Naar hoofd content Naar navigatie

Valentijn chocolade koekjes

Gepost: 11 februari 2014 Laatst bewerkt: 16 februari 2026

Valentijn chocolade koekjes

Direct naar recept

Het hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn om iets liefs te maken voor jouw Valentijn. Neem deze Valentijn chocolade koekjes maar eens. Dit zijn eigenlijk gewoon eenvoudige chocolade koekjes, maar door de rol deeg door hartjes sprinkles te rollen zijn ze perfect voor Valentijnsdag. Ik gebruikte hele kleine hartjes voor deze Valentijn koekjes, maar je kunt elke soort (Valentijn) sprinkles gebruiken die jij leuk vindt. Zo kun je de koekjes zo persoonlijk maken als jij wilt. Ook met smaken kun je natuurlijk prima variëren.

BAKTIP: Met hartjes sprinkles maak je deze koekjes helemaal af. Of nóg leuker: maak gewoon je eigen sprinkle mix!

choco valentijn koekjes 2a

Het Feestdagen Bakboek

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.

Afbeelding

Meer Valentijn recepten

Valentijn is het perfecte moment om iets liefdevols uit de oven te toveren. Of je nu iets lekkers zoekt voor het ontbijt, een zoete verrassing bij de koffie of een hartige snack voor tijdens de borrel: deze baksels brengen gegarandeerd een glimlach op het gezicht van je geliefde. Met deze recepten wordt het een dag om van te smullen:

Op zoek naar nog meer bakinspiratie voor Valentijn? Neem dan eens een kijkje in mijn lijstje met favoriete Valentijnrecepten!

choco valentijn koekjes 3a

choco valentijn koekjes 4a

choco valentijn koekjes 5a

Resultaat? Heerlijke brosse chocoladekoekjes met een schattige rand vol kleine hartjes. Verpak ze in een leuk zakje of een mooi doosje, voeg er een lief kaartje aan toe, en je hebt een persoonlijk en onweerstaanbaar cadeautje om jouw Valentijn mee te verrassen.

Op zoek naar nog meer bakinspiratie voor Valentijn? Neem dan eens een kijkje in mijn lijstje met favoriete Valentijnrecepten!

choco valentijn koekjes 6a

Chocolade koekjes bakken voor Valentijn

Opslaan Opgeslagen!
Recept afdrukken

5 van 5 stemmen

Valentijn chocolade koekjes

Deze Valentijn chocolade koekjes zijn niet moeilijk om te maken, maar je zult jouw Valentijn er zeker mee verrassen! Het recept en de how to vind je hier.

Porties: koekjes

Ingrediënten

225 gram ongezouten roomboter
150 gram witte basterdsuiker
8 gram vanillesuiker
1 eidooier
280 gram bloem
snuf zout
3 el cacao
Valentijn sprinkles

Instructies

Klop boter, suiker en vanillesuiker romig. Voeg het eidooier toe en meng er doorheen. Voeg bloem en zout en cacao toe en meng tot een stevig deeg.
Maak een rol (of meerdere kleine rollen) van het deeg en leg deze op een bord in de koelkast zodat hij wat steviger wordt. Zoek een schaal (ik gebruikte een vleeswaren bakje) die plat is maar wel opstaande randen heeft. Gooi hier je potje sprinkles in leeg en verdeel gelijkmatig over de bodem.
Als de rol stevig is rol je deze door de sprinkles heen tot hij aan alle kanten goed bedekt is.
De overgebleven sprinkles kun je weer terug doen in het potje.
Wikkel de rol deeg in folie en leg deze minimaal een uur in de koelkast.
Met een scherp mes snij je de rol(len) in plakjes, leg de plakjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes in 15 minuten op 190 °C (boven- en onderwarmte) gaar.

Bewaren

In een afgesloten trommel tot 2 weken houdbaar.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

30 reacties

Sofie schreef:

22 januari 2020 om 18:15

Zien er echt super leuk uit! Ik heb zo ook gemaakt en ze proeven super lekker maar mijn sprinkles liepen helemaal uit sommigen zelf echt tot caramel jammer genoeg.

Beantwoorden
1. Laura's Bakery schreef:
  
  24 januari 2020 om 16:19
  
  Oh wat jammer. Dat verschilt echt per merk helaas hoe goed ze tegen de ovenwarmte kunnen.
  
  Beantwoorden
Samantha schreef:

20 december 2025 om 22:28

Hoi laura vraagje kan het ook met musketzaad en verbrand of verkleurd het dan niet in de oven??.

Vr gr

Beantwoorden
1. Laura's Bakery schreef:
  
  22 december 2025 om 08:42
  
  Lees even hier welke sprinkles je kunt gebruiken om mee te bakken https://www.laurasbakery.nl/met-welke-sprinkles-kun-je-bakken/
  
  Beantwoorden

5 from 5 votes (5 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren