Ik ben een echte kaaskop. Plakken kaas op brood, gesmolten op een tosti, zelfgemaakte kaasstengels bij de borrel en daarbij ook wat kaaskoekjes uit de supermarkt. Juist, die laatste koop ik dus meestal in de supermarkt. Dat moet anders kunnen dacht ik zo, want ik probeer nu eenmaal van al dat lekkers een eigen versie te maken in mijn keukentje. Omdat ik dat leuk vind, maar ook omdat het veel lekkerder is. Zo ook deze knapperige kaaskoekjes en natuurlijk deel ik het recept met jullie!
Ik kan geen genoeg van kaas krijgen. Wist je dat ik op mijn blog nog veel meer heerlijke recepten met kaas heb? Van knapperige kaasstengels en broden tot hartige taarten – er is voor elke kaasliefhebber wat wils!
Je vindt alle recepten in een handig overzicht, zodat je snel iets lekkers kunt uitkiezen. Of probeer een van deze populaire kaasgerechten:
Ben je een echte kaasfan? Dan is een zelfgemaakte kaasfondue ook een aanrader! In dit artikel lees je precies hoe je een romige en smaakvolle kaasfondue maakt en welke dips hierbij passen.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
o heerlijk, ik noem het “deurvreters”, kan er niet afblijven.
Ik heb belegen kaas gebruik en het valt me op dat de kaas niet helemaal opgegaan is in het deeg, dus niet gesmolten, Wellicht wat fijner raspen?
Belegen kaas smelt wat minder snel, dus fijner raspen zal zeker helpen.
Tip; vanavond gemaakt met pittige kaas met tomaat en olijven. Nog wat oregano toegevoegd. Heerlijk!
Ik heb het precies zo gemaakt en het is één grote drijvende kaaskoek geworden. Helaas niet te eten. Wat heb ik verkeerd gedaan?
Lastig om van een afstand te beoordelen. Misschien is er toch iets mis gegaan in de verhoudingen of was het deeg erg warm?
Net gemaakt en ze zijn nog lekkerder dan die uit de winkel! Ze zijn goed gelukt in een combimagnetron op 170°C voor 17 minuten. Ik heb 150g kaas gebruikt omdat ik zeker wou zijn dat ze niet zanderig werden, en dat zijn ze zeker niet. Ook hebben ze de vorm goed behouden met meer kaas erin. Absoluut voor herhaling vatbaar!
Net nog even gemaakt, maar moest snel (druk druk druk😛). Gemengd met stukjes zongedroogde tomaat en extra belegen kaas. Eitje erdoor, goed kneden met de hand en op keukenfolie. Rol gedraaid, opstijven in de koelkast. Daarna plakjes snijden, afstrijken met ei, bestrooien met kaas en afbakken maar. Zijn weer heerlijk. Nu nog vanaf zien te blijven☺️
Haha. Dat is de grootste uitdaging!
Koekjes zijn erg zanderig geworden, vallen uit elkaar
Dat is jammer om te horen Melissa. Mocht je ze nog een keer gaan maken dan kan het helpen om meer kaas te gebruiken.