Salade recepten voor elk moment
Salades zijn ideaal voor allerlei momenten. Je kunt ze maken als lunch, lichte maaltijd of juist als fris bijgerecht naast andere gerechten.
In deze categorie vind je makkelijke salade recepten voor doordeweeks, maar ook salades die perfect zijn voor een barbecue, picknick of buffet. Van simpele frisse salades tot goed gevulde varianten waar je een complete maaltijd aan hebt.
Maaltijdsalades en lunchsalades
Een salade kan prima een complete maaltijd zijn. Zeker als je iets vullends toevoegt, zoals pasta, couscous of aardappel. Deze pastasalade met kip en deze vegetarische couscous salade zijn daar mooie voorbeelden van.
Ook als lunchsalades zijn ze ideaal. Maak bijvoorbeeld een extra portie voor de volgende dag of gebruik restjes van het avondeten om weer een nieuwe salade samen te stellen.
Frisse salades als bijgerecht
Soms zoek je juist een salade voor erbij. Op warme dagen zijn zomerse salades heerlijk, maar ook naast brood, hartige taarten en soep doen frisse salades het altijd goed.
Denk aan een komkommersalade als fris bijgerecht bij een broodmaaltijd. Ga je barbecueën? Dan zijn BBQ salades zoals een knapperige koolsalade of romige aardappelsalade met spekjes ideaal om op tafel te zetten.
Zelf salades maken
Zelf salades maken is vooral een kwestie van goed combineren. Begin met iets fris, zoals sla, komkommer of andere groenten. Wil je de salade wat vullender maken, dan kun je pasta, couscous, aardappel of peulvruchten toevoegen. Voeg daarna smaakmakers toe zoals fruit, kaas, vlees, vis, noten of kruiden en maak de salade af met een lekkere dressing.
Zo kun je eindeloos variëren met salades en steeds weer iets anders op tafel zetten. Voor een makkelijke salade met veel smaak is een Griekse salade bijvoorbeeld altijd een goed idee.