Zelf aardbeiensaus maken is reuze makkelijk. Erg lekker om te combineren bij een bolletje ijs, een pudding dessert, een stapel pannenkoeken of gewoon over een kommetje met yoghurt.
Om de lekkerste aardbeiensaus te maken gebruik je verse aardbeien die lekker zoet en rijp zijn. Aardbeien zijn momenteel in overvloed te koop en als je in de supermarkt boven het schap hangt, dan komt die heerlijke zoete geur je al tegemoet. Zijn de aardbeien niet in het seizoen? Dan kun je ook gewoon diepvries aardbeien gebruiken om dit recept te maken.
Eigenlijk maak ik deze saus van aardbeien best vaak, maar het was niet eerder in me opgekomen om het als een los recept met jullie te delen. De hoogste tijd, want dit is een ontzettend fijn basisrecept die veel desserts en ontbijt recepten nog lekkerder laat smaken!
Het is aardbeienseizoen, dus tijd om lekker te bakken met aardbeien. Neem een kijkje tussen alle aardbeien recepten voor inspiratie!
Er staat al een recept op Laura’s Bakery dat ik combineerde met een lekkere, huisgemaakte aardbeiensaus, de panna cotta. Deze slagroompudding met vanille is echt een perfect voorbeeld van een dessert waar deze saus goed bij smaakt.
Maar uiteraard is dat niet het enige dessert dat nog lekkerder smaakt met een scheut aardbeiensaus. Een paar tips voor recepten waar je deze lekkere saus van rood fruit bij kan serveren:
In principe kun je dit het beste bereiken door de saus langer in te dikken, waardoor er meer vocht verdampt. Als je zoekt naar een hele stevige aardbeiensaus, dan kun je wellicht beter mijn aardbeienjam recept maken.
Ja, dat kan. Laat de diepvries aardbeien dan eerst volledig ontdooien en laat het overtollige vocht uitlekken. Verder kun je het recept gewoon opvolgen.
Het is handig om de saus in beugelflessen te bewaren. Dat schenkt niet alleen heel makkelijk, maar zo bewaar je de saus ook luchtdicht en kun je de fles gemakkelijk in de deur van de koelkast zetten. Ik heb zelf altijd voldoende van deze beugelflessen in huis. Je weet maar nooit wanneer je van een flinke portie aardbeien saus wil maken. 😉
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Lieve Lau,
Wat een origineel kopje/glaasje is dat!!!
Succes met alles!
Xus,
Bedankt voor het recept! Kun je het in een jampotje lang bewaren (zoals jam) i.p.v. 2-3 dagen in de koelkast?
Nee helaas niet vermoed ik, je zou het wel in kunnen vriezen denk ik.