Ik heb een heerlijk cadeautje voor jullie vandaag! Namelijk het recept voor een marmercake uit Het Laura’s Bakery Basisbakboek. Ter ere van de zevende druk die vanaf nu in de winkels ligt, leek het mij leuk om een lekker recept uit het boek met jullie te delen. Ik had van tevoren echt nooit verwacht dat Het Basisboek zó populair zou zijn. Het ligt inmiddels alweer 2,5 jaar in de winkels en het wordt nog steeds supergoed verkocht. Daar word ik blij van, dat snap je wel. Ik kan alleen maar hopen dat het derde boek waar ik nu aan werk net zo populair wordt. Over de cake nog even: helemaal niet moeilijk om te maken en heerlijk om te serveren met een beetje slagroom en vers fruit. Leuk bakproject voor dit weekend!
Vanmorgen deze cake gemaakt, is goed gelukt,
Alleen vindt ik de zijkanten beetje droog,
Heb de cake op 160 graden gebakken.
Wat kan ik nog veranderen.
goedemiddag ik heb geen zelfrijzend bakmeel hoeveel bakpoeder kan ik dan bijdoen.
Hier lees je meer over de verhoudingen: https://www.laurasbakery.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/
Het chocoladebeslag is bijna helemaal naar beneden gezakt. Hoe kan ik dit de volgende keer voorkomen?
De cake smaakt verder erg goed
Het chocoladebeslag zakt standaard altijd iets, je zou wat meer vanillebeslag op de bodem kunnen doen.
Het beste recept ooit van marmercake?
Supergoed receptje!! Ik heb deze cake gemaakt voor mijn broer zijn verjaardag en in het chocoladebeslag een beetje koffie aroma gedaan zodat het een vanille-mokka cake werd, dit met chocolade ganache vanboven was een groot succes!!
Kan ik de cacao poeder ook vervangen voor oplos koffie?
Neem aan dat de werkwijze hetzelfde blijft dan?
Je wilt een koffiesmaak? Ik heb het zelf nog niet getest, dus ik weet niet welke verhouding je voor een lekkere smaak zou moeten aanhouden.
Dan probeer ik het van de week zelf een keer uit en dan kom ik er vanzelf achter
Net gemaakt. Buitenkant is lichtelijk verbrand, denk dat 175 te hoog is qua temperatuur. Ik proef ook de chocolade niet, smaakt meer als een gewone cake. Hier helaas geen succes dus.
In wat voor oven heb je de marmercake gebakken?
Lekkerste marmercake die ik ooit gegeten heb! Gisteravond had ik zin om nog iets te bakken, maar ik had niet veel meer in huis. Ik had maar 2 eieren, dus ik heb het recept gehalveerd. Was even spannend, maar het is echt zo’n lekkere cake geworden! Heerlijk luchtig en fluffy van textuur, en geweldig van smaak.
Marmercake uit de winkel vind ik echt nooit lekker, en zo compact. Maar deze cake is zo lekker, die maak ik absoluut nog eens!
Heerlijk! In plaats van melk heb ik de cacao gemengd met koffielikeur…. Aanrader 😋
Hoi,
Ik wil deze cake graag maken, maar…. In mini cupcake vormpjes.. ik heb een blik ervoor, zou jij enig idee hebben hoelang ik doe moet bakken?
Thanks!
Ik ben wel benieuwd hoe het marmer effect dan wordt! De baktijd is dan 12 – 15 minuten.
Ik heb ze gister gemaakt!
Marmer effect was lastig.. ze zijn meer half om half geworden, maar ze smaken heerlijk!! Ik heb ze inderdaad een kwartiertje gebakken
Kan dit ook met witte basterdsuiker?
Kan jede cake ook maken met gewone pure chocolade ipv cacaopoeder. Ik heb nl geen cacaopoeder in huis. Alvast dankjewel voor je antwoord
Dat heb ik zelf niet getest, dus durf je dat niet precies te zeggen. Maar kun je natuurlijk proberen! Het zal wel iets meer stukjes chocolade zijn dan echt het marmereffect verwacht ik.
Kan het ook met minder zelfrijzend bakmeel?
Deze hoeveelheden in het recept hebben bij mij het beste resultaat gegeven. Maar je kunt het natuurlijk proberen.