Speculaas tulband

Als je met deze speculaas tulband aan de bak gaat, kun je naderhand niet alleen genieten van een heerlijk stuk speculaas cake, ook zal je keuken zich vullen met een zalige speculaaskruidenlucht. Alleen daarom al wil je deze speculaas tulband echt een keer bakken.

Speculaas tulband recept

Het zal jullie inmiddels niet meer verbazen dat ik graag regelmatig een tulband bak. Met Sinterklaas op komst leek een speculaas tulband me wel zo toepasselijk. Ik nam hiervoor mijn recept voor een appel-pecan gingerbread tulband als basis. Daardoor kwam ik tot de realisatie dat er al twee tulbanden met gingerbreadkruiden op Laura’s Bakery te vinden zijn (dit is de andere), maar nog geen één met speculaaskruiden. Schandalig toch 😉

Dit recept voor een speculaas tulband zou ik eigenlijk een basisrecept willen noemen. Het is heel eenvoudig om te maken en je kunt er heerlijke variaties mee maken. Scroll verder naar beneden voor mijn tips om er een appel speculaas tulband van te maken. Of kies voor een heerlijke topping, zoals deze speculaascake met Baileys ganache.

BAKTIP: Mijn favoriete bakvormen zijn die van Nordic Ware. Met deze bakvormen maak je van een relatief eenvoudige cake een heus spektakelstuk!

Tulband met speculaaskruiden

Als je een tulband cake gaat bakken met speculaaskruiden, dan is het natuurlijk wel tof om je eigen kruidenmix te gebruiken. Misschien maak jij deze al jaren zelf, maar zo niet dan heb ik een handig recept om je eigen speculaaskruiden te mixen. Want dat is letterlijk alles wat je hoeft te doen: de juiste (gemalen) kruiden door elkaar mengen en klaar ben je.

BAKTIP: Om mijn zelfgemaakte speculaaskruiden te bewaren gebruik ik kruidenpotjes of kleine weckpotjes die goed luchtdicht afsluiten.

Appel speculaas tulband bakken

Wil je deze speculaas tulband omtoveren in een speculaas tulband cake met appel? Geen probleem! Met maar een kleine aanpassing smul jij van een appel speculaas tulband. Ik zet de stappen voor je op een rij:

• Zet niet alleen de ingrediënten voor onderstaande tulband op je boodschappenlijst, maar ook twee appels. Jonagold of Elstar bijvoorbeeld.
• Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd deze in blokjes. Doe ze in een schaaltje met een eetlepel bloem en hussel door elkaar.
• Als je speculaas tulbandbeslag klaar is spatel je de stukjes appel door het beslag en verdeel over de goed ingevette tulbandvorm.

Appeltje eitje toch? 😉 Volg verder het onderstaande recept en geniet van je appel speculaas tulband, die combinatie is niet te versmaden.

Meer tulband recepten

Natuurlijk staan er nog veel meer tulband recepten op Laura’s Bakery, je vindt ze hier allemaal. Maar hierbij ook alvast mijn favoriete selectie:

• Moskovische tulband (met of zonder rozijnen, wat jij lekker vindt!)
• Gingerbread tulband met witte chocolade
• Oreo chocolade tulband