Toen ik thuis zei dat ik koekjes ging maken met springerle molds werd er in koor ‘WAT?’ geroepen. ‘Springe wie’, ‘wattes molds’. Niemand wist waar ik het over had. Niet een hele ongewone situatie als ik weer eens met baktermen begin te smijten. Niet iedereen is thuis zo’n bakfanaat als ik, dus ik kon het ze ook niet echt kwalijk nemen. Maar toen ik deze mallen tevoorschijn haalde was iedereen er gelijk weg van. Wees nou eerlijk, ze zijn toch ook echt prachtig? In de webshop Partycupcakes vind je een groot assortiment van deze springerle molds in allerlei verschillende thema’s. Ik mocht er 2 uitkiezen om hier zelf mee aan de slag te gaan. En daar blijft het niet bij, ik mag ook nog eens zo’n prachtige springerle mold aan één van jullie weggeven!
Van de springerle molds zijn vele verschillende modellen verkrijgbaar. Er zijn verschillende maten, maar ook de vormen en prints zijn allemaal anders. Ik heb zelf het jubileumhart en het rondje met vergeet me nietjes mogen testen.
Het was nog best een uitdaging om echt mooie koekjes te maken. Deze mallen hebben zoveel details dat tijdens het bakken die details nog wel eens willen vervagen. Pas bij recept nummer 3 was ik tevreden over de zichtbaarheid van alles details. Ik gebruikte het recept voor suikerkoekjes, dit recept gebruik ik ook om koekjes met royal icing te decoreren. Dit recept is goed stevig en behoudt zijn vorm goed bij het bakken. Er zijn ook speciale springerle recepten, hier zal ik een volgende keer eens mee aan de slag gaan.
Het maken van de koekjes is echt heel erg gemakkelijk. Je kunt het op 2 manieren doen:
- deeg uitrollen en hier de mal in drukken om zo het patroon in het deeg te maken.
- balletjes deeg in de mold drukken en het deeg daarna voorzichtig loshalen
Ikzelf koos voor de tweede optie. Omdat het recept al behoorlijk wat bloem bevat wilde ik het deeg niet op nog meer bloem uitrollen.
Strooi bloem over de mal heen en klop het overtollige bloem uit de mal. Neem een bol deeg om deze in de mal te drukken. Zorg dat de hele mal bedekt is met koekjesdeeg. Haal dan het deeg voorzichtig los en leg het koekjes op de bakplaat. Met een uitsteker maak je het koekjes vervolgens op maat. Bebloem de mal elke keer weer opnieuw voordat je er deeg in drukt.
Zie je al die details in het deeg? Prachtig! De koekjes bak je volgens het recept dat je gebruikt.
Springerle molds hoef je natuurlijk niet alleen maar met koekjesdeeg te gebruiken. Ook met fondant of marsepein zijn deze mallen ideaal. De ronde zijn qua maat perfect voor op een cupcake, maar ook voor het decoreren van taarten zullen deze mallen goed van pas komen.
WINNEN!
Ben jij ook zo weg van deze prachtige mallen? Dan heb ik goed nieuws, ik mag namelijk een springerle mold weggeven! Het exemplaar dat ik onder jullie mag verloten is het jubileumhart dat op bovenstaande foto te zien is, mét bijpassende uitsteker.
Wat moet je doen?
Laat in een reactie weten welke mold uit het assortiment van Partycupcakes jij het mooiste vindt. Misschien heb je zelfs wel een gelegenheid in gedachten waar je deze koekjes voor gaat maken. Ik ben heel benieuwd!
De winactie loopt tot en met 9 augustus. De winnaar ontvangt persoonlijk bericht en zal via Twitter en Facebook bekend gemaakt worden. Deze winactie is inmiddels voorbij.
Het hart met lelietjes van dalen. Mijn moeder is dol op dit bloemetje, die slechts tijdelijk in de bloemenwinkels ligt. Ze had hem ook in haar bruidsboeket ziten. Voor haar zou ik koekjes gaan bakken met deze afbeelding erop. Wel natuurlijk een paar keer oefenen 😉
Mijn favoriet is moeilijk kiezen, ik vind ze allemaal erg mooi. De vierkante rozenstruik is mooi. Hier wil ik nog cupcakes mee gaan maken. Hij is leuk omdat je er stukjes van kan gebruiken.
Wat zijn ze leuk!! Ik denk dat ik zou gaan voor de sleutel! Op dit moment ben ik bezig met de verbouwing van ons huisje omdat we gaan samenwonen, door de drukte heb ik al een aantal maandjes niks meer kunnen bakken en ik sta te popelen tot alles af is en ik weer aan de gang kan! Voor de housewarming die we willen geven zal de sleutel ideaal zijn omdat het perfect bij het thema past 🙂
Toen ik de foto van de molds op de Facebook-pagina zag staan, was ik slag verliefd!
Ook ik heb nog nooit gehoord van dit merk, dus ik heb me er gelijk in verdiept. En wat hebben ze veel leuke molds! Heel moeilijk om maar 1 leuke te kiezen,
Maar als je dan toch moet kiezen, dan is de mold “Hart met twee duiven” is mijn favoriet. Zo romantisch koekvormpje ben ik nog nooit tegen gekomen.
Nu heel hard hopen dat ik hem zou mogen proberen 🙂
De details zijn inderdaad erg mooi.
Ik zou voor de ster gaan, altijd leuk maar vooral met kerstmis.
Er staan al veel mooie reacties tussen, maar ik wil toch een poging wagen.
De hartjesvorm met rozen spreekt me erg aan, er zijn zoveel ‘loved ones’ voor wie ik nu al veel koekjesrecepten heb uitgeprobeerd. Met deze vorm zou ik de traktaties voor de juffendag (3e donderdag van september) op het kinderdagverblijf maken, en ik wil graag de vorm uitproberen op de taart voor mijn dochters vijfde verjaardag, zeer benieuwd hoe het reliëf er uit ziet in fondant. En dan wordt mijn moeder in september ook nog eens 60 jaar, en hoe kan ik nu beter uitdrukken wat ik voor haar voel dan met hartjes?
Ik vind het Klavertje Vier echt heel mooi. Een klavertje 4 heeft een simpele vorm maar heeft oh zo veel betekenis. En met deze mal kan ik mijn eigen “geluks-koekjes” gaan bakken. Geschikt voor elke gelegenheid. Er is namelijk altijd wel een dag dat je iemand geluk wil toewensen.
Moeilijke keuze, want er zijn zoveel mooie Moulds! Maar als ik er eentje moet kiezen zou ik gaan voor de Sterwiel. Om gewoon heerlijke koekjes mee te bakken met een speciaal design of om te gebruiken met marsepein op een taart! Ik hoop dat ik de gelukkige ben zodat ik koekjes kan bakken voor mijn verjaardagsfeestje op Lowlands!
Leuk inderdaad moeilijke keuze
ze zijn namelijk allemaal heel erg leuk, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik zelf meer voor de hartjes vorm ga, Degene die jij hebt uit geprobeerd met de rozen vind ik erg mooi maar ook de hartjes voor met de 2 duiven die is ook heel erg mooi, omdat die voor mij liefde en verbondenheid uitstraalt.
Super dat je deze review hebt geschreven. hahaha wist niet eens dat dit bestond. Leuk, dank je wel <3
Hallo Laura,
Sinds een poosje lees ik je blog. Je schrijft heerlijk gezellig 🙂
En wat een leuke koekjes staan er nu op!!
Oooh, ik zou echt heel graag het jubileumhart willen…
Zulke mooie koekjes met rozen. Daar wil iedereen toch wel aan knabbelen?
Ik zou ze maken voor m’n moeder en tante.
Voor mijn moeder omdat ze altijd voor ons klaarstaat. Ook nu we, na een val van mijn man (in februari), vaak naar het ziekenhuis moeten en hij geopereerd moet worden. Ze past dan op ons heerlijke ventje en verwend ons ook altijd.
En ik zou er een paar aan mijn tante geven. En toen we in 2012 getrouwd zijn heeft ze voor ons een schitterende bruidstaart gemaakt met roze rozen! En voor de kinderen superleuke cakelolly’s ook met rozen en parels. Het zou me ontzettend leuk lijken als ik zulke originele koekjes aan hun cadeau kan doen!!
Wat een leuk product! Maakt koekjes maken een heel pak leuker 🙂
Ik zou voor die met de vlinder gaan, voor op de babyshower van m’n beste vriendin binnen enkele maandjes, ze is nl dol op vlinders 🙂 .
Veel succes voor iedereen 🙂
Die met een sleutel, leuk voor als er iemand verhuist of een huis gekocht heeft!
Ik vind die met het hart en twee duiven het leukste. Ik zou er lekkere koekjes mee maken voor mijn housewarming party binnenkort !
wat een schitterende mallen. ben niet zo een geweldige koekjesbakker, maar met deze wil ik het graag nog weer eens proberen. Zou dan voor de ruit gaan (lekker neutraal)
Oeh, wat een mooie molds. Ik zit weer helemaal in de vakantie sfeer…. typisch Duitse koekjes, kom er net vandaan 😉
Als de heren het hier voor het zeggen zouden hebben dan werd het de kikker…..
maar ik vind de ronde vlinder en het hart met lelietjes het mooiste.