Het is bijna zover, Sinterklaas komt morgen aan in Nederland. Tijd voor speculaas, chocoladeletters, marsepein en natuurlijk chocoladeletter koekjes. Al zal ik ook gelijk bekennen dat ik al begon met speculaas en kruidnoten voordat de Sint ook maar op zijn boot was gestapt.
Begin vandaag nog met het maken van deze chocoladeletter koekjes. Je kunt ze al bakken en decoreren, maar je kunt ook alleen het deeg maken zodat je morgen voor, tijdens en na de intocht lekker aan de slag kunt met het bakken en versieren van deze letterkoekjes. Klinkt dat niet heerlijk?
Wat zijn chocoladeletter koekjes?
Ik heb een lekker koekdeeg met chocoladesmaak gemaakt en in de vorm van letters gebakken. Nog steeds een chocoladeletter dus, maar dan van koek.
Om ze extra mooi te maken versier je de letterkoekjes met een beetje chocolade en natuurlijk sprinkles.
Ik maakte kleine letterkoekjes, maar je kunt ook grote chocoladeletter koeken maken. Rol dan het deeg uit en snijd hier een grote letter naar keuze uit. Perfect voor wie niet van chocolade, maar wel van koekjes houdt.
BAKTIP: Om deze chocoladeletter koekjes te maken gebruikte ik deze uitstekers van Wilton. Geen uitstekers in huis? Maak dan rolletjes van het koekdeeg en vorm daar letters van.