Schuimbakjes met lemon curd

schuim lemon curd eitjes 2a

Tsja, laten we zeggen dat ik ineens tal van mogelijkheden zag toen ik de lemon curd had gemaakt. Echt waar, de ideeën bleven maar komen! Lemon curd in combinatie met schuim is echt mega lekker. Wat als ik nu eens schuimbakjes met lemon curd zou maken, dan leken ze nog op eitjes ook! Perfect voor Pasen dus. Een lekker zoet schuimpje met de friszure lemon curd in het midden. Als ik zo die foto's zit te bekijken loopt het water me alweer in de mond! ... [Lees verder]

Chocolade paaseieren met kwark en lemon curd

paaseitjes met kwark en lemon curd 2a

Over een week is het alweer Pasen! Heb jij al nagedacht over wat er op de ontbijttafel komt te staan en welke andere hapjes je allemaal in huis moet hebben? Ik ben zelf een tijdje terug al aan de slag gegaan voor leuke zoete lekkernijen in paasthema. Via Facebook liet ik jullie toen weten dat ik bezig was met een projectje waar holle chocolade paaseieren voor nodig waren. Het resultaat zijn deze chocolade paaseieren met kwark en lemon curd geworden. Ik vind ze zelf echt superleuk (en lekker!)! ... [Lees verder]

Lemon Curd

lemon curd 2a

In mijn bakweekend vorige maand maakte ik voor het eerst lemon curd. Ik had dit nog nooit zelf gemaakt. Geen idee waarom, ik had er gewoon nog nooit over nagedacht. Omdat ik zo’n zin had om lemon meringue pie te maken (recept binnenkort ook online!) wilde ik het gelijk goed doen en ook zelf de […]

[Lees verder]

Laura ontdekt: Zoet Amsterdam

zoet amsterdam 6a

  Jullie hebben ongetwijfeld meegekregen dat ik afgelopen weekend een dagje naar Amsterdam ging met aantal lieve zoete mede bloggers. We hadden elkaar wel al eens gesproken via het internet maar we ontmoetten elkaar voor het eerst op de Dr. Oetker workshop. Ter plekke besloten we contact te houden en wat leuks te gaan doen […]

[Lees verder]

Hartige croissants

hartige croissants 2a

Of het nou voor een uitgebreid zondags ontbijtje is of als snack/hapje voor in de middag/avond, deze hartige croissants doen het sowieso goed! Toen ik laatst in mijn bakweekend nog wat hartige ingrediënten over had besloot ik minder zoete croissants te maken en ook eens een hartige versie te proberen. Dat pakte goed uit kan […]

[Lees verder]

Snelle Tiramisu

snelle tiramisu 2a

Dat dit recept voor snelle tiramisu nu op mijn blog te vinden is, hebben jullie eigenlijk een beetje te danken aan mijn zusje. Toen ze een tijd terug ‘s avonds een heerlijk Italiaans diner verzorgde had ze dit als toetje gemaakt. Het recept hangt sindsdien aan de magnetron en staat hier met enige regelmaat op […]

[Lees verder]

Review Rutger Bakt

rutger bakt 1

Halverwege het programma Heel Holland Bakt hoopte ik al dat kandidaat Rutger een eigen bakboek zou gaan maken. Toen hij in de finale tot winnaar werd bekroond had ik er vertrouwen in dat dit ook daadwerkelijk zou gaan gebeuren. En ja hoor, niet heel veel later zag ik een tweet voorbij komen dat er een […]

[Lees verder]

Oreo truffels

oreo truffels 2a

Ik had Oreo truffels al vaker voorbij zien komen op het wereldwijde web. Ze stonden ergens op mijn lijstje (lijst eigenlijk, zo klein is hij namelijk niet) om te maken omdat het mij wel leuk en lekker leek. Inderdaad, ze zijn leuk om te maken. Maar wat zijn ze ongelooflijk lekker! Serieus, ik vind Oreo […]

[Lees verder]

10x 1 april lekkernijen – zoet of hartig?

1 april lekkers 6

1 April. De dag dat iedereen grapjes bij elkaar uit haalt. Meestal flauw, maar soms zitten er ook goede bij. Ik heb er zelf eigenlijk nooit zo actief aan meegedaan en nu nog steeds niet. Tenminste, als klein kind riep ik op 1 april natuurlijk enthousiast naar mijn ouders dat hun veters los zaten, om […]

[Lees verder]