Ben je van plan om zelf een ijstaart te maken? Goed idee! IJstaarten zijn namelijk vaak helemaal niet moeilijk om te maken en wel onwijs lekker. Voor een zomerse verjaardag, tijdens de feestdagen of omdat je gewoon dol bent op ijs. Ik heb mijn favoriete recepten voor je verzameld.

Zelf ijstaart maken

IJstaart met chocolade, fruit of schuimpjes, de keuze is reuze! Klassiekers, maar ook verrassende combinaties. Vol en romig, maar ook frisse varianten voor in de zomer. Maak een grote taart voor een verjaardag of kleintjes als dessert van een diner. Je hoort het al, ijstaart kan altijd.

IJstaart recepten

Ik heb ijstaarten in verschillende vormen en maten. En eigenlijk kun je met ieder recept variëren. Zo maak je de baked alaska’s in een kom, de nougatine ijstaart in een springvorm en de kleine viennetta ijsjes in een muffinvorm. Maar dit kun je dus zeker aanpassen.

Bij sommige recepten gebruik ik deels producten uit de winkel, bijvoorbeeld cake of ijs, en bij andere recepten maak ik het wel zelf. Je kunt het vaak zo makkelijk maken als je zelf wilt. Moeilijk zijn alle recepten in deze lijst zeker niet.

BAKTIP: alle ijsrecepten van Laura’s Bakery vind je hier!

10x ijstaart maken

Eigenlijk zijn al deze recepten geschikt in ieder seizoen, toch heb ik geprobeerd er een klein onderscheid in te maken. We beginnen met een koffie karamel variant en meringue ijstaart, want die vind ik zeker niet bij een specifiek seizoen horen. Vervolgens deel ik wat zomerse ijsrecepten en daarna gaan we door naar de feestrecepten!

1. Koffie karamel ijstaart

1
Koffie-karamel ijstaart

5 van 2 stemmen
Een overheerlijk dessert met cake, koffie ijs en karamel. Met dit makkelijke recept maak je deze ijstaart helemaal zelf.

Naar het recept

2. Meringue ijstaart

2
Meringue ijstaart

5 van 4 stemmen
Deze meringue is een lust voor het oog én hij smaakt ook heerlijk. De stukjes meringue geven de taart een lekkere bite. Probeer zeker eens uit!

Naar het recept

Zomerse ijstaarten

Denk je aan zomer, denk je aan fruit, toch? Daarom vind ik deze ijstaarten met fruit zo geschikt voor de zomer. Aardbeien, frambozen, citroen, abrikozen, je vindt al deze fruitsoorten terug in deze recepten. Voor een zomerse verjaardag of als dessert na een diner of zelfs als feestelijke afsluiting van een barbecue. Het kan allemaal!

3. Chocolade ijscake met aardbeien

3
chocolade ijscake met aardbeien
Chocolade ijscake met aardbeien

5 van 2 stemmen
Chocoladecake kun je ook heel goed omtoveren tot een ijstaart. Zo maakte ik deze chocolade ijscake met aardbeien en die is om te smullen kan ik je vertellen!

Naar het recept

4. Frambozen-citroen ijstaart

4
FRAMBOZEN-CITROEN IJSTAART
Frambozen-citroen ijstaart

4.72 van 7 stemmen
Een simpel maar hartstikke lekker toetje: frambozen-citroen ijstaart. De smaak is lekker fris dankzij de lemoncurd en de frambozen.

Naar het recept

5. Abrikozen-frambozen ijstaart op een stokje

5
ABRIKOZEN-FRAMBOZEN IJSTAART OP EEN STOKJE
Abrikozen-frambozen ijstaart op een stokje

5 van 1 stem
Een taart gemaakt van roomijs en dat op een stokje! Deze heerlijke abrikozen-frambozen ijstaart op een stokje moet je echt eens uitproberen.

Naar het recept

Feestelijke kerst ijstaarten

Zeker tijdens Kerst is een ijstaart als feestelijk dessert erg populair. Maar ook voor andere feestdagen, zoals Pasen of Moederdag, vind ik het passend. Natuurlijk met lekker veel chocolade, maar ik heb ook een frissere variant met frambozen voor je.

6. Nougatine ijstaart

6
nougatine ijstaart
Nougatine ijstaart recept

5 van 1 stem
Maak makkelijk zelf een snelle een nougatine ijstaart met schuimpjes. Een perfect dessert voor kerst of andere feestelijke momenten.

Naar het recept

7. Dame blanche ijstaart met kerstkransjes

7
Dame blanche ijstaart met kerstkransjes
Dame blanche ijstaart met kerstkransjes

4.45 van 9 stemmen

Wil jij met de feestdagen een waanzinnig dessert op tafel zetten? Ga dan aan de slag met deze dame blanche ijstaart met kerstkransjes. Al kun je natuurlijk ook andere koekjes gebruiken!

Naar het recept

8. Mini viennetta ijstaartjes

8
Mini Viennetta ijstaartjes

5 van 1 stem
Je kan Viennetta natuurlijk kopen in de supermarkt, maar veel leuker is om zelf viennetta ijstaartjes te maken! En ook nog eens veel lekkerder.

Naar het recept

9. Baked Alaska met frambozen

9
baked alaska met frambozen
Baked Alaska met frambozen

4.37 van 11 stemmen
Met dit recept voor baked Alaska maak je zelf een overheerlijke en bovendien hele makkelijke ijstaart met meringue.

Naar het recept

10. Mini baked alaska met karamel

10
mini baked alaska met karamel
Mini Baked Alaska met karamel

4.50 van 4 stemmen
In plaats van een grote Baked Alaska kun je ook mini Baked Alaska maken. Met dit recept maak je zelf lekkere karamel ijstaartjes.

Naar het recept

Het Feestdagen Bakboek

Bak het hele jaar door voor de feestdagen de lekkerste recepten. En zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en spectaculaire taarten. Voor ieder moment is er een geschikt recept.

Bestel hier!

Afbeelding

Voorbereiden, bewaren, serveren

Voorbereiden

Jazeker! In principe kun je van vrijwel alle recepten het grootste deel prima voorbereiden. De decoratie kan je vaak het beste toevoegen op dezelfde dag of vlak van tevoren, zodat het vers en knapperig blijft.

Bewaren

Mocht er onverhoopt wat taart overblijven, kun je dit zeker (maar dan wel zonder decoratie) opnieuw invriezen. Het blijft zo’n 3 maanden goed in de vriezer. Verpak de taart dan wel goed.

Serveren

Serveer de taart op een groot bord of een mooi taartplateau, dat maakt het extra feestelijk. Dit taartplateau is bijvoorbeeld prachtig en geschikt voor een ijstaart!

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *