Welke mokken gebruik jij?
Ik kan de winkel waar ik de mok die ik heb gebruikt op de foto voor dit recept helaas niet meer terugvinden, maar het belangrijkste is dat je een magnetronbestendige mok kiest die groot genoeg is (250 – 300 ml).
Heb je zin in zelfgemaakte cake, maar dan binnen enkele minuten? Maak dan dit makkelijke vanille mug cake recept in de magnetron!
Wat is een mug cake?
Kort door de bocht is een mug cake niets meer dan cake in een mok uit de magnetron. Van deze bereidingswijze zullen de nekharen van echte bakkers rechtovereind gaan staan, maar voor thuisbakkers is het soms een uitkomst.
Cake in een mok
Ik denk dat iedereen het wel kent. Je hebt zin in een lekker stuk cake, maar de gedachte dat je nog een uur moet wachten tot de cake gaar is gebakken houdt je tegen om de keuken in te duiken. Daarom is deze makkelijke vanille mug cake ideaal. Met dit recept kun je binnen vijf minuten al genieten van jouw lekkere portie vanille cake uit een gezellige mok.
Binnen die vijf minuten vallen zowel de bereidingstijd, als de baktijd van dit recept. Voor de bereiding hoef je enkel de ingrediënten in de mok door elkaar te roeren. En dan begint de echte magie, want een mug cake bak je in ongeveer twee minuten gaar in de magnetron. Jawel, cake uit de magnetron. En dat smaakt hartstikke lekker!
BAKTIP: Ik gebruik voor mijn mug cakes meestal mokken met een inhoud van 250 – 300 ml. Let erop dat de wel mokken magnetronbestendig zijn, zoals deze vrolijke set in pasteltinten.
Hoe groot moet de mok zijn?
Zolang alle ingrediënten er maar ruim in passen, je wilt de mok voor het bakken tot de helft a twee derde vullen (ivm rijzen)
Een mok van 300 ml, volstaat dat?
Moet lukken, maar kijk vooral gewoon even naar de hoeveelheden als die in de mok zitten.
Bedankt Laura.
heel lekker. ook zonder vanille aroma
mijn mug cake had een raar na smaak en ik vond het niet zo lekker.
Hey Laura, ik heb even een vraagje: weet je misschien nog waar je de mok heb gekocht op de foto? Ik vind hem namelijk superleuk en ik zou het leuk vinden om hem voor mijn vriendin te kopen, maar misschien ben je dat allang vergeten dan is het geen probleem hoor!
Groetjes van Leah
Even googelen op ‘peace volkswagen mok’ en dan vind je ‘m.
bij mij was het een taaie harde bol en het beslag leek net koekjes deeg… iemand tips??
Ohjee dat is echt niet de bedoeling! Stond je magnetron misschien te krachtig?
Nee hij stond gewoon op 800w 2 minuten
Wat gek! En vervelend voor jou natuurlijk.
Net gemaakt. Heerlijk luchtig ik heb bloem en bakpoeder gebruikt. En de tijd klopt exact
Fijn om te lezen Jolien!
Hoi hoi! ik wil graag dit receptje maken maar we hebben nooit melk in huis. Zou ik de melk ook kunnen vervangen door bijvoorbeeld Baileys?
Haha goede vraag! Ik durf het niet te zeggen, maar hoor het graag als je het hebt geprobeerd 😉
Nou, ik heb ‘m uitgeprobeerd en ik zit ‘m nu te eten en het werkt prima! ?
Topper! Thanks voor je berichtje.
ik heb hem net gemaakt ziet er heel lekker uit en is ook lekker allen een beetje hart aan de binnenkant
Elke magnetron is weer anders, misschien heeft ‘ie er dan nét iets te lang in gestaan.
Wij hebben thuis geen magnetron. Is het mogelijk om een mug cake op een andere manier klaar te maken?
Dan kun je het beste mijn cupcake recept gebruiken en dit gewoon in de oven afbakken.
Hoi Laura,
Ik heb ze ook gemaakt, erg leuk om te doen.
Je kunt er hele mooie sierlijke stuiterballen van maken (echt waar).
Ze waren een beetje gummie qua structuur.
Kan je ook soya melk gebruiken?
Ja hoor!
Hoi Laura!
Als eerst een super lekker recept.
Ik wilde wat experimenteren met andere smaken. Nu heb ik er al een paar keer stukjes chocolade ingedaan. Nu is het probeer dat de stukjes naar beneden zakken en ik dus boven in de cake geen chocolade heb en onderin alle chocolade aan elkaar plakt. Nog tips om dit te kunnen voorkomen?
Groetjes Marloes
Hmmm lastig, misschien zou je hagelslag er doorheen kunnen doen. Dat zakt niet naar de bodem lijkt me. Normaal rol je het door de bloem om te voorkomen dat het naar de bodem zakt, maar ik heb dat niet getest met deze magnetron variant.
Heel lekker! Ik heb ’m gemaakt met stukjes chocola er in… Ik heb de mugcake op 90 Watt in de magnetron gedaan en na 2 min was hij perfect!
Mijn rugcake was niet goed gelukt, er kwam allemaal schuim uit en als ik hem er niet had uitgehaald zou ik denken dat mijn hele oven vol schuim zat. oeps!
kan het ook zonder olie?
Nee.
Kun je ook vannile aroma gebruiken in plaats van vannile exctract? Ik kan het namelijk nergens in de buurt krijgen 🙁
Groetjes Lydian!
Ja hoor! Zelfde verhouding.