Stel, je wilt iemand voor z’n verjaardag verrassen met een taart en die persoon houdt heel erg van pindarotsjes. Wat maak je dan? Nou, deze pindarotsjes chocolade truffeltaart natuurlijk! Een overheerlijke taart om te eten en helemaal niet lastig om te maken.
Als je al eens eerder een chocolade truffeltaart op hebt dan weet je dat de chocolade truffelvulling wegsmelt op je tong. Zo ontzettend lekker. Die zachte vulling gaat heel goed samen bij de pindakoeken die ik gebruikte voor de bodem. Het kan ook lekker zijn om daar nog een extra snuf zout doorheen te mengen, maar daar moet je wel van houden.
Gezien de vulling eigenlijk volledig uit chocolade, boter, slagroom en suiker bestaat, betekent dat ook dat de taart erg machtig is. Dat is iets om rekening mee te houden bij het aansnijden van de taart. Snijd je punten twee keer kleiner dan je gewend bent, tip van flip. 😉
Hoi Laura,
Dit recept wil ik graag proberen! Ik heb wel een vraagje, in de tweede stap staat dat je de resterende 75 gram boter au bain marie moet laten smelten met de chocolade. Maar in de ingrediëntenlijst zie ik alleen 75 gram boter voor de bodem staan. Klopt het dat je voor de vulling nogmaals 75 gram boter gebruikt?
Dankjewel!!
Hi Mireille, dat klopt inderdaad! Ik heb het even aangepast.
O de taart is heerlijk.
Zou je de taart ook in kunnen vriezen?
Fijn om te horen! Ja hoor dat kan 🙂
Hi Laura,
Ziet er heerlijk uit! Hoeveel procent pure chocolade heb je gebruikt voor deze taart?
Groetjes,
Nina
54%
Hoi,
hoe groot is de springvorm die je hiervoor gebruikt?
Groetjes Didi
20 cm! 🙂
Deze taart gemaakt. Straks gaan we hem proeven. Leuk en niet moeilijk om te maken!
Ben benieuwd naar de reacties!
Hoi, ik vroeg mij af hoe lang de gesmolten chocolade ongeveer moet afkoelen?
Dat is lastig in tijd te zeggen, gezien het weer verschilt hoe warm het in huis is etc. Dit is waar je op kunt letten: laat het afkoelen, maar zorg ervoor dat het wel vloeibaar blijft en nog niet opstijft.
Hoi. Ik zie in de reacties dat dit een vorm van 20 cm is maar er wel 16 stukken uitgehaald kunnen worden. Klopt dit?
Klopt inderdaad, het is een vrij machtige taart dus je snijdt kleine stukjes. Zie ook de tekst boven het recept.