Kan ik het deeg een dag van tevoren maken?
Dat kan. Alles over koekdeeg bewaren lees je hier.
De bekende kaneelsterren (kaneelkoekjes) die met Kerst altijd in de winkel liggen, kun je nu het hele jaar door eten. Ik deel het recept voor deze kaneelkoekjes graag met jullie!
Kaneelsterren (kaneelkoekjes) recept
Jaaaa, een recept voor een van mijn favoriete kerstkoekjes! Ieder jaar koop ik verschillende pakken met kaneelsterren, ik kan er geen genoeg van krijgen. Toch vind ik het eigenlijk maar stom dat sinterklaassnoepgoed al in augustus verkrijgbaar is, terwijl ik op alle kerst lekkernijen moet wachten tot december.
In het geval van de kaneelsterren koekjes ben ik nu niet meer op de decembermaand aangewezen, want ik heb ze gewoon zelf gemaakt. Zo zat ik van de zomer al van deze fantastisch lekkere (en mooie!) kaneelkoeken te smullen. Heerlijke knapperige koekjes met suiker, kaneel en witte chocolade in de vorm van een ster.
Bij wie wordt de koektrommel nog meer gevuld met deze eetbare sterren? Of misschien maak jij ze gewoon lekker in een andere vorm dan een ster, ook leuk!
BAKTIP: Ik gebruikte voor dit recept een ster uitsteker van 8 cm, zoals de grootste uitsteker in deze set uitstekers.
Heel leuk, ik vind die ook zó lekker! Ik ga ze gewoon volgend jaar maken, en dan als ronde koekjes.
Oe, dat is nog wel lang wachten 😉
Chocolade kant naar beneden op de bakplaat? ?
Dat vroeg ik me ook af..
Klopt inderdaad, kan prima bij deze koekjes.
Recept klinkt heerlijk en ik ga het zeker een keer maken!
Oh wat fijn dit recept! Ik vind ze zo lekker en zo stom dat ze altijd maar heel even te koop zijn! Thnxxx
Haha ja heel stom, maar misschien maar goed ook 😉
Ik ben dol op alles met kaneel, dus deze komen zeker op mijn baklijstje!
oh kaneel is echt heerlijk in deze periode, ze zien er goed uit!
Geweldig! Heb de koekjes toevallig gisteren nog gekocht 😉 Het recept is opgeslagen, die gaan we zeker een keer maken!
Ik ben benieuwd hoe je ze vindt in vergelijking tot de winkelvariant 😀
Oh, ze zijn zo lekker geworden! Ik merk wel dat mijn uitstekers veel kleiner waren, heb toch wel meer dan 35 koekjes… nou ja, zo erg is dat niet 😉 recept was goed te volgen en ze smaken precies als de kerststerren die je in de winkel koopt, heel geslaagd dus. Bedankt voor het recept!
Hoe meer koekjes hoe beter 😉
Zijn dit malse of harde koekjes?
(sorry, ik heb geen ervaring met deze Nederlandse kaneelsterren, ik woon in België)
😉
Het zijn knapperige koekjes met een lekker zacht element door de witte chocolade.
Ik heb ze vandaag gemaakt en ze zijn goed gelukt ? Morgen uitdelen aan mn collega’s ?
Wat leuk! Geniet ervan!
Vraagje,
Is het mogelijk om de bloem ook te vervangen door een glutenvrije variant? Ben nog op zoek naar iets lekkers voor de kerst met iemand die glutenvrij eet.
Dat denk ik wel, dat hangt een beetje af van wat het soort glutenvrije bloem vermeldt. Er staan ook glutenvrije recepten op Laura’s Bakery! https://www.laurasbakery.nl/category/zoet-bakken/allergieen/glutenvrij/
Kun je de chocolade ook met een kwastje aanbrengen en dan de chocolade aan de bovenkant van de plaat laten drogen zodat de chocolade mooi egaal is?
Dat zou je kunnen proberen.
Hoe dip je het deeg in de kaneelsuiker en later in de chocolade zonder vingerafdrukken of uitlopers te krijgen?
Gewoon doen, je krijgt er vanzelf handigheid in. Op de foto zie je dat ze bij mij ook niet 100% perfect zijn.
Bij mij blijft de kaneelsuiker niet goed plakken, dus strooi ik het er maar overheen, tips?
Oh dat is gek, je hebt het er wel voor het bakken opgedaan?
Dat had ik ook! Heb met een vinger een beetje water er overheen gestreken. En toen in de suiker!
Ik heb ze net gemaakt (Alleen dan in de vorm van een kerstbal) en ze smaken heerlijk! Bedankt voor het recept