In mijn hoofd wordt bakken altijd heel erg ingewikkeld zodra je op een wat gezondere tour wilt gaan. En vaak vind ik het geen eens écht lekker, dan heb ik liever minder vaak een goed suiker- en vetbommetje. Mariette bewijst echter dat gezonder bakken ook heel erg lekker kan zijn. In de afgelopen jaren heb ik al een aantal keer van haar baksels geproefd, en keer op keer vind ik het lekker.
Op haar boekpresentatie van PUUR ZOET kon ik mijn lol helemaal op en ik heb elk baksel geprobeerd dat er was. Ik heb staan smullen van een wittebonen-kokosblondie, iets waar ik normaal gesproken mijn neus al voor zou ophalen bij het horen van de ingrediënten (ja hoor, ik geef het gewoon toe).
Het lekkerste baksel van die dag vond ik de raw lemon mango bars, dat is dan ook het recept waar ik thuis als eerste mee aan de slag ging (en heel veel stukjes van heb gegeten). Ik deel het recept met je, vertel nog wat meer over het boek en last but not least: je kunt ook een boek winnen!
Dit recept ziet er goed uit! Ga ik een keer proberen. Ik wil graag gezonde dingen bakken, maar ze moeten wel lekker zijn. Ben een enorme zoetekauw en hou wel van nieuwe baksels ?. Het boek ziet er veelbelovend uit. Ik heb een paar favoriete recepten zonder suiker (ontbijtkoek gezoet met appelstroop en Ontbijtmuffins met banaan en beetje honing), maar meer lekkere recepten zijn welkom!
Beste Laura,
Ik vroeg me af of de cashewnoten ongebrand of gebrand moeten zijn.
Ik hoor het graag!
ik gebruikte ongebrande.
Hoi,
Dit is echt een lekker recept. Heb het gemaakt, geproefd en perfect gevonden! Het is echt lekker! Helaas heb ik het boek niet gewonnen. “The story of my life” bij winacties zowel hier als op andere blogs. En kopen? Jammer maar helaas, met een lage bijstandsuitkering kun je niet even een boek voor zoveel geld gaan kopen omdat je dat leuk vindt! Als we alle onkosten betaald hebben en de boodschappen gedaan, is het gewoon op. Geen boek dus. Maar jij plaats veel lekkere recepten en die kan ik vaak wel maken uit mijn voorraadkast. Ze zijn wat minder gezond…ok, maar wel lekker! En daar gaat het toch ook om toch?
Een hartelijke groet,
Marja
Ik ben ooit begonnen met de boeken van the green hapiness. Alleen ik vond het allemaal “te veel” werk doordat je elke dag idioot veel in de keuken moet staan. Dat is lastig combineren met een fulltime job. Daarnaast heb ik altijd lekkere trek. zakken snoep en koekjes zitten altijd in mijn tas. Maar ik weet dat die hoeveelheid geraffineerde suikers die ik tot mij neem mijn energie laten dalen. Wat niet Zo handig is als je geen vlees meer eet. Dus dit zou het geweldig zijn om dit boek te winnen. Om toch aan Mn zoete lekkere trek te komen maar ook nog gezond en energiek leven!
Ziet net dat die al afgelopen is! Oeps helaas! Dan toch maar zelf aanschaffen!
Hoi Laura,
Ik ben echt geen liefhebber van kokos, dus ook kokosolie en boter staan bij mij niet in de kast. Helaas zijn vaak gezonde bak recepten met iets van kokos. Heb je hier een goede vervanging voor?
Groetjes Femke
Ik ken er zelf geen vervanger voor. Maar je hebt geurloze en smaakloze kokosolie, die gebruik ik zelf ook (ook geen kokos liefhebber).