Confetti taart

Gepost: 22 april 2020 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Confetti taart

Allereerst nog dank je wel voor alle felicitaties en leuke berichtjes die ik gisteren heb mogen ontvangen van jullie ter ere van het 10-jarig jubileum van Laura’s Bakery. Ik voelde me gewoon helemaal jarig, superleuk! Dan door naar de taart, want jullie hebben zitten wachten op het recept van deze mooie confetti taart. De lagen cake zijn extra vrolijk door het gebruik van sprinkles. Voor de decoratie bovenop gebruikte ik Smarties. Ziet er mooi uit en smaakt bovendien ook nog eens heerlijk. Dat is ook niet geheel onbelangrijk natuurlijk 😉 . En het leukste: deze verjaardagstaart is helemaal niet moeilijk om te maken.

Het Feestdagen Bakboek 

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.

Bestel hier!

Afbeelding

Laura met confetti taart

Confetti laagjestaart versieren

Meer funfetti cake recepten

Funfetti, confetti en sprinkles, het komt allemaal ongeveer op hetzelfde neer: vrolijke decoratie voor je baksels! Funfetti is meer een Amerikaanse term, maar een funfetti cake klinkt dan wel weer heel gezellig. Toch spreekt een confetticake in het Nederlands meer tot de verbeelding, denk ik.

Ik bak in ieder geval erg graag met deze eetbare confetti, dus het leek me leuk om een paar cake recepten met confetti voor jullie op een rij te zetten. Er zijn genoeg dingen in het leven die gevierd moeten worden, dus dan kun je maar beter de keuze hebben. 😉

Ben je op zoek naar verjaardagstaarten in de breedste zin van het woord? Bekijk hier een overzicht met mijn favoriete verjaardagstaarten. Daar zit vast iets lekkers tussen!

Confetti taart 3a

 

Confetti laagjestaart

Opslaan
Recept afdrukken

4.50 van 14 stemmen

Confetti taart

Voor alle feesten en partijen zit je goed met deze gezellige confetti taart.
Porties: 10 personen
voor een 15 cm taart

Ingrediënten

  • 250 gram ongezouten roomboter
  • 250 gram fijne kristalsuiker
  • 5 eieren (M)
  • 2 tl vanille-extract
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram sprinkles naar keuze

Vulling + decoratie

Instructies

  • Zorg dat je de botercrème al hebt gemaakt, dat is wel zo handig.
  • Voor de cake klop je boter en suiker romig in een kom. Voeg de eieren een voor een toe, voeg de volgende pas toe als de voorgaande helemaal is opgenomen. Giet ook het vanille-extract erbij.
  • Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en mix op een lage snelheid tot het helemaal is opgenomen. Langer mixen is niet nodig.
  • Strooi de sprinkles bij het beslag en spatel ze er gelijkmatig doorheen.
  • Bak de cake in 3 afzonderlijke lagen, hier behaal je betere resultaten mee dan wanneer je het als één grote cake bakt. Als je drie losse bakpannen hebt kun je ze tegelijkertijd bakken, anders bak je ze kort na elkaar.
  • Vet de bakvorm in en leg een bakpapiertje op de bodem van de vorm. Verdeel het beslag gelijkmatig over de cakevormen en gebruik een spatel om het gelijkmatig in de vorm te verdelen.
  • Bak de cakes in 25-30 minuten op 160 °C (boven- en onderwarmte) gaar en goudbruin.
  • Laat de cakes een paar minuten afkoelen in de bakvorm voordat je ze op een rooster stort, laat ze hier volledig afkoelen.

Taart afmaken

  • Wanneer de cakes volledig zijn afgekoeld kun je de taart afmaken. Halveer iedere plak cake horizontaal. Als ze aan de bovenkant heel erg bol zijn snijd je ze eerst wat rechter.
  • Leg de eerste plak cake op een bord of standaard. Vul een spuitzak met gladde spuitmond met de botercrème. Spuit een dunne laag toeven op de plak cake en leg de volgende cakelaag erop. Doe hetzelfde met de botercrème en ga zo door tot je de laatste plak cake bovenop de taart legt.
  • Op de bovenste laag cake smeer je in het midden een dun laagje botercrème. Rondom maak je wat hogere toefjes. Decoreer alle toefjes met een paar Smarties, het midden tussen de toefjes vul je ook op met Smarties.
  • Maak de taart naar wens af met leuke kaarsjes en/of taarttoppers.
Bewaren

Liefst op een koele plek buiten de koeling, hier blijft hij zo’n 3-4 dagen goed, verpak hem wel goed. Dit kan in folie, in een taartdoos of onder een grote stolp.

Confetti taart 3a

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

89 reacties

  1. Rianne schreef:

    Hoi!!

    Super leuke taart! Maar hoe weet je welke sprinkels je moet hebben, die ovenvast zijn. Heb Weleens sommige gebruikt die je ook kon gebruiken voor het versieren, maar die lopen dan uit. Groetjes Rianne

    1. Laura's Bakery schreef:

      De sprinkles die ik gebruikte waren van CK Products.

      1. eva schreef:

        Hoi, Zou je de botercreme ook kunnen vervangen door slagroom?

        1. Laura's Bakery schreef:

          Nee, dat is niet stevig genoeg.

      2. Shavi schreef:

        Via welke site heb je deze besteld?

        1. Laura's Bakery schreef:

          Dat weet ik niet meer, is een tijd geleden.

  2. Rianne schreef:

    Hoi Laura,
    Super leuke taart!! Hij lijkt me heel erg lekker!!
    Ik was gisteren nog vergeten je te feliciteren, dus bij deze??❤
    Liefs Rianne

    1. Laura's Bakery schreef:

      Wat lief, thanks! Hij was heerlijk inderdaad.

  3. Daantje schreef:

    Prachtig!!! Ik ben ook benieuwd naar de sprinkles die je hebt gebruikt? En waar heb je de leuke ballonnen met stokje vandaan?

    1. Laura's Bakery schreef:

      De sprinkles had ik al langer in huis en waren van CK Products, de ballonnen van Partydeco.nl

    2. Isabella schreef:

      GEFELICITEERD!!!! Ga zo door ben zo een fan van jou! Groetjes isabella

      1. Laura's Bakery schreef:

        Ah zo leuk! Dankjewel!

  4. Sharon schreef:

    Hoi,
    Heb je springvormen nodig? En welke maat? Snap niet helemaal welke bakvormen je nodig hebt.

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ja, 3x 15cm springvormen.

  5. De Greef mariella schreef:

    Zou deze hoeveelheid deeg voldoende zijn voor 3 vormen van 20 op 2 0 en zijn 4 hoog

    1. Dirkje schreef:

      Ik heb net even gerekend, ik ga het proberen met 2 keer bakken in een vorm van 18 cm.
      Dan snijd ik die doormidden en heb ik dus 4 lagen. Ik denk dat dat ongeveer overeen komt!
      Baktijd is dan 30-40 minuten denk ik..
      Kun je smarties meebakken in cake? Dat wordt ook wel gedaan op koekjes?
      Leuk voor Koningsdag met oranje M&M’s 🙂

      1. Laura's Bakery schreef:

        Heb je de omrekentool gebruikt? https://www.laurasbakery.nl/recepten-omrekenen/
        Verder klinkt het goed! Het lijkt met dat het bakken met smarties ook kan, met als risico dat ze naar de bodem zakken.

      1. de greef mariella schreef:

        heb omgerekend maar 566gr boter suiker bloem lijkt me toch veel en 11 eiren voor drie vierkante vormen van 20op20

        1. Laura's Bakery schreef:

          Het klopt toch echt. Je moet ook bedenken dat er véél mensen van die taart kunnen eten, wordt echt een flinke!

  6. Simone schreef:

    De botercreme mislukt altijd bij mij, krijg hem niet zonder klontjes ?heb je tips!??en natuurlijk gefeliciteerd!!???

    1. Laura's Bakery schreef:

      Zeef je de bloem? Misschien het vuur zachter zetten en beter roeren?

  7. Ilse (by-ik.blogspot.nl) schreef:

    Wat een feestelijke taart! Leuk (en lekker ;-)).

  8. Anna schreef:

    Een vrolijk feestelijk taartje, met die ballonnen en confetti!
    Ook ik zou graag willen weten waar iets vandaan komt, en wel het taartplateau.
    Gefeliciteerd en op naar de volgende 10 jaar 😉

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dankjewel! Geen idee meer, maar als je zoekt op ribbon cake stand dan vind je het.

  9. Merit schreef:

    Beste Laura,

    Het valt mij op dat er geen snuf zout in deze cake hoeft.
    Wat is de reden hiervoor?

    Groetjes Merit

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dat heeft geen specifieke reden behalve dan dat ik het niet nodig vond. Maar het kan geen kwaad hoor!

  10. Pauline schreef:

    Nog gefeliciteerd! En wat een leuke, feestelijke taart! Ga ik zeker eens proberen!

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dankjewel en wat leuk!

  11. Regina schreef:

    Leuk! ? Waar is die cakestandaard van?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Geen idee meer, maar als je zoekt op ribbon cake stand dan vind je het vanzelf.

  12. Lieke schreef:

    Wat een prachtige taart!

  13. Jouke schreef:

    Hoi Laura,

    Wat een ontzettende gave taart!!
    Mijn petekindje word 17 mei 9 jaar dus ik ga deze zeker voor haar maken! Ze kan haar verjaardag niet vieren ivm Covid-19 en daar is ze heel verdrietig om, maar met deze taart maak ik er voor haar toch een beetje een feestje van ? Daar heb je tantes voor toch?! ?

    Groetjes Jouke.

    1. Laura's Bakery schreef:

      Aaah wat lief van je. Helemaal waar!

  14. Lotte schreef:

    Hoi,

    Wat een leuke feestelijke taart! Gefeliciteerd!

    Een vraagje: waarom heb je gekozen voor cake en niet voor biscuit?

    Ik wil aanstaand weekend een meerlaagse verjaardagstaart maken en kom er niet zo goed uit wat ik het beste kan kiezen. Ik dacht dus gebaseerd op biscuit lagen en dan vullen en afmeren met (witte chocolade) botercrème of met slagroom, maar nu begin ik weer te twijfelen of ik toch geen cakelagen moet nemen. Tips?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik vind zelf cake gewoon het lekkerst. Het is een kwestie van smaak!

    2. Fieke schreef:

      Kun je ook enchanted cream gebruiken ipv botercreme?

      1. Laura's Bakery schreef:

        Ik gebruik eigenlijk nooit enchanted cream, dus ik zou het niet weten.

  15. José Witvliet schreef:

    Hoi Laura,
    Je recepten zijn altijd erg duidelijk. Bij dit recept mis ik wat. Je gebruikt 3 taartpannen en die snijd je in 2 en? Of als ik die niet heb moet ik het taartmengsel dan in 3 en verdelen en erna nog 2x bakken?
    Graag je reactie.
    Lieve groet van een groot bakfan, José.

    1. Laura's Bakery schreef:

      Hi José, klopt helemaal!

4.50 from 14 votes (14 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept