Wat is tiramisu?
Tiramisu is een echt Italiaans dessert. In het Italiaans is het eigenlijk tiramisù, wat letterlijk vertaald ’til mij op’ betekent. Het werd blijkbaar vaak aan de zieken gegeven om ze op te beuren, of als opkikkertje. Persoonlijk weet ik niet of ik daar trek in heb als ik ziek ben, maar ik word over het algemeen absoluut vrolijk van dit dessert.
Tiramisu zonder ei
Traditioneel bestaat tiramisu uit de gouden combinatie van de volgende ingrediënten: lange vingers, koffie, cacaopoeder, suiker, mascarpone en ei. In sommige gevallen wordt er ook alcohol aan toegevoegd, maar dat is geen onderdeel van het authentieke recept.
Snelle tiramisu maken
Dat dit recept voor tiramisu (zonder ei en zonder alcohol) op mijn blog te vinden is, hebben jullie eigenlijk een beetje te danken aan mijn zus. Toen ze een tijd terug ’s avonds een heerlijk Italiaans diner verzorgde had ze dit als toetje gemaakt.
Het recept hangt sindsdien aan de magnetron en staat hier met enige regelmaat op tafel. Ik denk dat mijn zus het recept van de Albert Heijn site af heeft gehaald, maar dat weet ik niet helemaal zeker. Dat het lekker is, dat weet ik wel. Dit recept staat bovenaan mijn favoriete snelle desserts.
Ik heb het vanavond gemaakt! Erg lekker en super snel klaar! Valt zeker onder de beste tiramisu’s die ik heb gehad; lekker romig en niet sterk door drank/koffie.
Ooeh, dit ziet er echt verrukkelijk uit. En je hebt ook nog eens weinig nodig, en is snel klaar. Jammie!
Hoi Laura bedankt dat we mogen meegenieten van
al die heerlijke recepten van jou.
Groetjes Liana
Beste Laura, wat een fantastisch recept! Inderdaad snel en makkelijk te maken met een indrukwekkend lekker eindresultaat. Kleine aanpassing omdat ik het recept glutenvrij moest maken. Ik gebruikte i.p.v. lange vingers glutenvrije Madeleine cakejes. (1Madeleine pp.) Een klein sterk kopje espresso met dezelfde hoeveelheid amandellikeur werkte goed. Ik eindigde traditioneel met een gladde bovenkant , bestoven met gezeefd cacaopoeder. Recept al 3 x doorgegeven;- ) Thanx voor jouw inspiratie!
Wat is deze tiramisu lekker! Heb hem regelmatig gemaakt en gebruik het nu ook als basis voor andere nagerechten.
Hoi, ik heb net de tiramisu glaasjes gemaakt voor morgen avond. Is dat goed om zo lang in koelkast te bewaren? Het mengsel vond ik wel beetje dun, ik had er uiteindelijk 6 gemaakt, maar recept had ik verdubbeld dus naar 8 personen. Me lange vingers waren op dus heb ik er nu 6. Precies genoeg. Het mengsel was iig heerlijk. Wat kan ik nog bovenop doen?
Je kunt ze inderdaad prima zo in de koelkast bewaren, even afdekken met folie is wel slim. Je kunt verder in principe alles toevoegen dat je er lekker bij vindt.
Wat ziet dit er gaaf (en lekker!) uit! Ik zou er graag een limoncello variant van maken. Kan ik dan simpelweg de koffie vervangen voor limoncello?
Zeker, dat moet lukken.
Bedankt voor je reactie. Ik ga het zaterdag maken, ben benieuwd
Hoi. Ik wil dit recept als basis gebruiken. Maar wil er curd doorheen doen. 120 gram toch? En lange vingers in siroop dopen. Wordt dat lekker? Ik mag namelijk geen alcohol. De glaasjes zijn niet meer te krijgen. Heb leuke bij Ikea gevonden.
Ik gebruik in dit recept geen alcohol maar koffie. Je zou ook siroop kunnen proberen. Een curd toevoegen kan ook, hoeveel gram is heel afhankelijk van het recept.
Voor de chocolade-koffieliefhebbers: Ik heb deze gemaakt door 1/2e koffie te nemen,1/2e chocomelk en klein scheutje amaretto. Ik heb bovenaan ook nog chocolade schilfers gestrooid. Chocoladebommeke, maar oh zo lekker!
Net gemaakt maar het was echt niet weg te haggelen helaas. Hoop dat we wat verkeerd hadden gedaan 🙁
Dan vermoed ik inderdaad dat er iets mis is gegaan.
Kun je de tiramisu in glaasje met een deksel ook invriezen? En zo ja, hoe lang is het dan houdbaar?
Dat zou ik niet aanraden, dat komt de textuur en smaak niet ten goede.
Ik dacht dat het heel moeilijk was maar dat viel heeeeeel erg mee ook super lekker 😋❤️⭐️
Voor hoeveel porties is dit recept? 4 of meer?
Dat staat in het recept vermeld Merve. Vier personen