Welke mokken gebruik jij?
Ik kan de winkel waar ik de mok die ik heb gebruikt op de foto voor dit recept helaas niet meer terugvinden, maar het belangrijkste is dat je een magnetronbestendige mok kiest die groot genoeg is (250 – 300 ml).
Heb je zin in zelfgemaakte cake, maar dan binnen enkele minuten? Maak dan dit makkelijke vanille mug cake recept in de magnetron!
Wat is een mug cake?
Kort door de bocht is een mug cake niets meer dan cake in een mok uit de magnetron. Van deze bereidingswijze zullen de nekharen van echte bakkers rechtovereind gaan staan, maar voor thuisbakkers is het soms een uitkomst.
Cake in een mok
Ik denk dat iedereen het wel kent. Je hebt zin in een lekker stuk cake, maar de gedachte dat je nog een uur moet wachten tot de cake gaar is gebakken houdt je tegen om de keuken in te duiken. Daarom is deze makkelijke vanille mug cake ideaal. Met dit recept kun je binnen vijf minuten al genieten van jouw lekkere portie vanille cake uit een gezellige mok.
Binnen die vijf minuten vallen zowel de bereidingstijd, als de baktijd van dit recept. Voor de bereiding hoef je enkel de ingrediënten in de mok door elkaar te roeren. En dan begint de echte magie, want een mug cake bak je in ongeveer twee minuten gaar in de magnetron. Jawel, cake uit de magnetron. En dat smaakt hartstikke lekker!
BAKTIP: Ik gebruik voor mijn mug cakes meestal mokken met een inhoud van 250 – 300 ml. Let erop dat de wel mokken magnetronbestendig zijn, zoals deze vrolijke set in pasteltinten.
Ik wou dit graag gaan maken maar ik heb geen vanille extract zou het erg zijn als ik
Dit er niet in doe?????
Ik heb nu de mug cake zonder vanille extract gemaakt en maat heel veel kaneel poeder hij werd zo super lekker echt een aanrader
Goede oplossing om er kaneel aan toe te voegen ipv vanille! Kaneel mug cake, lekker 😉
Dan is het in ieder geval geen ‘vanille’ mug cake meer, maar het kan wel. Je mist alleen smaak.
Ik heb geen magnetron, kan ik dit dan nog steeds maken
Groetjes
Nee dat kan niet.
Ok!
hee.
Kan je de cake ook in de oven doen als je geen magnetron hebt en hoelang en op hoeveel graden moet hij dan ?????
hee.
Kan je de cake ook in de oven doen als je geen magnetron hebt en hoelang en op hoeveel graden moet hij dan ?????
Groetjes Eva
Nee, dit recept is echt bedoeld voor de magnetron.
Ik vind hem erg lekker door een eetlepel suiker te vervangen door een eetlepel (XXL) witte chocoladehagelslag
hey,
Echt een aanrader!
Ik had wel geen suiker en vanille extract in huis maar heb gewoon een zakje vanille suiker gebruikt!
En dat was ook heel lekker!
Dus als je dat niet in huis hebt zo gaat het ook!
Dit is mijn go to mug cake recept! Super fijn dat er geen ei in gebruikt wordt. Tip van flip, ik vervang de helft van de bloem met havermout en voeg een handje bosbessen toe. Super lekker!
Kan je ook basterd suiker gebreuken
Goed gelukt, dacht ik toen ik hem uit de magnetron haalde! gelijk aan begonnen, maar hij was helemaal hard geworden en aan de onderkant echt keihard. wat heb ik fout gedaan? De chocolade mug cake was overigens wel supergoed gelukt en erg lekker!
Dan heeft de mug cake denk ik toch te lang / op een te hoog wattage in de magnetron gestaan.
Hoi Laura,
Heel erg dank je wel voor het delen van dit heerlijke recept. Onze kids zijn er dol op. En vooral omdat het even in de magnetron kan en ping klaar. Niet meer mega lang wachten op hun lekkers. Wij hebben een heerlijke zondag middag gehad met elkaar.
Gekke vraag maar moet een mug cake altijd in een mok of kan het ook im een schaaltje? Of komt dat het rijzen niet ten goede?
Nee hoor, dat kan ook prima
hoi laura,
kan je ook vanillesuiker gebruiken inplaats van vanille-extract??
Dat kan alleen geeft het een veel minder intense vanille smaak en wel meer zoetigheid (omdat het suiker is).
Bij mij is het erg “sponzerig” geworden om het zo te zeggen. Als je er op dieiet komt hrt weer terug en het is een beetje taai, ik heb het een extra minuut in de magnetron gedaan omdat ik er een heb van 500 watt
Wat jammer om te horen, maar dat klinkt alsof het toch iets te lang erin heeft gezeten.
Hoi Laura,
Mijn moeder was niet thuis, en ik had zin om wat voor mezelf te bakken, maar ik had geen zin in een uitgebreid gebeuren, aangezien ik nogal wat huiswerk heb… uiteindelijk kwam ik op dit recept. Het was heel lekker, maar wel heel vullende. We hadden geen vanille extract in huis, maar heb het gemaakt met 1 eetlepel stroop ongeveer, en iets minder suiker. Heerlijk.
Maar nu heb ik zo’n naar nagevoel aan m’n tanden, ligt dat aan mij en mijn aanpassingen?
Wat fijn dat het lekker was! Dat durf ik je niet te zeggen of het daardoor komt. Hopelijk is het inmiddels weer verdwenen 🙂
Kan je ook normale meel gebruiken?
Bloem bedoel je dan? Dat kan hoor! Dit artikel kan je helpen: https://www.laurasbakery.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/