Toen ik thuis zei dat ik koekjes ging maken met springerle molds werd er in koor ‘WAT?’ geroepen. ‘Springe wie’, ‘wattes molds’. Niemand wist waar ik het over had. Niet een hele ongewone situatie als ik weer eens met baktermen begin te smijten. Niet iedereen is thuis zo’n bakfanaat als ik, dus ik kon het ze ook niet echt kwalijk nemen. Maar toen ik deze mallen tevoorschijn haalde was iedereen er gelijk weg van. Wees nou eerlijk, ze zijn toch ook echt prachtig? In de webshop Partycupcakes vind je een groot assortiment van deze springerle molds in allerlei verschillende thema’s. Ik mocht er 2 uitkiezen om hier zelf mee aan de slag te gaan. En daar blijft het niet bij, ik mag ook nog eens zo’n prachtige springerle mold aan één van jullie weggeven!
Van de springerle molds zijn vele verschillende modellen verkrijgbaar. Er zijn verschillende maten, maar ook de vormen en prints zijn allemaal anders. Ik heb zelf het jubileumhart en het rondje met vergeet me nietjes mogen testen.
Het was nog best een uitdaging om echt mooie koekjes te maken. Deze mallen hebben zoveel details dat tijdens het bakken die details nog wel eens willen vervagen. Pas bij recept nummer 3 was ik tevreden over de zichtbaarheid van alles details. Ik gebruikte het recept voor suikerkoekjes, dit recept gebruik ik ook om koekjes met royal icing te decoreren. Dit recept is goed stevig en behoudt zijn vorm goed bij het bakken. Er zijn ook speciale springerle recepten, hier zal ik een volgende keer eens mee aan de slag gaan.
Het maken van de koekjes is echt heel erg gemakkelijk. Je kunt het op 2 manieren doen:
- deeg uitrollen en hier de mal in drukken om zo het patroon in het deeg te maken.
- balletjes deeg in de mold drukken en het deeg daarna voorzichtig loshalen
Ikzelf koos voor de tweede optie. Omdat het recept al behoorlijk wat bloem bevat wilde ik het deeg niet op nog meer bloem uitrollen.
Strooi bloem over de mal heen en klop het overtollige bloem uit de mal. Neem een bol deeg om deze in de mal te drukken. Zorg dat de hele mal bedekt is met koekjesdeeg. Haal dan het deeg voorzichtig los en leg het koekjes op de bakplaat. Met een uitsteker maak je het koekjes vervolgens op maat. Bebloem de mal elke keer weer opnieuw voordat je er deeg in drukt.
Zie je al die details in het deeg? Prachtig! De koekjes bak je volgens het recept dat je gebruikt.
Springerle molds hoef je natuurlijk niet alleen maar met koekjesdeeg te gebruiken. Ook met fondant of marsepein zijn deze mallen ideaal. De ronde zijn qua maat perfect voor op een cupcake, maar ook voor het decoreren van taarten zullen deze mallen goed van pas komen.
WINNEN!
Ben jij ook zo weg van deze prachtige mallen? Dan heb ik goed nieuws, ik mag namelijk een springerle mold weggeven! Het exemplaar dat ik onder jullie mag verloten is het jubileumhart dat op bovenstaande foto te zien is, mét bijpassende uitsteker.
Wat moet je doen?
Laat in een reactie weten welke mold uit het assortiment van Partycupcakes jij het mooiste vindt. Misschien heb je zelfs wel een gelegenheid in gedachten waar je deze koekjes voor gaat maken. Ik ben heel benieuwd!
De winactie loopt tot en met 9 augustus. De winnaar ontvangt persoonlijk bericht en zal via Twitter en Facebook bekend gemaakt worden. Deze winactie is inmiddels voorbij.
ik vind ie met de 2 duiven het mooiste leuk voor als ik 40 jaar getrouwd ben en alle mensen die op het feest zijn te bedanken met zo.n mooie koek en hoort echt bij onze trouwdag die liefdes duifjes
Ze zijn allemaal heel mooi! De hartjesmoulds vind ik leuk! Deze kun je altijd gebruiken. Mijn favoriet is het vergeet-mij-nietje.
Wat een mooie molds!
Ik ga voor het vogelhuis met mussen om mijn opa en oma te bedanken dat ik twee jaar lang bij ze in huis mocht worden. Ze zijn gek op vogels in de tuin en hoop ze met deze koekjes te kunnen verblijden.
Ik zou voor de ooivaar met kind gaan als dan in oktober mijn tweede kleinkindje geboren wordt zou ik hier koekjes van bakken en dan zou zijn zusje deze kunnen trakteren op school
De ooievaar :)! In mijn omgeving worden er eind van het jaar een aantal kindjes geboren. Het lijkt mij dan leuk om aan de mama’s lekkere zelfgemaakte koekjes of cupcakes te geven met een mooie afbeelding van een ooievaar er op.
Ik heb iets speciaals met vlinders, ze staan voor mij centraal voor een dierbaar persoon, maar ook voor mezelf. Na ruim twee jaar in gevecht te zijn geweest met mezelf heb ik eindelijk mezelf weer terug gevonden. Ik ben van een rups uitgebloeid tot een mooie, stralende en krachtige vlinder. Dus ik ga voor de vlindermold, om hiervan mooie koekjes of cupcakes van te maken om de moeilijke periode af te sluiten 🙂
Dit zijn echt mooie molds. Ze zijn allemaal mooi, maar als ik moet kiezen , dan ga ik voor de ruit met diamanten. Die zou ik gebruiken om koekjes te maken voor onze 25 jarige trouwdag om onze gasten te presenteren.
(helaas heb ik geen facebook)
Ik vind het Jubileumhart echt het allermooist. Ik ben dol op rozen het romantische van rozen bij koekjes/taarten/cupcakes. En het is neutraal: bijna iedereen vindt het mooi. Dus dat is mooi om cadeau te geven (ik ben gek op mooie cadeautjes maken, geven enne… krijgen :-)) Oók heel erg mooi – bijna net zo mooi – vind ik het hart met de twee duiven. De details in de vogels.. prachtig. Ook perfect voor elke gelegenheid!
Groet,
Janet
Wat is dat leuk, ken de springerle molds helemaal niet!
Ik gebruik nog steeds de ouderwetse uitsteek vormpjes… Beetje suf als je deze super leuke vormpjes hebt!
Het jubileum hart vind ik erg mooi maar ook het hart met de duiven en de rozenstruik groot!
Ik zou deze mold gebruiken om koekjes te maken voor de 60e verjaardag van moeder, dan kan ik iedereen die komt als bedankje 2 hartvormige voor hun komst. Verder is er elke dag wel een moment waarom ik koekjes zou kunnen bakken!
ohhhh er staan wel meerdere leuke molds tussen. mijn oudste dochter gaat voor het paard en ik vind de wilde roos ook een topper! Het hart is super te gebruiken voor een bruiloftsfeestje eind augustus en voor de vele verjaardagen en feestjes die nog volgen!
Wauw, er zitten meerdere mooie tussen: de sleutel, de kersen, de kerstklokken… maar ik geloof dat ik het konijn de allermooiste vind!
Goeie tip, ik had hier nog nooit van gehoord.
groetjes, Margriet
Ik vind de Hart met bloempot het mooist. Ik wordt bijna 16 en daarom ga ik een high tea organiseren. Het zou heel leuk zijn om met deze mold koekjes te kunnen maken hiervoor.
Hallo wat een mooie molds zijn het als ik mocht kiezen zou ik voor de vlinder in het vierkant gaan die vind ik heel erg mooi en kun je altijd wel gebruiken voor lekkere koekjes enz
Groetjes Jessica
Ik zou bijna zeggen”gelukkig dat ze niet zo goedkoop zijn…!” Anders zou ik ze zo allemaal kopen.
Mijn favoriet nu is het klavertje vier. Die kan ik gebruiken om onze vrienden geluk te wensen in hun eerste echte ‘grote-mensen-koophuis’, onze singel vriendin geluk in de liefde wensen, maar bovenal mijn moeder geluk wensen en een hart onder de riem bij haar 2e strijd tegen kanker…… Ze is altijd zo trots op mijn baksels (dat heb ik, zeg maar, niet van haar geërfd) dat het altijd leuk is iets voor haar te bakken!
Het jubileumhart, want mijn ouders zijn dit jaar 12,5 jaar getrouwd en mijn schoonouders 15.