Hoe lang kun je limoncello tiramisu bewaren?
In de koelkast kun je limoncello tiramisu maximaal 4 dagen bewaren. Zorg er wel voor dat alle losse ingrediënten die je gebruikt ook nog lang genoeg houdbaar zijn.
Ik vind deze limoncello tiramisu ronduit verrukkelijk. Dankzij de lemon curd is het een lekker zoet en fris toetje en leent deze tiramisu zich perfect als afsluiter na een Italiaans diner. Met een (extra) glaasje limoncello ernaast.
Zo maak je limoncello tiramisu
Ik hou nu eenmaal van snelle en makkelijke recepten, dus dat was ook het uitgangspunt voor deze limoncello tiramisu. Ik gebruikte mijn basisrecept voor snelle tiramisu en verving hierin de koffie door limoncello en het cacaopoeder door lemon curd. De limoncello en lemon curd zijn hierdoor echt de smaakmakers van dit dessert.
Als je de gekonfijte citroenschijfjes en de lemon curd al hebt voorbereid, zul je in totaal niet langer dan een half uur bezig zijn met het maken van deze tiramisu. En het komt de smaak alleen maar ten goede als je de tiramisu al een dag van tevoren maakt, dan zijn de smaken de volgende dag extra goed ingetrokken.
BAKTIP: Wanneer je de lemon curd zelf maakt, houd je waarschijnlijk genoeg over voor een ander recept. Ik bewaar de overige lemon curd meestal in deze glazen inmaakpotten met deksels.
Tiramisu zonder ei
Al mijn recepten voor tiramisu zijn zonder eieren gemaakt. Als het even kan dan vermijd ik het om rauw ei in recepten te verwerken. Daarom bestaat de basis voor mijn tiramisu uit een mengsel van mascarpone en slagroom. Naar mijn mening mis je de eieren absoluut niet.
Er bestaat ook limoncello zonder alcohol !
We vonden het heerlijk! Alleen kun je niet de geconfijte citroen gebruiken die in het winkelmandje gelegd wordt uit de lijst. Wij hebben niet doorgehad dat die in zout is. Dus kun je zelf wel bedenken hoe het dan smaakt. Rest van de tiramisu was heerlijk.
Ah, goed dat je het zegt. Ik weet niet of ik dat kan aanpassen maar ga er achteraan.
vanmorgen de ontbijtkoek gemaakt. Alle instructies goed opgevolgd, maar rijzen doet het bijna niet. cakevorm van25 cm gebruikt.
misschien zelfrijzend bakmeel gebruiken?
Hoi Conny, je plaatst een comment over ontbijtkoek op een recept voor limoncello tiramisu?
Ik heb de slagroom ongeklopt bij de mascarpone gemixt, er staat niet dat je deze eerst moet stijfslaan, nu is het een dunne massa! Hopelijk stijft het in de koelkast nog op…
Hoi Sandra. Je klopt de slagroom bij de mascarpone. Als je die twee samenvoegt en dan mengt met een mixer wordt de slagroom vanzelf dikker en heb je een stevig resultaat. Heb je wel lang genoeg gemengd? Is het nog goed gekomen in de koelkast?
Het bleef dun ondanks lang kloppen, maar na een dag in de koelkast was het mooi opgestijfd en de smaak was heerlijk!
O fijn dat het toch allemaal goed is gekomen!