Wat is karamel?
Karamel ontstaat door het verhitten van suiker, waardoor deze smelt en bruin kleurt. Het resultaat is een rijke, stroperige en zoete saus die perfect is om te gebruiken als decoratie, topping of vulling in bakrecepten. Je kunt ook karamelblokjes gebruiken om je baksels te versieren, karamelsaus als smaakvolle toevoeging bovenop je taarten of als vulling in bijvoorbeeld karamel brownies.
Welke andere ingrediënten smaken goed bij karamel?
Natuurlijk is chocolade altijd een goede combinatie met karamel. Maar er zijn nog andere verrassend lekkere combinaties. Probeer bijvoorbeeld eens karamel met banaan, waarbij de zachte, zoete smaak van de banaan perfect samengaat met de karamel. Of waag je aan een karamel-koffiecombinatie, waarbij de bitterzoete smaak van koffie een lekkere tegenhanger is voor de zoete karamel. Of probeer eens een recept met noten en karamel, ook een heerlijke combinatie!
Zelf karamel maken
Wil je zelf karamel maken? Dat kan zeker! Met slechts drie simpele ingrediënten en een beetje geduld kun je je eigen karamel bereiden. In dit recept voor karamel leg ik je stap voor stap uit hoe je makkelijk zelf karamel kunt maken.
De lekkerste recepten met karamel
Op deze pagina vind je een overzicht van de allerlekkerste Laura’s Bakery recepten met karamel. Van karamel brownies tot heerlijk karamelijs en allerlei toetjes recepten met karamel, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren door de zoete smaak van karamel en creëer heerlijke baksels die iedereen doen watertanden.