Al bedacht wat je voor Kerst gaat maken, of ben je nog op zoek naar een spectaculair baksel? Zoek niet verder! Ik presenteer: de no-bake witte chocolade cheesecake met BROS! Geschikt als taart voor bij de koffie, maar ook als dessert. En nog beter, je hebt geen oven nodig! Die zul je waarschijnlijk al genoeg gebruiken tijdens de feestdagen. Alleen wat ruimte in je koelkast is nodig, 20 centimeter om precies te zijn. Dat is namelijk de vorm die we gebruiken voor deze witte chocolade cheesecake.
Nestlé vroeg mij vorige week of ik een spectaculair baksel wist te bedenken met hun chocolade producten. En dan wel iets anders dan de beroemde KITKAT & SMARTIES taart, want die kennen we nu wel. Het is tijd voor een nieuw bijzonder baksel, maar wel eentje die niet moeilijk en voor iedereen haalbaar is. Mijn hoofd liep gelijk over van de ideeën, de een nog lekkerder dan de ander. Maar ik wilde met Nestlé BROS aan de slag gaan. Ik ben gek op die repen. Er was ooit een tijd dat ik van die grote pakken met 10 repen tegelijk kocht, heerlijk! Uit mijn lijst met ideeën koos ik uiteindelijk om ze te gebruiken in een cheesecake.
Oh, en mocht jij nou hele andere lekkere ideeën hebben voor een baksel met Nestlé Chocolade. Lees dan vooral verder! Jij kunt namelijk meedoen als mijn insider. Dan krijg je een mystery box thuisgestuurd en kun je zelf aan de slag! Maar nu eerst: het recept voor deze taart.
No-bake witte chocolade cheesecake met Bros
Ingrediënten
Bodem
- 200 gram chocolate chip koekjes
- 60 gram ongezouten roomboter
Cheesecake
- 240 gram witte chocolade
- 200 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
- 160 ml slagroom
- 200 gram mascarpone
- 1,5 zak Nestlé BROS Bubbels
Topping
- chocolate chip koekjes
- Nestlé BROS Bubbels
- Nestlé BROS Mini’s (ik gebruikte 5 reepjes)
- witte chocolade (dit kan ook gewoon een reep zijn die je in stukjes hakt)
Instructies
- Bekleed de bodem en randen van de springvorm met bakpapier. Om te zorgen dat het bakpapier aan de randen blijft plakken, vet je de vorm eerst even in.
- Verkruimel de koekjes in een blender of foodprocessor. Smelt de boter en voeg toe aan de koekkruimels. Meng dit door elkaar en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk aan met de bolle kant van een eetlepel en zet de bodem dan in de koelkast.
- Smelt de witte chocolade au bain marie, zet opzij om een beetje te laten afkoelen. Belangrijk bij witte chocola is dat het niet te heet wordt. Anders verbrandt het en krijg je klontjes, wees dus geduldig bij het smelten en blijf roeren in je kom.
- Klop de roomkaas romig. In een andere kom klop je de slagroom stevig (niet stijf!). Voeg de slagroom en mascarpone toe aan de roomkaas en mix tot een glad mengsel.
- Voeg dan de gesmolten chocola toe, mix tot de chocolade volledig is opgenomen. Spatel de Nestlé BROS Bubbels door het mengsel en giet de vulling op de koekbodem. Strijk de bovenkant glad en laat de taart minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
- Ter decoratie gebruik je chocoladekoekjes, de mini’s en bubbels van Nestlé BROS en witte chocolade. Zet alles er op zoals je dat zelf wilt. Zoals je ziet heb ik achter de chocolate chip cookies prikkertjes gezet zodat ze niet omvallen.
- Ook heb ik een paar reepjes BROS in stukjes gesneden. Handig qua formaat, maar zo zie je ook de luchtige binnenkant wat er weer net even wat leuker uitziet.
In de koelkast bewaar je een cheesecake 2-3 dagen.
Word insider en ga zelf aan de bak met Nestlé!
Zo, dit is dus hoe je de cheesecake maakt, is het geen plaatje? Of heb jij zelf een veel beter en lekkerder idee met één van de chocolade producten van Nestlé en kun jij dat ook mooi op de foto zetten? In dat geval dagen Nestlé Chocolade en ik ik je uit! Schrijf je in als mijn insider om mee te doen. Als je wordt uitgekozen ontvang je uiterlijk 27 december (leuk cadeautje zo met de feestdagen) een mystery box met chocolade. Dan kun je zelf aan de slag om het nieuwe populaire baksel te bedenken met één van de Nestlé Chocolade producten. Wie weet komt jouw recept straks op de website van Nestlé te staan. En uiteraard ga ik mijn favorieten delen met jullie. Leuk detail: je kunt hiermee ook nog eens een keukenmachine winnen!
Aanmelden kan hier tot en met 22 december, dus wees er snel bij!
Dit artikel is een samenwerking met NESTLÉ, lees mijn disclaimer voor meer informatie.
@laurasbakery.
#cake #kruimel #roomcake #appelcake #baktip #bakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/182539833_185271413334451_7483906295688145656_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=scOwY5qjkFwAX_D_Qc4&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=d09ff28ed78506172229440a9aa22462&oe=60BA86AB' title='HANDIGE BAKTIP! Een compacte cake kan bij bepaalde recepturen heel lekker zijn, maar meestal wil je een luchtig resultaat. Een compacte cake kan meerdere oorzaken hebben. Bijvoorbeeld teveel vocht (melk, eieren of boter) waardoor de cake niet gaar kan worden. Of: een te luchtig beslag. Een te luchtig beslag zakt juist in en geeft een compacte cake als resultaat.
In mijn blog 'Tips voor de perfecte cake' vind je veel meer uitleg over hoe je een compacte cake (of juist een droge cake of ingezakte cake) kunt voorkomen. En als je graag bovenstaande appel-kruimel roomcake wilt bakken, zoek deze dan even via de zoekbalk op het blog. Link in mijn profiel > @laurasbakery.
#cake #kruimel #roomcake #appelcake #baktip #bakken'>
Wauw! Ik krijg meteen zin om deze taart te maken!
Wat een leuke actie! Lijkt me leuk om mee te doen! 😀
Oh héérlijk! Als kind ook helemaal favoriet van bros. Deze ga ik onthouden! Heb mezelf gelijk opgegeven.
Ziet er supertof uit! 🙂 Slim idee om die stokjes achter de koekjes te plaatsen. Bros is echt een van mijn favorieten, lekker luchtig!
Ik heb de link gevolgd, maar kom alleen op een pagina met informatie over producten en Nestlé, zoek ik op de verkeerde plek voor de insiders actie?
Al opgelost verkeerde link gebruikt!
Wauw…Deze ga ik snel maken…jum!
Is er ook een vervanging voor monchou?
Er zit geen MonChou in deze taart?
De taart ziet erg lekker uit! 🙂
Een waanzinnige mooie taart en bovendien ook erg lekker.
Ik kan het weten want ik heb mogen proeven 😉
Prachtig gemaakt lieverd!
Liefs, Mam ♥
Jammie
waaauw! klinkt suuuper goed!
Hoi Laura, probeerde me vandaag (21 dec) aan te melden, alleen blijkt deze al gesloten (dus niet t/m 22 dec). Jammer, volgende keer maar proberen. Groetjes
Dat is zeker jammer, ik denk dat het eerder is gesloten door de grote hoeveelheid aanmeldingen.
Wat een plaatje! Hij lijkt mij heerlijk!
Gister de taart gemaakt. Hij is alleen niet stevig genoeg geworden. Kan het aan de slagroom hebben gelegen? Ik vond het moeilijk te bepalen of die stevig genoeg was. Of zijn er nog andere oorzaken mogelijk?
Kan slagroom zijn geweest, heb je misschien eentje gebruikt met een laag vetpercentage (best is tussen de 30 en 35%)
Hallo,
Hoe kom ik aan het recept van de witte chocolade taart met bros?
Lijkt me super voor de kerst.
Groet Pim
Die staat gewoon op deze pagina. Als je het niet ziet heb je een adblocker aanstaan
Ik heb hem gemaakt voor mijn verjaardag morgen!❤
Heerlijke taart!
Hoe lang kan ik deze in de koelkast bewaren en kan ik hem ook invriezen?
ongeveer 4 dagen in de koelkast, en als je hem goed luchtdicht verpakt tot 3 maanden in de vriezer.
Deze taart was echt heerlijk!!
Hoi Laura,
Ik heb een vraagje. Ik wil van het weekend cheesecake van Dr. Oetker maken.
Nu bak ik die altijd in een bakspringvorm van 24 cm.
Maar nu heb ik leuke springhartjes van 12 cm per taartje. Daar wil ik er een stuk of 6 van maken.
Normaal staat de taart iets van 45min in de oven. Moet de baktijd dan nu minder worden? Omdat de taartjes kleiner zijn?
Met dezelfde ovenstand?
Groetjes Romy
Dan moeten ze inderdaad minder lang in de oven, zou de tijd halveren en dan even controleren of ze nog langer moeten.
Bedankt! De bladerdeeg-kersen-roomkaas hapjes waren trouwens erg lekker!
Gisteren gemaakt!
Het is een caloriebom, maar verrukkelijk.?
Een vraagje: hoe krijg je het bakpapier netjes aan de rand van het bakvorm. Het was erg verkreukeld, waardoor de rand van de taart ook niet mooi wordt.
ik knip een strook van een vel bakpapier, vet de randen in en ‘plak’ het bakpapier daar tegenaan. Gaat altijd goed 🙂
Deze taart zullen mijn kinderen heerlijk vinden. Alleen ik houd niet van witte chocolade. Maar het kan vast ook met melk chocolade. Toch?
Dat kan inderdaad ook 🙂
Hoi Laura in jou recept gebruik je roomkaas en mascarpone nu heb ik geen roomkaas in huis alleen mascarpone hoe is dit eventueel aan te passen?
Hartelijke groet,geniet altijd van jouw blog x x x
De roomkaas is wel echt nodig in dit recept.
Hallo Laura, ik kan het recept voor de No-bake witte chocolade cheesecake met BROS nergens vinden. Zou je mij de link willen sturen?
Als je het recept niet ziet heb je een adblocker ingeschakeld, als je die uitschakelt voor Laura’s Bakery kun je alles gewoon goed zien.
Hij staat in de koelkast en smaakt nu al heerlijk. Ik heb het slagroom mengsel door de helft gedaan en aan de helft melk chocolade en aan de andere helft witte chocolade toegevoegd. En Maltesers gebruikt omdat mijn supermarkt geen bros bubbles had.
Zal vast goed smaken voor mijn verjaardag!
Ehm Laura, bij sommige recepten zoals deze staan geen recepten meer bij alleen alle reacties…
Recept staat er zeker wel hoor, je ziet het alleen niet omdat je een adblocker in hebt geschakeld.
Wel echt een suuuper leuke site, ik doe er heel veel ervaring mee op…
Ik heb het basisbakboek ook van je, heel leuk allemaal! Complimenten! <3
Erg lekker. Taart zal zeker vaker gemaakt gaan worden.
Hallo Laura,
Ik wil de taart voor vanavond maken. Mag ik hem ook in de vriezer laten opstijven. 8uur is best lang.
Opstijven in de vriezer gaat niet, dan bevriest hij en moet hij weer ontdooien. Kwestie van geduld hebben en op tijd beginnen.
Hallo,
Als ik een springvorm van 23 cm wil gebruiken, hoe pas ik dan de hoeveelheden aan? Is daar een regel voor hoe je dat makkelijk aanpast?
Ik heb trouwens al veel taarten van je gebakken en ze zijn allemaal heerlijk! Ik promoot met regelmaat je website ????
Daar heb ik dit artikel voor: http://www.handigebaktips.nl/recepten-omrekenen/ 🙂
Taart staat op te stijven in de koelkast❤❤ bij gebrek aan bros balletjes maltesers gebruikt hoop dat het lekker smaakt ?
Heerlijke taart, om je vingers bij op te eten! 😀 Ga hem straks voor de 2e keer maken. Doe het alleen met maltesers ipv bros.
De taart gemaakt voor een verjaardag! Alleen maar positieve reacties, wat was hij lekker!!!
Ik heb het hele recept gevolgd, maar mijn bodem en vulling waren even dik. De vulling was weinig. Dit vond ik raar. Maar was nogsteeds verrukkelijk!
Dat is gek inderdaad, wellicht iets niet goed afgewogen? Fijn dat hij zo lekker was!
Kan ik er ook (verse) frambozen aan toevoegen?
Ja hoor, dat kan.
Kan ik de choco bubbels ook vervangen door bijvoorbeeld maltesers? De Bros bubbels zijn bij ons in de buurt overal uit het assortiment gehaald..
Ja hoor, dat kan. Eventueel een reep bros in stukjes hakken is ook nog een optie 🙂
Helaas geen bubbels kunnen vinden, maar de minibrosjes in kleine stukjes ging ook prima.
Vandaag mijn collega’s op deze taart getrakteerd en ze vonden het heerlijk!
Ik kan het recept niet zien? Alleen reacties.. 🙁
Wou de taart graag maken voor de verjaardag van mijn vriend!
Dan moet je je adblocker even uitzetten 😉
Hè wat jammer; de bros bubbels zijn bij de AH winkel niet meer te krijgen. Nu een poging met stukjes bros.
Vraagje… moet ik suiker toevoegen bij het slagroom kloppen?
Nee dat hoeft niet, anders had het in het recept gestaan 🙂
Ik ben 11 en ik hou van bakken ik ga hem zo maken het ziet er heerlijk uit op de foto ik kan niet wachten
Ik heb een vraagje kan je de bros bubbels vervangen door Maltezer ?
Wat leuk Desirée en wat een lekker idee. Ik denk dat dat prima kan. Veel bakplezier!
Waar kun je die Bros Bubbels kopen?
Zou graag een keer de taart willen proberen te maken weet alleen niet waar ik de Bros Bubbels zou kunnen kopen.
Ik zie ze regelmatig bij de Spar, maar vast ook nog wel bij andere (grote) supermarkten.
Hij staat in de koelkast op te stijven, ben benieuwd!
Gemaakt voor kerst. De beste cheesecake ever! En ik heb er al heel wat gemaakt!
Deze ga ik lekker maken voor mijn verjaardag dit weekend!
Een vraagje hoe zie ik nou dat de slagroom stevig geklopt is en dus niet stijf? Kan online niet echt goede uitleg vinden en zo zonde als ik te ver door klop!
Als je er een klein piekje van kan trekken dat niet gelijk inzakt is het stijf. Als het piekje nog wat zachter is en sneller ombuigt is het stevig.