Kun je ook wafels in de oven bakken?
Dat kan zeker! Hiervoor gebruik je een siliconen wafelvorm, zoals deze siliconen wafelvorm. Ik testte het uit en schreef daarna over mijn ervaring met wafels uit de oven of uit het wafelijzer.
Het is echt niet moeilijk om zelf wafels te maken voor het ontbijt of de lunch. Het beslag heb je zo gemaakt en met dit recept maak je in een keer 10 heerlijke wafels.
Zelf wafels maken
Vroeger bakte ik met mijn zusje regelmatig wafels. We hadden namelijk een multifunctioneel tosti-ijzer in huis waar ook wafelplaten in konden. We maakten het ons heel makkelijk met een mix en hadden de grootste lol in de keuken.
De helft was meestal al op tegen de tijd dat de laatste wafel het ijzer verliet. Zo zijn ze immers het lekkerst, gelijk warm vanuit het ijzer.
Toen ik vorige week wafels stond te bakken in mijn eentje moest ik weer denken aan die momenten. Ik appte mijn zusje een foto en we hebben alvast afgesproken dat we binnenkort weer een wafeldate doen, gezellig samen wafels bakken.
BAKTIP: Nog geen wafelijzer in huis? Ik kan je dit wafelijzer aanraden, ik heb zelf de variant zonder timer.
Wat is lekker bij wafels?
Deze wafels zijn heel neutraal van smaak. Ze zijn dus het lekkerst met een beetje beleg. Poedersuiker doet het altijd goed, maar ook met fruit zijn ze heerlijk. Als je liever wilt dat ze van zichzelf al zoet zijn, kun je naar smaak meer suiker aan het beslag toevoegen.
Omdat ze zo neutraal van smaak zijn, kun je ze ook heel goed hartig beleggen. Lekker met een beetje kaas, of pak uit met wafels met bacon en eieren. Ontzettend lekker, dat beloof ik je.
Door het lezen van de vele goede recensies was ik erg benieuwd om dit recept uit te proberen. Helaas ben ik zelf helemaal niet zo enthousiast… Zelfs na het toevoegen van extra suiker zijn ze nog steeds erg smakeloos en absoluut niet krokant. Jammer, geen herhaling voor mij!
Jammer om te horen! Maar het klopt dat ze neutraal van smaak zijn, zo staat het ook in het recept: wafels zijn heel neutraal van smaak. Ze zijn dus het lekkerst met een beetje beleg. Poedersuiker doet het altijd goed, maar ook met fruit zijn ze heerlijk. Als je liever wilt dat ze van zichzelf al zoet zijn, kun je naar smaak meer suiker aan het beslag toevoegen.
Dat ze niet krokant zijn, kan verschillende oorzaken hebben. Dat ligt vaak aan de manier van mixen (te lang/te kort) of het bakken (te lang/te kort).
Super
Net deze wafels gemaakt met mijn dochter. Fijn dat de ingrediëntenlijst niet zo lang is, we hadden alles wel in huis. We hebben ze gegeten met maple syrup en poedersuiker. Heerlijk!
hoi welke olie heb je precies gebruikt ik hel alleen olijf olie ik weet niet of dat ook kan.
Ik zou voor een neutrale olie gaan. Olijfolie heeft een smaakje.
Ik heb ze vandaag gemaakt en ik vond ze niet erg lekker. Ik heb hiervoor een keer een recept gebruikt met karnemelk en die lukte we goed. Ik vind dat ze er met dit recept erg droog uitkomen.
Ik krijg ze nooit gaar. Is het normaal dat ze niet zo luchtig zijn? Ik volg het recept exact.
Wat vervelend! Als je ze niet gaar gebakken krijgt, dan snap ik dat ze niet luchtig zijn bij je. Kan het zijn dat je wafelijzer misschien te heet staat? Dat ze iets langer op een lage temperatuur moeten bakken?
Lekker makkelijk recept. Heb de ingrediënten gehalveerd en met mijn nieuwe Tefal Snack Collection SW854D precies 9 wafels uit gehaald. De inhoud van één juslepel bleek precies genoeg te zijn.
Ik heb het recept gevolgd (wel door de helft gedaan).
Misschien doe ik iets fout maar ze waren niet zo zoet.
Hoe krijg ik ze zoeter? Meer suiker of misschien vanille suiker ipv extract?
Klopt, dit is een recept voor ontbijtwafels, die horen in principe niet zo zoet te zijn. Maar je kunt prima meer suiker toevoegen naar smaak, of lekker ahornsiroop en poedersuiker na het bakken 🙂
We genieten altijd van jouw leuke recepten. Zo ook van de wafels.
Wat ik me afvroeg, is of ik bij het Bestron wafelijzer bij iedere nieuwe portie de platen steeds moet invetten…
Ik heb dat wel gedaan. De eerste keer deed ik dat met olie. Een paar dagen later eem nieuwe poging met een mix van gesmolten kokosolie en roomboter, maar ik vond de wafels beide keren maar slapjes…
Misschien hoefde ik ze alleen maar bij de eerste portie in te vetten?
Hoi Annerieke. Of je de platen elke keer in moet vetten ligt een beetje aan het wafelijzer wat je gebruikt. Ik bestrijk ze meestal wel elke keer voor het bakken. Ook goed om te weten dat wafels – net uit het apparaat – altijd slap zijn. Ze worden pas krokant als je ze heel even laat liggen.
Bedankt voor je reactie!
Mijn wafelijzer is een Bestron.
Ook als de wafels een tijd hebben gelegen zijn ze nog steeds plat en slap…
Heb je misschien een idee, hoe ik ze dikker en steviger kan krijgen?
Groetjes, Annerieke
Vanaf hier is het heel lastig om te zeggen wat er mis gaat. Misschien heb je het wafelijzer niet goed voorverwarmt of het beslag te lang geklopt.
Bedankt weer voor je reactie. Ik ga door met experimenteren! 😅
Succes!
Het ligt misschien aan mij, maar de wafels zijn taai
Dat is jammer om te horen. Heb je ze wel lang genoeg gebakken en even laten afkoelen? Dat duurt bij wafels altijd even voor ze krokant worden.
Kan ik de melk ook vervangen door banaan?
Nee je kunt de melk niet vervangen voor banaan.
Bedankt, ik ben inmiddels een recept gevonden waar dat wel kon.
Wafels bakken was nooit mijn specialiteit. Ik had het dus opgegeven. Vorige week jouw bakboek gekocht en in de supermarkt een goedkoop wafelijzer aangeschaft en maar weer een poging gewaagd. Ze zijn in 1 keer gelukt! Fijn recept; dank! Vanmorgen heb ik ze nog een keertje gemaakt en heb ik
De eiwitten apart stijfgeklopt en dat als laatste door het beslag heengespateld. Dat maakte ze nog wat luchtiger. Ook voegen we wat extra suiker toe, omdat we hier van zoet houden. Ik heb nu het perfecte recept gevonden! 🙂
Leuk om te horen Daphne!