Toen ik thuis zei dat ik koekjes ging maken met springerle molds werd er in koor ‘WAT?’ geroepen. ‘Springe wie’, ‘wattes molds’. Niemand wist waar ik het over had. Niet een hele ongewone situatie als ik weer eens met baktermen begin te smijten. Niet iedereen is thuis zo’n bakfanaat als ik, dus ik kon het ze ook niet echt kwalijk nemen. Maar toen ik deze mallen tevoorschijn haalde was iedereen er gelijk weg van. Wees nou eerlijk, ze zijn toch ook echt prachtig? In de webshop Partycupcakes vind je een groot assortiment van deze springerle molds in allerlei verschillende thema’s. Ik mocht er 2 uitkiezen om hier zelf mee aan de slag te gaan. En daar blijft het niet bij, ik mag ook nog eens zo’n prachtige springerle mold aan één van jullie weggeven!
Van de springerle molds zijn vele verschillende modellen verkrijgbaar. Er zijn verschillende maten, maar ook de vormen en prints zijn allemaal anders. Ik heb zelf het jubileumhart en het rondje met vergeet me nietjes mogen testen.
Het was nog best een uitdaging om echt mooie koekjes te maken. Deze mallen hebben zoveel details dat tijdens het bakken die details nog wel eens willen vervagen. Pas bij recept nummer 3 was ik tevreden over de zichtbaarheid van alles details. Ik gebruikte het recept voor suikerkoekjes, dit recept gebruik ik ook om koekjes met royal icing te decoreren. Dit recept is goed stevig en behoudt zijn vorm goed bij het bakken. Er zijn ook speciale springerle recepten, hier zal ik een volgende keer eens mee aan de slag gaan.
Het maken van de koekjes is echt heel erg gemakkelijk. Je kunt het op 2 manieren doen:
- deeg uitrollen en hier de mal in drukken om zo het patroon in het deeg te maken.
- balletjes deeg in de mold drukken en het deeg daarna voorzichtig loshalen
Ikzelf koos voor de tweede optie. Omdat het recept al behoorlijk wat bloem bevat wilde ik het deeg niet op nog meer bloem uitrollen.
Strooi bloem over de mal heen en klop het overtollige bloem uit de mal. Neem een bol deeg om deze in de mal te drukken. Zorg dat de hele mal bedekt is met koekjesdeeg. Haal dan het deeg voorzichtig los en leg het koekjes op de bakplaat. Met een uitsteker maak je het koekjes vervolgens op maat. Bebloem de mal elke keer weer opnieuw voordat je er deeg in drukt.
Zie je al die details in het deeg? Prachtig! De koekjes bak je volgens het recept dat je gebruikt.
Springerle molds hoef je natuurlijk niet alleen maar met koekjesdeeg te gebruiken. Ook met fondant of marsepein zijn deze mallen ideaal. De ronde zijn qua maat perfect voor op een cupcake, maar ook voor het decoreren van taarten zullen deze mallen goed van pas komen.
WINNEN!
Ben jij ook zo weg van deze prachtige mallen? Dan heb ik goed nieuws, ik mag namelijk een springerle mold weggeven! Het exemplaar dat ik onder jullie mag verloten is het jubileumhart dat op bovenstaande foto te zien is, mét bijpassende uitsteker.
Wat moet je doen?
Laat in een reactie weten welke mold uit het assortiment van Partycupcakes jij het mooiste vindt. Misschien heb je zelfs wel een gelegenheid in gedachten waar je deze koekjes voor gaat maken. Ik ben heel benieuwd!
De winactie loopt tot en met 9 augustus. De winnaar ontvangt persoonlijk bericht en zal via Twitter en Facebook bekend gemaakt worden. Deze winactie is inmiddels voorbij.
How pretty!
Ik zou het hart met de twee duiven nemen, omdat hij zo schattig is voor bijvoorbeeld familiefeestjes en bruiloften. Ze zijn allemaal supermooi!
Wat ontzettend leuke vormen kan moeilijk kiezen maar die met de duifjes vind ik wel heel erg leuk
Ik had ze nog nooit gezien, maar wat leuk!
Mijn favo is de ster
Kiezen is wel heel erg moeilijk, ze zijn allemaal zo leuk, maar Ik zou zelf toch kiezen voor het hart met de 2 duiven, mijn zoon en schoondochter hebben een huisje gekocht,omdat zij hun eerste kindje verwachten en ik zou koekjes bakken voor hun housewarming party over een paar weken..
groetjes Petra
Er zijn veel mooie vormen.
Maar het jubileum hart vind ik heel leuk.
Moeilijk kiezen! Maar als het toch moet, dan die met de sleutel. Dan weet ik meteen wat ik mee kan nemen als mijn beste vriendinnetje de sleutel van haar huisje krijgt!
De vergeet me nietjes vanwege de mooie details en omdat deze altijd wel te gebruiken zijn!
Ik vind het jubileumhart heel mooi, want het symboliseert de liefde. De rozen zijn een teken van liefde en laten ook zien dat het leven niet altijd even makkelijk is. <3
de bloemenkrans is mijn favoriet!!
Leuke actie! De mold met het haasje vind ik erg leuk en zou ik gebruiken voor koekjes als ons kindje geboren is. Het haasje refereert naar de achternaam van mijn vriend…
Jeetje wat een keuze! Was enthousiast geworden door de mogelijkheid er een te winnen maar toen moest ik nog kiezen. Ik vind de vlinder rond of de bloemen rozet heel mooi. Ik mag altijd graag bakken en dit als cadeau weggeven of samen met mijn nichtje van 4 weer een middagje lekker freubelen en een lief resultaat in haar koektrommel mee naar huis geven.
Klavertje vier of de jongen met de sneeuwpop zijn super leuk. Ik kan wel wat geluk gebruiken, dus dat worden veel koekjes bakken dan. Vervelend… 🙂
Nog nooit van gehoord, maar super enthousiast van geworden! Wat een mooie koekjes…. mmmmm…. Het jubileumhart is echt prachtig! De eerste koekjes zouden naar mijn hoogzwangere schoonzus gaan, om te verwennen!
Het klavertje vier! Bakken voor je geluk!
De Wilde Roos! Prachtig! Geschikt voor elke gelegenheid 🙂