Laura’s Bakery 5 jaar

LB 5 jaar 3a

JAAAAAA! Laura's Bakery is jarig :D Nouja, morgen eigenlijk pas om heel eerlijk te zijn. Vandaag dus even een snelle terugblik op 5 fantastische jaren vol zoetigheid. Dan deel ik morgen een gave verjaardagstaart met jullie. En de rest van de week is het natuurlijk ook feest. Onder het motto 'wie jarig is trakteert' heb ik onwijs gave winacties geregeld voor jullie! Van woensdag tot en met zondag komt er elke dag een winactie online. Met vette prijzen. Bakboeken, bakbenodigdheden, materialen voor ... [Lees verder]

Hollandse meringues

Hollandse meringues 2a

Zo rond Koningsdag kleurt alles oranje. Niet alleen de straten en gekke outfits, maar ook ons eten. Oranje tompoucen bijvoorbeeld, maar ook andere lekkernijen worden voorzien van een andere kleur. Ik maakte al eens oranje meringues, maar dat moest ook anders kunnen. En niet oranje. Als je dan niet in oranje werkt voor Koningsdag, zijn er eigenlijk nog maar drie kleuren over die perfect passen bij deze feestdag. Rood, wit en blauw. Je voelde hem vast al aankomen ;) . Daarom dus meringues in deze ... [Lees verder]

Video: Nederlandse vlag cupcakes

nederlandse vlag cupcakes 2a

Één van de eerste cupcakes die ik maakte waren Nederlandse vlag cupcakes. Toen voor een WK voetbal overigens, maar wat waren ze leuk om te maken. In die tijd blogde ik alleen nog maar om te laten zien wat ik zoal maakte, ik was nog niet op het idee gekomen om daar ook recepten en […]

[Lees verder]

Sticky abrikozen koekrepen

sticky abrikozen koekrepen 2a

De lekkerste recepten ontstaan op momenten dat je het niet verwacht. Dat gebeurde ook met deze abrikozen koekrepen. Van de perzik koekjes had ik nog flink wat abrikozen confituur over, dat wilde ik nog wel in een recept verwerken. Voor een ander recept dat ik aan het testen was had ik een flinke portie koekdeeg […]

[Lees verder]

Laura Kookt: Gehaktballetjes met tomaat, olijven en mozzarella

Gehaktballetjes met tomaat, olijven en mozzarella 2a

Het toffe van deze Laura Kookt rubriek is dat ik mijzelf uitdaag als het aankomt op koken. Dit doe ik altijd al op bakgebied, ik experimenteer regelmatig met ingrediënten en probeer nieuwe dingen uit. Op kookgebied deed ik dat nog niet zo veel, maar nu dus wel! Ik heb wel nog wat meer hulp nodig van bestaande […]

[Lees verder]

Bananenbrood met noten en chocola

Bananenbrood met noten en chocola 2a

Ik heb een beetje een haat-liefde verhouding gekregen met bananenbrood. Bij de meeste recepten gaat het de eerste keer gelijk goed, soms maak ik het nog een keer om wat verbeteringen door te voeren. Dit bananenbrood kostte mij meer tijd. De eerste keer was het een zompige cake, niet wat ik wilde. De tweede poging […]

[Lees verder]

Geitenkaas, walnoot en honing hapjes

geitenkaas, walnoot en honing hapjes 2a

Jullie weten het, ik mag graag nieuwe bladerdeeg hapjes bedenken. Je zou haast gaan denken dat ik aandelen heb bij de bladerdeeg fabriek . Dat is natuurlijk niet zo, maar ik ben wel gek op de lekkere en snelle hapjes die je er mee kunt maken. Dit keer zat ik na te denken over smaakcombinaties […]

[Lees verder]

Taarten in Stijl

taarten in stijl 1

Van alleen de cover van dit boek word ik al blij! Waar ik jaren geleden begon met het decoreren van taarten met fondant, ben ik in de loop der tijd meerdere manieren van decoreren gaan ontdekken. Amerikanen gebruiken meestal een buttercream en maken hier echt de meest prachtige taarten mee. Moniek Rump moet ook gedacht […]

[Lees verder]

Laura Kookt: Panini met mozzarella en seranoham

panini 2a

In de tijd dat ik naast mijn studie bij Blokker werkte, draaide ik ook regelmatig koopavonden. Vaak begon ik ‘s middags al met werken, wat inhield dat ik mijn avondmaaltijd in de kantine nuttigde. Soms nam ik zelf iets mee dat ik in de magnetron kon opwarmen, een andere keer ging ik naar de supermarkt om […]

[Lees verder]
Translate »