Toen ik voor het eerst hoorde over het enige echte ‘Het Grote Sinterklaas Kookboek’ was ik al direct enthousiast. Het idee van een Sinterklaas kookboek vind ik erg leuk! Als je het boek in je handen hebt, heb je ook echt het idee dat je het Grote Boek van Sinterklaas in je handen hebt door de rode stoffen kaft met gouden glimmende letters. Op de foto zie je ook nog wat foto’s op de kaft, dit is een losse omslag
De inhoudsopgave is kort maar krachtig. Het is niet echt opgedeeld in duidelijke hoofdstukken die je ook in het boek weer duidelijk tegenkomt. Na het zien van alleen de inhoudsopgave heb je nog niet echt een idee van het soort recepten dat je kunt verwachten.
Deel 1 gaat om de voorpret voor het sinterklaasfeest. Daarna gaat het om ingepakte lekkernijen. Voor de avond zelf is er ook een hoofdstuk met vooral ideeën voor het avondeten. Het laatste deel bevat recepten om mee te nagenieten.
Het eerste hoofdstuk staat dus vol met projecten door de voorpret. Maak samen met de kinderen bijvoorbeeld een heuse aftelkalender. Een soort advent, maar dan voor Sinterklaas. Ook leuke eenvoudige recepten en how to’s voor speculaas popcorn, geld kettingen, letter koekjes en een banketletter mogen niet ontbreken. Wat ik ook een erg leuk project vind zijn de kunstletters. Hiervoor koop je een eenvoudige chocoladeletter die de kinderen vervolgens zelf kunnen versieren met snoepjes en ander lekkers. Je eigen versierde chocoladeletter maken dus! Het zijn overigens niet alleen maar knutsel projecten in dit hoofdstuk. Ook recepten voor speculaaskruiden, kruidnoten, pepernoten, taai taai en borstplaat zijn hier te vinden.
Bij ingepakte lekkernijen in het tweede hoofdstuk moet je denken aan bijvoorbeeld pietenpakjes: saucijzengehakt ingepakt in een pakje van bladerdeeg. Genoeg lekkere hartige hapjes dus. Net als de Spaanse broodjes, ook deze zien er heerlijk uit! Hier staan dus lekkere hartige hapjes die leuk zijn om op tafel te zetten wanneer je Sinterklaas viert, maar ook in de aanloop naar Sinterklaas zijn de hartstikke leuk. Niet alleen maar hartige hapjes in dit hoofdstuk trouwens, je vind er namelijk ook bonbons, cakejes en een heus chocolademelk buffet!
Hoofdstuk drie toont lekkere hapjes om te serveren en avondmaaltijden. een gave boterletter bijvoorbeeld, maar ook recepten voor een aardappeltortilla, wortelsoep, gehakttaart en Spaanse plaatpizza. Ook een aantal heerlijke desserts mogen niet ontbreken.
Bij het nagenieten vind je zowel hartige als zoete recepten. Er zijn er niet veel in dit hoofdstuk maar ze zijn zeker niet minder lekker. De warme appeltjes met speculaasvulling uit de oven lijken mij bijvoorbeeld heerlijk!
Wat vind ik van het boek?
Het is een heel divers boek met veel recepten die goed in deze tijd passen. Waar ik natuurlijk vooral denk aan de zoete lekkernijen heeft dit boek ook genoeg hartige recepten die leuk zijn voor in de Sinterklaas periode. Deze recepten hebben vooral een Spaans tintje en zijn niet zozeer qua ingrediënten echt heel passend bij Sinterklaas. Toch vind ik het leuk dat dit boek ook hier aandacht aan besteed.
Wat ik jammer vind is dat de hoofdstuk indeling niet heel duidelijk is. Achter in het boek staat nog wel een index op alfabetische volgorde, maar hier staat natuurlijk alles door elkaar. Ik had ook wel een overzicht willen zien welke recepten er allemaal passen bij de voorpret. Op dit ene puntje na vind ik het een geslaagd boek dat je zeker genoeg inspiratie geeft voor Sinterklaas!
Het boek telt 216 pagina’s en kost €22,50
Enthousiast geworden? Koop Het Grote Sinterklaas Kookboek via deze link bij Bol.com, daarbij help je Laura’s Bakery een beetje.
@laurasbakery.
#cake #kruimel #roomcake #appelcake #baktip #bakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/182539833_185271413334451_7483906295688145656_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=scOwY5qjkFwAX_D_Qc4&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=d09ff28ed78506172229440a9aa22462&oe=60BA86AB' title='HANDIGE BAKTIP! Een compacte cake kan bij bepaalde recepturen heel lekker zijn, maar meestal wil je een luchtig resultaat. Een compacte cake kan meerdere oorzaken hebben. Bijvoorbeeld teveel vocht (melk, eieren of boter) waardoor de cake niet gaar kan worden. Of: een te luchtig beslag. Een te luchtig beslag zakt juist in en geeft een compacte cake als resultaat.
In mijn blog 'Tips voor de perfecte cake' vind je veel meer uitleg over hoe je een compacte cake (of juist een droge cake of ingezakte cake) kunt voorkomen. En als je graag bovenstaande appel-kruimel roomcake wilt bakken, zoek deze dan even via de zoekbalk op het blog. Link in mijn profiel > @laurasbakery.
#cake #kruimel #roomcake #appelcake #baktip #bakken'>
O wat leuk! Die mist nog in mijn collectie…:)
Wat een leuk en origineel boek!
O nee wat doe je me aan!
Ik had al zoveel boeken op mijn verlanglijstje staan.
Nu wil ik deze natuurlijk ook weer.
Tja ik had nog een bol bon waar ik geen raad mee wist ;-).
Hahaha mijn wil ik hebben lijstje krimpt nooit op deze manier!
Ik was onlangs in de Pepernoten winkel van van Delft in de van Woustraat in Amsterdam en daar lag het boek ook . Heb het door gebladerd maar niet gekocht . vond het een beetje tegenvallen,
Waar kun je die kopen ?