nog in oktober. Hier lees je alles wat je moet weten over het plukken van bramen!

Hoe smaken bramen?

Bramen zijn wat mij betreft een perfect ingrediënt voor zoete baksels. Ze smaken namelijk, mits ze goed rijp zijn natuurlijk, lekker zoet en sappig. De fruitige smaak van bramen is daarom uitermate geschikt voor lekkere kleine taartjes, zelfgemaakt ijs of zelfs als zoete tegenhanger in een hartig borrelhapje. Ik gebruik bramen dan ook met regelmaat in mijn recepten als ze in het seizoen zijn. Dus dan wordt dit overzicht ook weer aangevuld met nieuwe bramenrecepten.

Hoe maak je geplukte bramen schoon?

Eigenlijk zoals met elk soort fruit, moet je bramen wassen voordat je ze gaat gebruiken in de keuken en ze gaat eten. Zeker als je zelf bramen hebt geplukt bij een pluktuin of boer is het belangrijk om ze goed (maar met beleid) schoon te maken. Ik heb daarom hier al mijn handige tips voor je verzameld om je bramen goed, maar voorzichtig, schoon te maken. Handig om even door te lezen voordat je gaat beginnen met een van de recepten uit dit overzicht.

Wat kun je bakken met bramen?

Tja, wat kun je eigenlijk niet bakken met bramen? Bramen kun je gebruiken in allerlei zoete taarten en cakes. Vaak gebruik ik een mix van rood fruit als ingrediënt in een recept of als decoratie op een taart. En daar horen bramen uiteraard ook bij. Hier heb ik alle bramen recepten voor je op één plek verzameld. Veel bakplezier!

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.