Bij elke taart en bij alle cupcakes gebruik ik dit; eetbare lijm. Het is ideaal om kleine, maar ook grote decoraties op te plakken. Je kunt dit kant en klaar kopen maar ik maak het graag zelf. Op die manier kan ik altijd wat bijmaken als het op is en het is ook nog eens goedkoper.
- Om te beginnen hebben we alleen maar een potje met kwastje nodig en tylose (het potje met de petal powder dus). Mijn potje heb ik op een taartenbeurs gekocht maar ze zijn ook online te krijgen bij Ellen’s Cake Shop.
- In het flesje doe je vervolgens een beetje water, dit moet afgekoeld gekookt water zijn. Ik geef toe dat ik soms ook gewoon gelijk uit de kraan het flesje vul, maar ivm bacteriën is het beter om gekookt water te gebruiken. Wanneer ik dit niet doe, gebruik ik de lijm maar voor één project. Bij het flesje met water voeg je wat tylose toe, een mespuntje is voldoende.
- Je ziet dat de tylose eerst een klontje is, je moet flink schudden en vooral wat geduld hebben. Het kan zo een paar uur duren voordat het volledig is opgelost, de lijm is dan ook beter. Het is makkelijk om de de lijm een avondje van te voren maken, de volgende dag kun je dan gelijk beginnen.
- Na een uurtje zie dat de tylose grotendeels al is opgelost. Wanneer het helemaal is opgelost is de lijm helemaal transparant.
De lijm kun je ongeveer 1 á 2 weken gebruiken, om te bewaren kun je het flesje het best in de koelkast zetten. Zelf gebruik ik altijd eetbare lijm maar je kunt decoraties ook vastplakken met wat water of icing. Icing gebruik ik heel af en toe bij wat zwaardere decoraties, dan blijft het sneller zitten.
Ik hoop dat jullie wat aan deze tip hebben!
Dank je wel, ga ik ook eens proberen!
Heb zelf de eetbare lijm gekocht, maar vroeger deed ik het met een beetje choco 🙂
Groetjes Anneke
Ik koop wel eens eetbare lijm, terwijl ik de petal powder gewoon in huis heb…bedankt voor deze how to, ga ik eens proberen te maken.
Wij mochten in het ziekenhuis wonden spoelen met kraanwater. Hollands kraanwater is zo schoon dat jet het bijna als steriel mag beschouwen!
Wow vet leuk! In welke winkel kan je tylose kopen?
Wow vet leuk! In welke winkel kan je tylose kopen?
Veel taartenwinkels verkopen dit, bijvoorbeeld deleukstetaartenshop.nl
Bij bouwhuis verkopen ze ook tylose poeder!
http://www.bouwhuis.com/tylosepoeder-fijn-500-gram_pid8297.html
Bedankt voor de tip!
klinkt raar ,maar ook bij welkoop boerenbont hebben tylose te koop en ook veel andere goede bak producten
en waar haal je het potje met kwastje
de webshop die ik in de post noem verkoopt ze, ellen’s creative cakes
Welk is het beste om cupcakes te versieren marsepein of suikerpasta???
Dat is maar net wat je prettiger vindt werken. Zelf vind ik suikerpasta fijner, ook omdat je hier preciezer en fijnere details kunt maken. Marsepein is wat grover.
In Nederlands kraanwater zitten geen bacterien, je maghet als steriel beschouwen, hooguit zou het ‘besmet’kunnen raken doordat de kraan niet schoon is, maar even goed doorspoelen moet voldoende zijn. Zelfs operatiewonden worden gespoeld met kraanwater….
Hoe maak je eetbare lijm?
Ik ga binnnenkort een angry birds taart maken. Er is gevraagd of ik n stellage erop wil maken van froufrou en nogablokjes. Kan ik dit ook met tylose lijm aan elkaar zetten?
Ik denk dat tylose daar niet echt voor geschikt is. Ik zou dan een dikke icing maken om ze aan elkaar te plakken.
Wat is icing
Dat is het soort glazuur dat op koekjes zit.
Hallo Laura!
Zou je met deze lijm op basis van tylose ook een bouwwerk in de stijl van een koekhuisje kunnen maken?
Gaat de tylose stevig genoeg zijn om caramel te vervangen?
Dat zou ik je eigenlijk niet zo goed kunnen zeggen want ik heb zelf geen ervaring met tylose.
Hi Laura
Kun je een printje van ouwel vastplakken met eetbare lijm 1 nachtje van te voren?
Ik heb daar weinig ervaring mee, maar het lijkt me wel. Zorg er wel voor dat je het totale baksel in een kartonnen taartdoos zonder plastic venster plaatst, dan trekt de condens in het karton ipv op je ouwel.