Kan ik de feta vervangen?
Dat kan absoluut. Onderstaande ingrediënten zijn goede alternatieven:
- Zachte geitenkaas
- Witte saladekaas
- Kleine mozzarellaballetjes, gehalveerd
- Een plantaardig alternatief voor feta
Een heerlijk bijgerecht voor warme dagen of voor bij de barbecue: watermeloen feta salade, met basilicum en citroen. Ontzettend snel en simpel om te maken!
Watermeloen met feta en basilicum
Normaal gesproken verwerk ik watermeloen niet in recepten. De reden is simpel: ze zijn te snel op. Echt, ik ben gek op watermeloen! Hele stukken kan ik achter elkaar weg eten en ik baal er nu al van dat ze straks niet meer in het seizoen zijn. Maar nu zijn ze nog wel verkrijgbaar en met dit recept geniet je daar optimaal van. Deze makkelijke watermeloensalade met feta en basilicum past perfect bij mooi weer. Erg lekker en simpel, doet het prima bij de barbecue, of gewoon om ’s middags lekker van te snacken.
Als de combinatie van deze ingrediënten nieuw is voor je, kan ik je aanraden om het eens te proberen. Ik moest ook heel even wennen, maar het smaakt heerlijk en verfrissend. Bij de volgende barbecue zet ik deze salade van watermeloen met feta zeker weer op tafel!
BAKTIP: Vind jij het ook zo’n gedoe om een watermeloen te snijden? Eerder testte ik een soortgelijke watermeloensnijder. Handig!
An wat een spannende combinatie zeg! Net van de week een watermeloen gekocht dus kan ik het meteen uitproberen 🙂
Wat origineel, dit had ik nooit zelf bedacht! Thanks
Kei tof. Ziet er lekker uit. Zelf werk ik op een middelbare school maar heb voorheen in Zuid-Afrika gewoond. Daar aten we vaak watermeloen en geit. Groet, Rixt Kamstra
Wat een heerlijk zomers gerecht, en de smaakcombinaties is super!
Dankjewel.
Ik vind het een zomers recept. Echt leuk voor bij een barbecue!
Fresh amazing salat for BBQ. It was a hit. Definitely make it again