Het is eigenlijk wel een dingetjes, hoor. Bedenken hoe dit soort smeersels nou heten, maar aangezien het hier om tonijnsalade, eiersalade en oude kaas salade gaat, noemen we het maar salades voor op brood. Dat deze salades bij een picknick horen hoef ik niet uit te leggen. Geef me toastjes, stokbrood of een standaard boterham en ik besmeer ze met liefde met een salade. Ik vind dat puur verwennerij en het is zo eenvoudig om zelf te maken. In plaats van meer saus dan vulling, bevatten deze zelfgemaakte salades natuurlijk meer vulling. Dat is gewoon het gemak van dingen zelf maken, jij bepaalt hoeveel erin gaat. Oké in dit geval heb ik dat voor jullie bepaald, want vandaag deel ik drie snelle recepten voor salades voor op brood.
BAKTIP: Op zoek naar nog meer inspiratie? In Het Borrelhapjes Bakboek staan nog veel en veel meer salades, sauzen, dips en spreads.
Voor hoeveel personen is de eiersalade bedoeld?
Dat vind ik lastig inschatten, maar je maakt er ongeveer 1 bakje mee zoals op de foto.